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　聶氏回到家，氣呼呼地跟丈夫說了在陳家碰壁的情況。

　藍鐵柱聽了，心間怒火翻滾，不由道:“聽說他們明天開工，要不，咱們到時候去砸砸場子，鬧他一鬧，讓他們沒法順利開工，膈應他們一下?”

　聶氏往嘴裡灌了杯水，捏了捏手中緊握著的杯子，眼裡雖然憤怒洶湧，但想著陳家是四等民，真要去鬧，出了什麽岔子，只怕將會吃不了兜著走！

　這麽想了一下，氣未消，心裡卻是有些慫了，喘了口氣，道:“算了，都這種時候了，人家馬上就要開工了，鬧了也沒啥用，萬一他們報官把我們抓了，這事可就沒法收場了！”

　想著陳老太太的警告，她還是怕的。

　現在的陳家，可不是他們惹得起的。

　“那這五百文?”藍鐵柱略顯不甘。

　“就當是不小心掉了！”聶氏也只能這麽自我安慰了。

　次日，二月初八。

　陳家新房開工的日子。

　蘇映巧去現場觀望了。

　幾十個人，先是將屋頂的瓦片、橫梁、木條拆了，然後拿著木頭、繩索等工具，頂著牆壁，大聲喊著“一二三”，大家一起發力，片刻之後，轟隆巨響，被頂的那面牆壁在力的作用之下垮塌了！

　其他的幾面牆壁，也都是用同樣的方法拆除的，看起來有些震撼。

　到了傍晚，在大家一天辛苦的努力下，拆除工作完成！這座生活了幾代人的老宅，徹底坍塌，放眼看去，只剩下一片泥土成堆、現場凌亂的廢墟！

　看著這片廢墟，蘇映巧心中有點惋惜。她在這裡也生活了兩年多，到底還是有情感的，現在，就這麽沒了！

　不過，不破不立！

　舊房不推，新的也就沒法修建！

　所以，她的這種惋惜，也只是短暫的。

　老宅推掉之後，

第二天，就是清理現場，用推車、牛車將各種雜物、泥土搬走，所幸人多，一天就解決了！

　蘇映巧在家看了兩天，然後把剩余的工作交給陳大石，就回鎮上店裡忙活去了。

　葉靈嬌如往常一樣出現，故意纏住阿俊，問:“阿俊，你們店最近幾天怎麽不開啊?是不是有什麽事啊?”

　陳清清過來，笑著說:“也沒什麽事，就是家裡建新房，所以，回去忙了幾天，店鋪這邊就沒空打理了。”

　現在，但凡葉靈嬌一找空子與阿俊說話，陳清清就忍不住過來，接住葉靈嬌的話題，替阿俊回答，還將阿俊打發去幹活了。

　看著阿俊轉身去接待別的客人，葉靈嬌心中有氣，真想瞪死這丫頭，老是礙她的事，但她還是有點大局觀的，就忍住了，露出了個笑，道:“原來如此。”

　蘇映巧螺螄粉沒有弄出來，就嘗試在店裡做了另外幾樣比較容易弄的，比如三鮮粉、鮮肉粉、鹵菜粉、脆皮粉、叉燒粉等，都做了一些，拿出來免費送給到店的顧客品嘗，看看他們的反饋。

　她做的這些粉，都是反覆試過味道，並通過了三兒、清清、阿俊的一致好評，才拿出來給客人嘗試的。

　“老太太，你們店又有新品了啊?”

　“哎呀，還是好幾樣呢！”

　“什麽?免費送的?”

　“送給我們品嘗的?”

　看到映巧美食店又多了新品，眾人又是驚訝！

　這老太太怎麽就那麽厲害呢?

　總能隔三差五弄出新的美食！

　還是他們以前都沒有見過的！

　蘇映巧笑了笑，道:“是啊，免費送你們品嘗的！”跟著又道:“不過，嘗是免費的，但是，你們得給個誠心的評價，好就說好，不好就說不好，不能因為是送你們嘗試的，不好也說好！”

　眾人點頭，紛紛嘗試，嘗了之後，大部分都給了極高的讚揚，也有少部分給了些建議，比如味道有些鹹了，能夠清淡一點就好了……

　蘇映巧拿著筆，認真地記下了人們的反饋，打算根據這些反饋再做改進。不過，小問題是有，幾乎沒什麽大問題，就是在調料上需要調整一下比例而已。

　就這麽過了幾日，她又再做了一批，拿出來給客人們品嘗，依然是免費的。這次的好評比上次更高了，所謂瑕疵也只是因為眾口難調造成的誤差，到時候再弄些調料擺在外面，讓客人們自己添加好了。

　畢竟，每個人口味都不一樣。同樣的口味，有人覺得好，有人覺得不好。所以，最直接的辦法，就是做些調料，讓客人自己加，讓他們來決定是鹹是淡。

　感覺到大家對米粉的喜愛與熱情，蘇映巧在想，要不，額外開家粉店?專門賣粉?至於目前的這個店，隻賣小吃、不賣粉?

　琢磨了一番，她也跟陳三石、陳清清、阿俊討論了一下。

　聽了母親的想法，陳三石道:“我看可行，小吃歸小吃，米粉歸米粉，分開經營，互不干擾，還是比較好的！而且我們這個店要是啥都賣，也裝不來那麽多人啊?”

　“人一多，別說坐了，連站的位置也都沒有！”

　“太擠了的話，對客人來說，體驗也不太好。”

　“所以，我覺得，還是分開的好！”

　對此，清清與阿俊也都是支持的態度。

　見他們都支持，蘇映巧點了下頭，道:“既如此，那咱們就額外開家米粉店，專門經營米粉。”

　阿俊道:“要是單獨開家米粉店，那麽，還有一個問題必須先解決了。”

　清清轉頭，驚訝地問:“什麽問題?”

　“米粉供應的問題。”阿俊道，“我看奶奶自己製作米粉，也挺辛苦的，還很麻煩。要是專門開米粉店，對米粉的需求必然很大。隻奶奶一個人，做出的量肯定不夠，還很累。所以，我覺得，還得弄個專門用來製作米粉的作坊才行。不過，要弄作坊的話，不僅得擁有作坊，還得請人，這也是一筆不小的投入。”

　說著，看向蘇映巧。

　蘇映巧倒沒細想過這個問題，沒想到被阿俊提出來了，所以，也有點驚訝。轉念一想，也覺得他說的非常在理。

　在現代世界，粉店的米粉都是有專門的供應商提供;在這邊世界，沒這樣的供應商，只能自己做。所以，她要想開米粉店，最先要解決的問題，就是米粉供應的問題！

　很顯然，她一個人肯定應付不過來一個店一天所需的量。至於三兒、清清他們，也有自己的任務， 美食店很多東西，也是要準備的。所以，是沒法指望他們來幫忙的。最近她做粉給客人嘗試，粉條都是她自己做的，但因為量少，對她來說倒還好，問題不大。

　不過，真要開店，沒有米粉供應商，那就是個大問題了！

　“阿俊提的這個問題，很好！”蘇映巧對他又有些刮目相看了，覺得這人的智商真不是一般人能比的，關鍵是人家還失憶呢，都能想到這樣的問題，簡直優秀，“看來，想要開米粉店，得先開個製作米粉的作坊才行。”

　“這豈不是一筆很大的投入?”陳三石頓時有一種肉疼的感覺！

　這又開作坊、又請人的，得花多少錢啊！

　蘇映巧也是有些壓力的，畢竟不知道這個成本是多少呢，默然了半晌，卻還是道:“想要賺錢，自然得先花錢了，這也是沒辦法的事。”

　不投入，哪來的收獲?

　就是不知道乾這事會不會血虧……