“東北老林子的直播生活 ()”！
　做粉條的原材料其實很多，而李遠的爸爸一直都很喜歡吃，所以李遠這才對粉條了解的比較清楚。

　而紅薯粉的味道最好也不是人雲亦雲，反而是經過時間驗證得出來的結論。

　在這些粉絲之中，紅薯澱粉的吸水性是其中最強，也是煮熟後和之前的體積差距最大的。

　自然，這對紅薯粉來說也有一個缺點，就是一旦煮熟的純紅薯粉條沒有及時吃光，別說放一晚上，就算是放一個小時，碗裡的湯汁也都被被粉條吸收不見。

　不過好在純紅薯粉條都比較耐煮，而且很不容易被折斷，所以口感也是最好的。

　只不過這樣的粉條一般做之前都是要用水泡後才開始煮，這樣不僅熟得快，也能夠讓粉條的韌性更好。

　而泡發的方式也可以用在鑒別紅薯粉條真假上，因為真的紅薯粉基本上用開水泡十分鍾左右就已經泡開了，泡開的粉條手感很滑，而且富有彈性。

　假的紅薯粉條的要求就沒有那麽高了，只要用冷水就能泡開，不過泡出的粉條手感很硬，還沒有一點的彈性。

　想當初自己就曾經吃過假的紅薯粉條，做好之後，那紅薯粉基本上已經碎成一團了。

　自那之後，李遠便再也沒有去過賣紅薯粉條的那個鋪子……

　直播間。

　“感謝主播的細心教導。”

　“知道了，今天又學會了一招！”

　“看我明天如此去市場上征戰粉條去！”

　“哈哈，樓上你被揍了可別來找李家大小子的麻煩啊！”

　“樓上的兄弟明天就知道醫院的WIFI好不好了……”

　“上次主播鐵鍋燉魚的時候放的也是這種紅薯寬粉吧?”

　李遠點了點頭，笑著說道:“嗯，沒錯。”

　“在我們東北，粉條可以說是家家常備的一種食物，因為東北人大部分都比較喜歡做燉菜，尤其是這種土鍋柴火燒出來的燉菜，味道更是一絕。”

　“所以平時大家就喜歡在燉菜裡面加點粉條，像是排骨燉粉條，豬肉燉粉條，酸菜燉粉條……”

　“總之，基本上湯汁多的菜都能扔進去點粉條吃，因為粉條吸收了菜的湯汁，味道可以說比肉還要好吃。”

　直播間。

　“東北都燉菜裡的粉條確實是一絕！”

　“被主播這麽一說還真是，好像東北不少燉菜裡面都會放點粉條。”

　“而且還是寬粉！”

　“屏幕前的我不由得吞了一口口水。”

　“我最喜歡吃粉條了！好想去嘗嘗東北菜的味道！”

　“不過……不得不承認，這東北菜的菜量，也是一絕。”

　“哈哈，樓上的話沒有毛病！”

　“在我們東北，菜多那可是意味著對客人的尊重！”

　“就是，摳摳搜搜的幹啥，大口造就完事了！”

　過了十來分鍾的時間，廚房內已經滿是香氣。

　而此時，李遠的三娘已經從屋內裡走出，開始忙碌著來回上菜上碗筷子了。

　李遠掀開鍋蓋，瞬間那濃鬱的香氣便充斥著整個房間，一旁忙碌的三娘都忍不住停下了腳步，看了一眼鍋內的菜肴。

　三娘:“好香！”

　“這話賣相也不賴，小遠，你這廚藝看樣子不錯啊！可比我做的味道香多了！”

　李遠笑道:“其實我也是第一次做小雞燉蘑菇，還不知道味道怎麽樣呢。”

　三娘:“別謙虛了，你老爺可是說過，你做菜的味道，都趕上大廚了！”

　說話的功夫，李遠已經將鍋內的菜盛出。

　不過因為菜的份量太大，只能先將菜先盛到小盤中，隨後將剩下的菜繼續放在鍋中悶燉。

　將一旁的蔥花和香菜抓起來一些，撒到了雞肉中。

　金黃色的雞肉塊，再加上紅彤彤的粉條，還有那黑色的榛蘑，看著便隻覺得讓人抑製不住的流口水。

　“上菜了！”

　隨著一聲招呼，最後一道雞肉燉粉條，便被端上了桌子。

　炕上一桌，是女人和孩子。

　地上一桌，是喝酒的男人。

　李遠坐在木質的板凳上，圓桌子上此時已經坐滿了人，二兩的小酒盅，配著那誘人的菜肴，那叫一個痛快。

　而李遠所作的小雞燉蘑菇，自然也從一上桌就得到了大家的一致好評。

　“這小雞燉蘑菇，味道也太好了！”

　“小遠，你這手藝可真是不錯！我吃過這麽多次的小雞燉蘑菇，就你做的味道最正宗！”

　“嗯嗯，好吃！”

　一旁，三娘也一邊吃一邊點頭誇讚。

　“是啊，你做菜的時候我也看了，步驟也沒有什麽太大的區別啊，怎麽你做的味道就這麽好呢?”

　三娘一邊吃，一邊不由得臉色有些疑惑的問道。

　雞肉味道濃鬱，蘑菇味道醇香，還有那粉條，嚼勁正好，吸取了雞湯的味道，可謂更是絕配！

　幾乎此刻所有人吃到這雞肉之後，都不由得默默的點頭髮出一陣感歎。

　這小雞燉蘑菇……實在是太好吃了！

　直播間。

　“哎，做了一上午的農活，終於有時間過來看李家大小子直播了。”

　“主播也太能幹了，這都一上午了，還在乾活呢?”

　“剛剛吃完炒蟲，這味道……那叫一個香！”

　“吃炒蟲?！為什麽要吃蟲子啊！”

　“驚蟄吃炒蟲啊，這是習俗，你們那邊都沒有嗎?”

　“今天驚蟄了嗎?”

　“什麽習俗?我怎麽不知道驚蟄的吃炒蟲的習俗?”

　此時，李遠正拿著鐵鍬整理著院子。

　天氣漸暖，冰雪出融，路上也變得泥濘許多。

　剛剛從牆角的位置找出了幾塊石板鋪在了院子的小路上，以免出入的時候弄髒鞋子和衣服。

　又將牆角陰面的積雪用鐵鍬鏟出到陽面的位置，這樣也能讓積雪化的更快一些。

　順便李遠又用單輪車推了一些碎石子放在門口的馬路的坑窪位置上， 省的在門口走過的人和車子弄髒。

　做完這一切，李遠這才放些鐵鍬休息一會。

　打開直播設備，李遠便看見了直播間研究‘吃炒蟲’的習俗。

　李遠:“炒蟲?如果我沒有猜錯的話，這位朋友應該是廣西一帶的吧?”

　李遠在讀大學的時候，寢室中有一個同學就是廣西人，和李遠的關系不過，當時李遠和這位室友聊天的時候偶然聽說過炒蟲。東北老林子的直播生活最新章節地址:https://

東北老林子的直播生活全文閱讀地址:https://

東北老林子的直播生活txt下載地址:https://

東北老林子的直播生活手機閱讀:https://

為了方便下次閱讀，你可以點擊下方的"收藏"記錄本次(第215章 小雞燉蘑菇(求訂閱))閱讀記錄，下次打開書架即可看到！

喜歡《東北老林子的直播生活》請向你的朋友(QQ、博客、微信等方式)推薦本書，謝謝您的支持！！()