聽見李遠這麽說，直播間不少人都有些不好意思起來。

　直播間。

　“那個，我們瞎說的，主播別傷心。”

　“聽主播這麽說，我總覺得我做錯了事情一樣。”

　“可是這是事實啊?”

　“我真心覺得東比還好啊！”

　“是啊，東北很落後嗎?沒感覺啊?”

　李遠笑著解釋說道:“其實我不是傷心，剛剛我也說過，讓大家有這種感覺也是很正常的事情。”

　“畢竟大家的刻板印象，東北就應該是糧食大糧倉，相對於其他的工業，反而落後許多。”

　“這其實也是一個事實，東北這邊的產業和大型的企業數量確實不是很多。只不過……卻也遠遠沒有大家想的那麽困難。”

　“先從宏觀上看，東北三省的人口有超過一億多，這個人數其實和很多大省份都是保持持平的。”

　“而且我很早就和大家介紹過，東北三省土地其實是比較大的，雖然沒有大城市的霓虹多，可是卻也遠遠不至於落後。”

　“大家如果覺得有些力竭不上去，那我就換個方式說。”

　“大家可以想一想，現在各省有那麽多的貧困縣，可是東北三省又排上幾個?

　“在全國貧困縣排行榜中，從貧困縣最多的雲南開始，雲南佔了73個貧困縣，處在我國貧困縣排行榜上第一名。”

　“而後有50個貧困縣的貴州，再到甘肅，排行榜前三的這幾個省份卻都找不到東北地區的存在。”

　直播間。

　“還真是哈！”

　“確實，東北好像真的沒有聽說過哪個省份很貧困的。”

　“之前還真的沒有注意到哈！”

　“可不，而且主播說的這幾個省份，反而都很不錯呢。”

　“主播說的……有點道理啊！”

　“沒錯，東北真的沒有大家想的那麽不堪！而且該有的高鐵、輕軌、電車真的是一樣不少！”

　“哈哈，肯定是大家看主播的視頻看多了，還以為東北人都生活在這樣的大山裡面呢！”

　李遠笑道:“這麽說……還是我的錯了?”

　直播間。

　“主播長得這麽帥怎麽會有錯呢?”

　“就是，李家大小子肯定沒錯啊！”

　“直播間的這群女粉們……還真是三觀跟著五官跑啊！”

　“主播的三觀也很正的！”

　“就怪主播，每天都讓我們看山林。”

　“我倒是覺得這樣挺好的，感受這種樸素的、自由的生活，多好啊?”

　“就是，主播過的生活，才是我向往的生活！”

　此時，李遠已然將泡好的土豆乾放入到了鍋內，和大鵝一起在鍋內翻炒著。

　稍微放了一點點的醬油提鮮，隨後加入冷水，直到沒過了鍋內的食材。而後這才再次分別的加入其他的調料。

　而此時，雖然鐵鍋燉大鵝才剛剛開始燉，可一旁已經吸引了不少聞味而來人。

　“哇，好香啊！”

　“小遠，你這手藝可真是不賴啊！我在門口都聞到這味道了！”

　“就是啊，就小遠你這廚藝，不當廚師都可惜了！”

　“我看啊，明年我兒子結婚，不用請大廚了，就請小遠過來掌杓就行了！”

　一旁，眾人不由得歡笑著說道。

　李遠笑道:“哪有，是周大爺拿來的大鵝香，才顯得我這個廚師專業。”

　李遠可謂十分的謙虛。

　不過這話傳到了一旁的周大爺耳朵中，周大爺立即伸出頭來，中期十足的笑道:“小遠，你就別謙虛了，就算是你在謙虛，你王大爺也不會放過你這個大廚的！”

　王大爺，便正是剛剛說要請李遠過來幫自己兒子喜宴做廚師的人。

　李遠這次倒是沒有推遲，而是笑著說道:“放心，只要王大爺不嫌棄就行！”

　鐵鍋燉大鵝，燉，是其中的關鍵。

　不過李遠已經做過許多次的鐵鍋燉，對於鐵鍋燉的精髓，已經掌握的如火純輕了。

　不能二次添水。

　先大火，再文火。

　時間不能太長，不過也不能太短。

　這些知識點，不僅僅是李遠熟記於心，就連直播間的粉絲們也都記住了。

　直播間。

　“主播放心，東北的鐵鍋燉精髓我們已經掌握好了！”

　“雖然已經看過好幾次主播做鐵鍋燉了，不過每次看見這麽多的食材……還是有些感歎。”

　“哈哈，可不。”

　“那個，我是第一次看李家大小子的視頻，實話實說，這菜量，委實是把我嚇到了。”

　“主播，我有一個問題，你們東北的鐵鍋燉，怎麽吃?有這麽大的盆裝嗎?”

　“一看樓上就是第一次看李家大小子的直播。”

　“就是，你這問題就out了！”

　“怎麽說?”

　“這個……好說！根本不用盆！”

　“不用盆?”

　“不用盆怎麽吃?”

　“當然是直接上鍋了！”

　“上，鍋?”

　“我沒看錯吧?直接上鍋吃?”

　“是啊，東北的鐵鍋燉就是這麽吃的啊！”

　“這也太……生猛了吧?”

　李遠笑道:“這位朋友不用太過於驚訝，東北鐵鍋燉還有一個精髓，那就是……邊吃，邊燉。”

　“現在是因為天氣暖和了，所以我們才挪到了外面進行燉煮，天氣冷的時候，土鍋中間一個大鐵鍋，下面架著木柴火，裡面燉著菜。”

　“一邊吃，鍋裡還一邊冒著泡泡，這才是最正宗的東北鐵鍋燉吃法。”

　“不過其實這種帶著土灶的鐵鍋鍋台已經很少了，所以大家可能覺得有些稀奇。不過大家要是來東北就知道了，隨便找一家地道一些的鐵鍋燉飯店，都是根本沒有餐桌的。”

　直播間。

　“沒有餐桌?”

　“那再哪裡吃飯?”

　“那怎麽吃啊！”

　“等一下……讓我腦補一下。”

　“我，有點反正不應過來呢。”

　李遠笑道:“沒有專門的餐桌，不過鐵鍋的土鍋沿，就是餐桌。”

　直播間。

　“what?”

　“真的假的?”

　“這麽神奇的嗎?”

　“總覺得這個場景……有點好笑。”

　“好接地氣的吃法！”

　“完了完了，我忽然對東北的風土民情有十分濃厚的興趣！”

　“可是，這不會燙嗎?”

　“是啊，直接在灶台吃，不會燙手嗎?”

　“我關系的是……灶台是土做的，難道不會起灰嗎?”