離廚尊鬥廚第二階段也沒多少日子了，采薇除了日常做菜之外，還需要把心思放在菜式練習之上。

　這種情況下，入圍的廚尊們都會摩拳擦掌，希望能在這一次鬥廚上獲得優勝，柯藍清為了放手一搏，乾脆把酒樓交給學徒打理，可見她對鬥廚的重視。

　州府兩位廚尊，都在想辦法打探采薇真實實力，她更有必要努力了。

　對菜確實是一種好的練習方式，采薇決定通過這種方式來提升廚藝，這種練習只需要幾個人就夠了。

　平時在後廚就是采蘭小土豆跟龐師傅他們幾個人，簡單的處理食材就是他們之間拚廚的必備條件。

　“小土豆，你父親可是廚聖呢！他做菜時，你有沒有看到有特別厲害的刀法?”

　采蘭自從知道蒲文榮是小土豆的父親，也對他的態度有所溫柔。

　小土豆知道聶大哥提到不同的刀法有不同的食材烹飪方式，他當然看到過父親有時候會做各種奇奇怪怪的食材造型，有些比較簡單的他可以做出來，但是有些他只能大概描述那些形狀，要他切出來當然不可能實現。

　“沒事，你就先把會做的做出來吧。”

　采薇很興奮，這可是廚聖禦用刀法，夫君雖然很厲害，但是刀功差，好在小土豆本來刀法就很棒，由他還原一部分也不錯。

　單單一個洋蔥，小土豆就把他弄成五種不同樣式的切片，有絲、有顆粒、有長條、有片、還有大小不均的樣式。

　每一種切法自然有它的不同，隨後采蘭又用她的方法處理食材，要姐姐按照刀法判斷自己想要怎麽做菜。

　最後聶錦程親自出馬，挑選食材，那可是十分有難度的一步，采薇有時候未必能想到該怎麽處理。

　但是用這種方法練習的效果還是不錯的，比起按部就班做那些菜式跳躍很多，通過這兩天不斷的強化，采薇已經掌握了很多刀法。也能精準判斷這種刀法下整理出來的食材適合以哪種方式入菜。

　“我原來以為做菜會很簡單呢！”

　休息的空檔，采薇發出這種感歎，一直以來都是在按照自己的認知去做，把自己熟識的菜式教給別人，卻忽視從別人那裡借鑒學習，這麽一來就有點頭重腳輕的意思。

　“我終於能理解到那句集眾家之所長的真正含義了！以前都是我太偏執了。”

　聶恩這種境界，采薇算是徹底領悟到，做菜從來都不是圍繞某一個人為中心，每位廚者都有自己的閃光之處，只不過有些人太過於光鮮亮麗，才會讓別人隻注意到他，而忘了別人的存在。

　菜式的精髓來源於每位做廚之人，集眾家之所長才能更進一步。

　小土豆還在為自己能幫到師父沾沾自喜，通過這種方式，他自然也學到了更多的菜式，名義上是幫師父練手，可他也收獲不小呢，采蘭跟龐師傅也無意中學到部分精妙的刀法菜式。

　“其實，還有幾個人很適合練手呢！”

　聶錦程在一邊又來了一句，采薇很自然就聯想到其它幾位廚尊，除了自己手下那幾位掌杓，剩下的就是他們了。

　鬼廚自然不必說，他手裡的菜式沒得說，有些東西或許連她都沒有見過，一場交流下來，又能掌握到許多值得借鑒的東西。

　董志遠他們就不用說，他們一直都在想跟采薇在一起做菜，只要跟他們說了這個要求，家人估計屁顛屁顛就答應了。

　“這麽多的機會，恐怕學都學不完呐！”

　現在的她，基本上可以把掌杓這塊放手給小土豆跟小妹去做，自己做個甩手掌櫃也沒問題，借用這段時間，她下決心自己去到每個地方，用這種對菜的方法跟他們學習。

　天香樓跟桃花塢是她最先考慮的地方，用對菜這種噱頭肯定會收獲不小，在對菜開始之前，兩位廚尊也趁機跟采薇打聽了連鎖商鋪之事，現在這些新的門路，那一樣都讓他們好奇。

　“我之前還在納悶，你買那麽多鋪子幹啥，現在看來，你早就合計好了吧！”

　這句話多少有點不滿，蕭江河故意裝作不開心，還在“埋怨”采薇心照不宣，有點不夠意思。

　“畢竟不知道能不能成，說出來也沒意思啊，現在成功了，我不是第一時間就過來告訴兩位麽。”

　董志遠說他們就是開玩笑，采薇何必當真呢。

　連鎖商鋪這個點子確實很新穎，就算他們東家想借鑒也不可能實現，畢竟他沒有資本，錢跟有能力的大廚，一個都沒有，只能眼看著別人做了。

　如今的鬼廚都在采薇家做掌杓，不得不說有些意外，那好歹也有廚神的光環加持，采薇現在都能讓廚神服服帖帖，是不是說明她已經有了廚神級別的水準。

　“哎！我們的廚藝還在原地踏步，你如今都跑到我們前面去了，我看這屆比賽，參不參加都無所謂啦！”

　董志遠已經出局，只有蕭江河有資格，但是以他目前的實力，參加比賽也是丟人現眼，注定都是一個輸字。

　“采薇姑娘，你也給我們透露一點，你是如何做到廚藝精進的?”

　采薇有天賦是一方面，但是僅靠天賦是不可能有這種本事，他們一直堅信采薇有其它提高手藝的捷徑，今天她來了，說什麽都要讓她指點一下，好為下一屆比賽做準備。

　這個提議正中下懷，還沒等采薇說出來，他們兩個倒是先說出口了。

　“其實我一直都在利用對菜的方式做練習呢！”

　“對菜?這聽著有點奇怪啊！”

　采薇讓兩位廚尊跟她去到後廚，說還不好說，只要到了後廚，就什麽都明白了。

　過了一陣，采薇帶著夫君從後廚出來，但是沒有看到兩位廚尊，估計他們還在後廚琢磨剛才采薇說的那些話呢！

　“蕭江河跟董志遠都傻眼了，我都忍不住想笑。”

　他們還在後廚愣神，剛才那一小會兒時間，采薇收獲頗豐，不過她好像並不滿足這一招半式，想要繼續深入學習。

　反正今天閑著沒事，采薇的意思是要不去一趟靖安縣，鬼廚前輩的手藝應該花樣百出，可聶錦程搖搖頭，他說要不回月亮小鎮一趟，那裡說不定有驚喜。

　“月亮小鎮?驚喜！那裡會有驚喜?”

　“別忘了，今天可是廚者海選的日子呢！鬧市區不是貼了布告嗎?”

　聶錦程昨天去外送時，偶然看到這個布告，村鎮跟縣城確實又要開始篩選新一輪的廚者，為年後的廚者鬥廚做準備。

　“素聞高手在民間，我們去月亮小鎮碰碰運氣，說不定有意外的發現呢。”

　去月亮小鎮聚集也不算太遠，他們很快就來到鎮上的比廚區，這裡早就聚集了很多愛做廚的年輕人，都在為能通過篩選而使出十八般武藝。

　“看他們的刀法，說不定還能又新發現呢！”

　三人行必有我師，說不準現場那些小白會突然出現神奇的刀法加菜式，聶錦程仔細觀察著大家的動作，處理菜式的手勢，以及對刀功的運用。

　觀察了一陣，很多人都是在刻意模仿，很明顯就能看出來是在刻意模仿，聶錦程跟娘子看了以後直搖頭。

　聶錦程朝旁邊看了看，或許是看不下去，這個時候采薇拍了拍他肩膀，她看到有位小姑娘的刀法很流暢，她從來沒有見過這種刀法，手裡她原材料是一條魚，她的手法飄逸靈動，刀功純熟，引得一眾人連連拍手叫好。

　“夫君，你看，那是什麽刀法?”

　聶錦程回過頭，哇噻，這丫頭居然能把柳葉刀法運用得如此嫻熟，真是難以置信。

　“這是柳葉刀法，只有高手才能玩轉，這丫頭不簡單呐！”

　聶錦程並沒有過多解釋柳葉刀法，隻言簡意賅告訴娘子，用這種刀法處理河蟹魚類，可以同時用七種烹製方法入菜，這種刀法決定了菜式本身的烹飪特點。

　看夫君把這種柳葉刀法說得這麽傳神，采薇更想知道這道魚做出來是什麽樣子，但是今天比拚的是刀功，所以這位丫頭只需要展示刀功酒可以了。

　“下一位！”

　評判對柳葉刀法還是很欣賞，心中已經默認了她做菜的實力，但是采薇很想知道柳葉刀法下的菜式會做成什麽樣子， 因此她走出人群，表示想讓這丫頭把菜式做出來。

　“等一下！”

　采薇這次的突然出現，就像當初柯藍清突然出現那般及時，畢竟作為廚尊，她有權利可以讓女孩做完菜式。

　“是采薇姑娘！”

　圍觀群眾這才發現是采薇來了，評判們也起身走到她身邊，跟她問好，采薇說明來意，她覺得這位姑娘有點本事，想讓她趁著現在把菜式做出來。

　姑娘知道這是凌雲縣第一位女廚尊，她能夠得到賞識，有點受寵若驚。

　“我看看看你除了柳葉刀法之法，做出來的菜式是否也跟你的刀法一樣雄渾有力，好嗎?”

　廚尊突然出現，讓姑娘有點措手不及，既然被點名要求把菜式做出來，她也不好拒絕。

　
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