羅傑看著滿桌的點心，他就認識一個葡萄果盤。

　　他想，全都來一點的話，肚子可能放不下了，但是他又不知道該選擇哪個。

　　他看了一眼邊上服侍的侍從，想問，又有些猶豫。

　　人精城主一直都在和穆帖儀攀談，但他似乎時刻注意著羅傑的狀況。

　　所以沒等羅傑想好，城主就借著穆帖儀的口，開始介紹。

　　城主首先推薦了果仁蜜餅()。

　　他讓“餐具”拿了一塊放他嘴裡，他邊吃邊說:

　　“這個果仁糖漿油酥，甜而不膩，風味獨特，表面灑滿的是開心果粉，這個乘剛剛出爐時吃，最是美味。”

　　城主兩口吃完，又讓“餐具”拿起另一個像小麵包的點心，他說:

　　“這是我們齋月期間常吃的傳統甜點Gü，是把麵包與牛奶放在玫瑰水中蒸，再配上石榴子和核桃做成的。”

　　接著城主讓“餐具”掰開一個像駱駝眼睛的糕點，他說:

　　“這是駱駝眼，是用小麥麵團做的，裡面有果醬。”

　　之後城主介紹了用小麥麵團加入藏紅花，烘烤得像膨化麵包一樣的酵母餅(Khameer)，邊上配著蜂蜜和奶酪。

　　以及一種用麵粉、糖和雞蛋做的煎餅(Chebab)，裡面混合著香料和藏紅花，蓬松的金色煎餅上還澆著甜蜜的椰棗糖漿。

　　隨後城主強烈推薦一款，名為“巴克拉瓦”的果仁千層酥()。

　　他說這是非常有名的一款甜品，有著不同類型的口味。

　　它采用薄生面精製而成，內含各種堅果，淋滿蜂蜜。

　　有方形、菱形和三角形。

　　羅傑嘗了一口，口感酥松香脆、甜蜜芬芳。

　　配上解渴的檸檬水，味道很好。

　　他誇讚道:“嗯，好吃。”

　　城主便“呵呵”地笑，笑得很開心，肚子上的肥肉一陣陣地抖。

　　他似乎覺得羅傑是他的知己，和他有共同的愛好。

　　羅傑順手又拿起巴克拉瓦邊上的一個糕點。

　　城主立馬讓他的姬妾也拿了一塊。

　　他介紹道:“這是用粗麥粉製作的，淋上了糖漿，點綴著焯過的杏仁的堅果糕(Basbousa)，這個口感有些淡雅，加上厚厚的酸奶，味道會更好一點。”

　　羅傑照著城主介紹的試了試，一嘴的濃厚濕滑。

　　他說:“不錯。”

　　城主來勁了，好像羅傑誇獎的是他似的。

　　他獻媚地指著一盆油炸丸子說:“再試試這個炸糖丸(Luqaimat)，好吃的很，一口一個。”

　　羅傑欣然接受。

　　他杓了個丸子放入口中，隻覺得外殼香脆可口，內餡綿軟蓬松。

　　他嘗出來，應該是發酵的麵粉裹了藏紅花做的，面球炸過之後淋上了椰棗糖漿。

　　羅傑覺得太甜了，他問侍從要點喝的。

　　侍從端來了果子露，有玫瑰味的和羅望子味的。

　　羅傑要了杯羅望子味的，羅望子的酸味中和了他嘴裡的甜。

　　他說:“就是有點太甜了。”

　　大腹便便的城主顯然是個愛吃甜食的，他左一口右一口連吃兩個炸糖丸。

　　然後城主樂呵呵地向羅傑推薦另一款甜食:

　　“那試試這個‘庫納法’，這個不是太甜。

　　“這是從埃及傳過來的做法，最著名的甜點，絕對的好東西。

　　“聖使，您一定要試試。”

　　羅傑看金盆裡盛著一個鳥巢似的點心。

　　他覺得應該一抓就會碎，猶豫著不知道該怎麽下手。

　　城主可能誤會了，以為羅傑不喜歡。

　　他讓姬妾抓了一把放他嘴裡，吃得滿胡子碎屑。

　　他一邊嚼著，一邊滿足地說:“好吃，好吃。

　　“這個甜點起源於法蒂瑪王朝，它做起來很複雜。

　　“方法是將白面加水和成麵團，把大盤子或平底鍋放在火上，上邊煎奶酪。

　　“將和好的麵團放在漏杓裡，端起杓把震動、搖晃，使麵團從杓孔中下漏成細絲，落在加熱的平底鍋上。

　　“然後在每層庫納法之間放上榛子、杏仁、胡桃仁和糖，一層層疊起來。”

　　城主介紹完，又加重口氣讚道:“好吃的很！”

　　於是羅傑也學著嘗了一口，味道確實不錯。

　　他說:“比剛才的好吃。”

　　城主樂呵呵地笑，嘴裡的碎屑“噗噗”地往外噴。

　　他自己是不管的，自有姬妾替他弄乾淨。

　　他獻寶似的指著桌子中央的一道甜點。

　　他說:“烏姆阿裡Umm Ali。”

　　穆帖儀翻譯道:“阿裡媽媽。”

　　羅傑開玩笑道:“確定是阿裡媽媽?不是阿裡爸爸?”

　　穆帖儀瞪著眼說:“這還會搞錯?當然是媽媽。

　　“突厥語父親是ata。

　　“再說了，他剛才說的是阿拉伯語，不是突厥語，這道點心是阿拉伯風味小吃。

　　“你不會是把阿拉伯語忘了吧，要不我再教教你?”

　　羅傑“呵呵”地傻笑。

　　他當然沒忘記阿拉伯語，他就是自嗨，開了個別人聽不懂的玩笑鬧著玩。

　　羅傑仔細看這道甜點。

　　它像是一種奶油布丁，但是帶有酥皮和麵包屑， 層層疊疊的。

　　上面撒著開心果、椰片乾、無籽葡萄乾和椰棗片。

　　烘烤前應該還淋上了牛奶、奶油和糖。

　　羅傑勉為其難地吃了一口，味道絕好，可惜他肚子實在裝不下了。

　　於是飯後甜點結束，盆盆罐罐都被撤了下去。

　　城主拍了拍手，他說:“讓我們一起喝杯咖啡吧。”

　　有清秀的仆人端著焚著香的香爐進來。

　　羅傑讓亨克把這仆人趕了出去。

　　他討厭在密閉的房間裡焚香，特別是在陌生的環境裡。

　　排在後面，手裡端著盆香料的另一個仆人，一下子不知所措，愣在了那裡。

　　城主趕忙解釋:“我們這裡喝咖啡有一套儀式，包括焚香、撒香料、聞香，以及欣賞咖啡壺具，這香料......”

　　羅傑斬釘截鐵地說:“不，我不喜歡。”

　　人精城主趕忙揮手，讓那仆人離開。

　　接著又有仆人端進來一個小火爐。

　　羅傑也想把他趕走，但想到這可能是煮咖啡必不可少的工具，於是吩咐那仆人把小火爐放在門口通風處。

　　接著進來了一個須發打理得乾淨整潔的高鼻梁男子。

　　城主介紹，這是他特意聘請的咖啡師。

　　咖啡師跪坐在小火爐前，像表演東方茶道似的，開始煮咖啡。

　　羅傑看那咖啡師，從一個黃金罐子裡，拿出濃黑的咖啡豆，開始烘培熱炒。

　　在座的人自然不會一直看著，於是開始聊天。

　　羅傑把話題扯到他感興趣的羅姆塞爾柱局勢上。