李福對著武夢道:“自古以來有能者稱之為老，無能者才可稱小，一看你就是懷有大智慧的人，怎麽能稱呼你為小武呢?”

　　其實小武本是武夢以前在公司的時候領導階層便於方便而稱呼的，例如小張小王小李一樣，很明顯沒有什麽特殊含義，如果非要說有啥含義，那麽就是便宜，一聽就是所謂的賤名，這麽多年也確實沒見哪位名人被稱作小什麽的，一般都會稱為什麽什麽老，比如孔聖人，要麽稱之為孔老，要麽稱之為孔老夫子，還沒聽誰直接喊小孔的呢！不過衝李福這兩句話也看的出，古時候的人還真的挺懂禮貌的！

　　武夢道:“要不然這樣，我叫您一聲李叔，你叫我一聲侄子，這樣不就行了。”李福放聲大笑，道:“我也正有此意，那就這麽說定了，另外，你不必像阿貴那樣來回奔走忙碌，你就看著有什麽能搭把手的你就幫幫忙，總之別累著你就行。”武夢點了點頭，問道:“有件事我想和李叔商量商量。”李福道:“你盡管說，都是自家人不用客氣。”

　　武夢道:“我看咱們這的客人不是很多，這是什麽原因?”李福道:“我們這本來就是小本經營，又請不起有名的大廚，所以飯菜的質量照比那些大酒樓差的遠了，來客較少也正常。”武夢道:“李叔，這阿貴和店內其他的夥計每個月工錢怎麽算的?”李福道:“阿貴每月三錢銀子，後廚的那兩個師傅每月六錢。”武夢點了點頭道:“這附近可有大一點的集市?”李福道:“有的有的，只是每月只有初一和十五才開，今天剛剛初五，還得十天才能開集。”武夢又問道:“那藥鋪總會有吧?”李福道:“藥鋪在咱們鎮裡還是有幾家的，侄兒怎麽問起這些來?”

　　武夢道:“李叔，昨天白家那個小姐給了我一錠銀子，我現在把這錠銀子拿出了，一半給你，一半我留著有用處，這一半我沒有別的意思，就想暫時租你這店鋪一個月，夥計的工錢由我出，掙了錢我們一人一半，賠了算我的，您看怎麽樣?”李福明知他自己是穩賺不賠的，至於武夢賠不賠也確實不用自己擔心，現在還能提前拿到一個月的利潤，這個生意不做白不做，不過自己還要裝的矜持一點才行，千萬不能讓武夢看出自己唯利是圖，況且他也認為武夢這個人不簡單，沒準能幫他擴大經營也不一定，如果真的是這樣的話，以後的收入一定會比這個更高，大可不必盯住眼前這點蠅頭小利。

　　想到這李福也大手一揮，道:“我先前就說過我們是一家人，你想做什麽就放心大膽的做，根本不必問我，至於這銀子你也不必給我，你辦事，我放心，至於這銀子權當是我讚助你的本錢。”武夢道:“好吧，既然這樣我也不推辭了，只不過有一點，這一個月您在家放松放松，這裡暫時交給我，如果我遇到什麽困難再去麻煩您。”

　　李福也是懵了，他也拿不準武夢到底想幹什麽，不過既然選擇相信了他，那麽還是隨他去吧，自己也順便做個順水人情。

　　李福走後，武夢喊過阿貴，說道:“小二哥，這一段時間就要辛苦你了，不過你放心我絕對不會虧待你就是。”阿貴一臉微笑的道:“您太客氣了，您叫我阿貴就行，只要您吩咐我一定照辦。”

　　武夢問道:“鎮上的酒樓和飯館想必你都熟悉，你先跟我說說，他們有沒有什麽拿手的特色美食，或者說他們有什麽吸引顧客的地方，另外這個鎮上的消費水平怎麽樣?”

　　阿貴道:“鎮上的酒樓比較高端的我也沒去過只是聽說過一點，

要說特色美食其實也沒什麽，只不過是一些正宗的菜肴，不過他們的廚師很厲害，聽說有幾位還做過宮廷禦廚。至於說能夠吸引客戶的地方我也說不清，可能只是菜品可口，環境優雅吧。至於您說的消費水平我不太能理解是什麽意思。”　　武夢道:“消費水平是指一定時期內比如說一年內消費者用於滿足自身日常生活費用各項支出的總和。說白了就是收支比，用人均收入減去應有的開支，這大概就是消費水平。”

　　阿貴瞪著眼睛看著武夢，半天才說道:“您說的太過於深奧了，小的才疏學淺真的聽不懂。”武夢摸著下巴，思索了一會兒道:“就這麽說吧，鎮上有錢人和窮苦人多不多，或者說哪樣人更多一些。”

　　阿貴道:“要是這麽說起來的話，窮人略微多一些，不過咱們鎮上還是有很多達官顯貴的，那些老爺們花錢如流水一樣，著實讓人羨慕。”

　　武夢道:“那以你每個月的工錢來說，夠一家人花銷嗎?”阿貴道:“您有所不知，像我們這種人沒有那麽高的要求，能夠應付一家人的一日三餐就知足了，所以花銷不是很大。”

　　武夢點了點頭問道:“那你們多久能吃一次肉?”阿貴道:“我們家還行，掌櫃的待我很好，有時客人剩下的肉食掌櫃的就會讓我打包帶回家，所以還能經常吃上一些，但是大部分窮苦人恐怕就沒有這個福分了，甚至說三月不嘗肉味也不稀奇。”

　　武夢心中也已經明白了，讓一部分人先富起來的觀點在各個朝代都屢見不鮮。

　　武夢道:“這樣吧阿貴，我在紙上寫一些必需品，你幫我去買一下，如果買不到的，你就用筆圈起來，我再想辦法，另外你通知後廚的師傅，今天晚上讓你們家裡人吃肉。”阿貴真的是喜出望外，都說新官上任三把火，但是不得不說這火燒的好啊，燒到每個人的心裡了。

　　武夢的購物單也很簡單，就是一些做手把羊肉的材料以及生羊排，除了這些東西以外，還有一味中藥讓阿貴理解不了，那就是當歸。不過這些東西並不難買，不一會兒阿貴就把東西買齊了。

　　武夢吩咐阿貴關門上板，今天就算是打烊了。阿貴帶著武夢來到了後廚，並且也與後廚的兩個廚子分說清楚，這一個月的東家就是武夢。

　　那兩名廚子的名字也印證了武夢之前的想法，一個阿財，一個阿旺，不過每當武夢想把他倆名字連起來的時候，都會忍不住的笑一笑，畢竟，旺財旺財的，總讓人想起鄰居家的小狗狗。

　　手把羊肉並不難做，平時的時候武夢也會經常的買一些羊排自己做著吃，所以他也算是駕輕就熟了。而這次也不例外，武夢決打算親自下廚，並且叮囑阿旺和阿財一定要牢記步驟。武夢先將羊排按照肋骨分割成條狀，冷水下鍋煮，水的高度剛好沒過羊排。水開後慢慢撇去浮沫，加入蔥、薑、鹽，大火煮。

　　接著一直等到鍋內的水全部煮乾，馬上將火轉到最小，開始用鏟子翻炒。炒製過程並不加油，因為肥羊排裡本就有足夠的油分。待到大約炒到羊排表皮有點發乾，這道美食也就算大功告成了。

　　美食裝盤，武夢笑著讓阿貴三人品嘗，這三人也並不客氣，如風卷殘雲一般，吞咽起來。說真的看著他們吃的那叫個香，武夢也直咽口水。等滿滿一盤子羊肉全部被消滅掉後，武夢問道:“味道怎麽樣，和你們平時吃的羊肉有什麽不一樣嗎?”

　　阿貴抹了抹嘴上的油， 尷尬的說道:“可能是我們太久沒有這麽痛快的吃過肉了，所以我剛才沒太仔細回味。”

　　武夢心說，得，這肉還真的吃到狗肚子裡了。不過對於常年混跡於廚房的阿旺和阿財來說，他們卻實比阿貴強多了，阿旺道:“掌櫃的，還真別說，你煮的這個肉和平時真的不太一樣，我竟然一點也吃不出羊肉的膻味兒，這羊肉清香撲鼻，肥而不膩，真的是太美味了。”

　　武夢道:“我在湯裡加入了一味中藥，當歸，你們可吃出藥味兒嗎?”阿財道:“有一股淡淡的草藥味兒，但是並不濃烈，而且吃完這個肉整個人也覺得神清氣爽的，我們怎麽就沒想過羊肉還可以這麽吃呢?”

　　武夢對阿旺和阿財道:“步驟你們也都記下了，現在你們把剩下的羊肉通通按照我的方法做出來。”阿旺阿財接到命令，連忙忙碌起來。

　　武夢對阿貴道:“阿貴，你再去給我買一樣東西，一定要新鮮的，如果不新鮮你也不要買，我有用處。”阿貴連忙問道:“掌櫃的你說是什麽?”武夢道:“韭菜花，就是常吃的韭菜開的花，越多越好，你現在就去。”阿貴為難道:“可是這韭菜的花平日裡根本沒有人售賣，況且除非為了結籽，要不然根本沒人要啊。”

　　武夢道:“這你不用管了，你隻管買來就是，能買多少買多少，哪怕多花點錢也無所謂。”阿貴不明所以，但是既然武夢說了，他也不得不照辦。武夢笑著嘀咕道:“等著吧，我要讓你們嘗嘗我穿越千年的韭菜花醬！”