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《從參將開始承繼大明》第93章 發家致富:火鍋(1)
  正閑聊間,林允兒再次走進了客廳,笑道:

  “將軍,飯菜做好了,您來嘗嘗民女的手藝?”

  朱雲鵬笑道:

  “嗯,好,信琛,去把幾個弟兄都叫進來吧,那壇子酒上來,大家一起吃!”

  “哈哈,允兒,你做的夠不夠?”

  林允兒嫣然一笑,答道:

  “將軍,放心吧,每個人都有份的,我去吩咐他們上酒菜……”

  時間不長,一道道飯菜端了上來,不得不說,林允兒的手藝還是非常的不錯。

  林近南為官清廉,家裡平日也就兩個丫鬟、兩個男仆,平日裡做飯,都是林允兒與娘親兩個女子親自動手,一道道菜肴,稱得上色香味俱全了。

  不過,幾個弟兄卻是臉色有點不大好,舒信琛的眉頭也是皺了皺。

  “信琛,哥幾個,坐啊,一起吃!”

  朱雲鵬招呼道。

  “大人,您……”

  舒信琛猶豫道。

  “怎麽了?”

  “你們這幾個狗日的,平時那麽囂張,怎麽這會陪我吃個飯這麽扭捏,幹嘛啊,坐下吃飯啊……”

  舒信琛趴到了朱雲鵬的耳朵旁邊,低聲道:

  “老大,這幾個弟兄可都是回族人,他們有禁忌的,這林小姐的飯菜,差不多都是豬肉,如何讓他們吃?”

  朱雲鵬心頭一跳,恍然大悟,連忙站了起來,慚聲道:

  “幾位兄弟,是雲鵬疏忽了,允兒,將飯菜撤下去吧,幾位弟兄不方便用這些飯菜……”

  林允兒小嘴一撅,略略有些不滿,答道:

  “將軍,人家可是辛辛苦苦才做出來的……”

  幾個親衛聞言,連忙說道:

  “大人,您還是先用膳吧!”

  “我們……我們哥幾個到外面去吃就是,這頓飯是林小姐辛苦為您做的,可不要辜負了人家小姐的一番美意……”

  朱雲鵬沉聲道:

  “哪裡來的那麽多的講究?”

  “允兒,把這些酒菜撤下去,從新做,這次不要用豬油,也不要豬肉,改用牛羊肉,簡單做幾樣就行,不用這麽多花樣,能填飽肚子就成!”

  “哪個,實在不成,就給我直接燉一鍋羊肉出來!”

  林允兒無奈道:

  “好吧,誰讓你是主人呢,我去做還不成嗎?”

  “哼,白白浪費了人家的一番心意,不知道,一鍋燉羊肉有什麽好的?”

  “哪個東西,哪裡有人家的精致小菜來的合口?”

  “哼,一股子膻腥味,怎麽吃?”

  朱雲鵬心頭一動,福至心靈,剛才還在想著,怎麽發財,養家糊口呢,現在辦法就來了!

  “哈哈,允兒,這一次,不用你下廚了,我親自下廚,先讓你們嘗嘗我的手藝!”

  “廚房在哪邊,帶我去!”

  林允兒臉色一白,急忙說道:

  “將軍,哪裡能夠讓您親自下廚,君子得遠離廚房啊,我去做還不行嗎,您別生氣了……”

  “說的什麽話?”

  朱雲鵬笑道:

  “我是君子麽,我是將軍,才不做道貌岸然的君子呢,走吧,當初伺候恩師的時候,我可是沒少擺弄吃的,今天讓你們吃一道從來沒有嘗過的飯菜!”

  “信琛,你跟哥幾個先做著,一會弄好了,我在叫你們!”

  田弘遇的府邸,奢華至極,即便是被朝廷抄沒,其中還有很多東西,沒有收走,廚房之中,各式的佐料與食材一應俱全!

  “允兒,

給我準備食材:黃牛瘦肉、山羊肉、生菜、豆腐、大蔥、青蒜苗、清油、芝麻醬、辣椒、薑末、花椒、精鹽、豆鼓、黃酒、牛油、牛肉湯、萵筍、蘑菇、菠菜、大蒜、韭花醬、豆腐乳……”  朱雲鵬一張口,就是一串串的食材,林允兒都驚呆了,一個堂堂的將軍,竟然對菜肴這麽在行?

  別的且不說,如果不是經常做飯,怎麽可能把食材分的這麽清楚?

  林允兒一邊答應,一邊準備。

  “牛羊肉切片,越薄越好,準備蔥段、薑片,這府邸之中這麽多傭人,難道就沒有幾個廚子?”

  “讓人把韭花醬、豆腐乳放進芝麻醬中,攪拌勻了,然後,我就要開始起鍋了!”

  朱雲鵬說著話,就已經將鍋坐在了火爐之上……

  大戶人家,畢竟不是小戶人家能夠比的,這炭爐隨時都在。

  朱雲鵬穿越之前,就是一個吃貨,除了打仗之外,能夠令他動心的就只有搖滾樂和各種美味佳肴了。

  天南海北,幾乎所有的美味都曾經被他吃到了肚子裡,做這樣一頓火鍋,可是算不了什麽。

  然後,這個年代畢竟都已經是明末了,不管是花生、土豆,還是玉米、辣椒,都已經傳入了中國,各樣的佐料,絕對是不會少的,以自己掌握的知識,做頓火鍋,還不是手到擒來?

  火鍋!

  這,就是朱雲鵬剛才閃過的哪一道靈光,京城之中,有的是達官顯貴,豪商巨賈,只要自己開個酒樓,將這個舉世無雙的火鍋以上,天底下,那銀子還不大把大把的來?

  雖然火鍋,自古就有,但是,真正的近代火鍋的興盛可是從清代中葉才開始的,全國都為之傾倒的火鍋,想要俘虜這個年代的人的味覺,那還不是手到擒來?

  牛羊肉片切好,蔥段薑片齊全,辣椒、麻椒到位,至於其他的菜蔬,豆腐、土豆、藕片、蘑菇、萵筍等等, 在林允兒的那雙巧手之中,早就準備出來了。

  燒熱油,爆炒一下蔥薑,倒入清水,隨之將紅棗、枸杞甚至其他佐料一一的扔入鍋中。

  朱雲鵬看看差不多了,笑道:

  “走吧,允兒,我將火爐端到客廳裡,你端著鍋,叫信琛他們把所有的菜盤全部端過去,咱們要開吃了!”

  “這就行了?”

  林允兒瞪大了眼睛,有些不敢相信,這也太簡單了吧,就這兩下子,還敢吹噓的天花亂墜,將軍,一會兒,丟人的可是你啊……

  朱雲鵬不管這麽多,將所有的東西都搬到了客廳,拉過桌椅,圍在一八仙桌旁。

  朱雲鵬看看湯已經開了,笑道:

  “弟兄們,今天可是本將軍親自伺候你們吃這天下第一美食啊,你們以後可是有的吹噓了!”

  說著話,用筷子夾著牛羊肉片,輕輕的放入鍋內。

  一旁的舒信琛連忙有樣學樣,端起一盤牛肉,就要倒進去!

  “別動!”

  “誰她媽的讓你動手了?”

  “我告訴你啊,你要是毀了我的美味,老子可饒不了你!”

  朱雲鵬的筷子狠狠的敲在舒信琛的手背上,輕輕喝道。

  舒信琛撇撇嘴,答道:

  “大人,就您這個手藝,真的能夠比林小姐還好?”

  “嘿,我這暴脾氣,我怎麽就那麽不相信呢……”

  朱雲鵬看看肉片已經變色,一股鮮香從中迸發出來,先夾起兩片放入蘸料中,說道:

  “來,允兒,嘗一嘗,如果不好吃的話,算我認輸……”
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