之前他們在鳳鳴縣解救小土豆的時候,聶錦程不是跟小土豆之間用廚語交流過嗎,回來以後,聶錦程覺得這種特殊的語言說不定娘子哪一天也能用得上,就教她如何使用廚語。
沒想到這次跟鬼廚的鬥法中就能派上用場。
大家的注意力都在鬼廚跟采薇身上,聶錦程在一邊用廚語跟采薇交流,采薇通過夫君的手勢就能看懂,所以才能準確無誤的把【折花冷宴】詳細的描述出來。
鬼廚對采薇這種見地確實沒了主意,看來這丫頭確實比他見得多了,人家隨便說一道菜式,自己壓根答不上來,可自己認為很冷門的菜式,她能信手拈來,毫不遲疑,好不誇張的說,這丫頭的菜式儲備量遠在他之上。
“丫頭,那我再問你,【虎頭白山肴】你是否聽過?”
任老爺已經對采薇佩服之至,現在已經沒有看低她的意思,它引以為傲的【折花冷宴】都被人家一語道破,也沒啥好揪心,現在出這道菜式,完全是為了跟她切磋一番,僅此而已。
“【虎頭白山肴】又稱【白茭斑露】,白茭斑類似於老虎皮的紋理,因此被稱為【虎頭白山肴】這是一種盛產於白山地界的美食,因此被當地人用這種稱呼,這種菜式據說有延年益壽的作用。”
這道菜采薇聽龐師傅提起過,白茭這種食材不太好尋覓,只在白山一帶才有少量的正宗食材,但是現在已經可以做到人工養殖了。
好巧不巧,任老爺出的題目,采薇才接觸過,這運氣就問你服不服。
“我認輸了!”
在任老爺看來,這些菜式她既然都很熟悉,想必做出來也不在話下,若是執意要她做出來,自己只會更難堪,現在認輸並不是什麽丟人的事。
關於她口中說的那道【翡翠百家饈】應該也跟之前桌上那些菜式一樣有異曲同工之妙,既然這十二道菜都能做得如此精致,其它的肯定差不到哪裡去。
被譽為鬼廚的任老爺,在省府內都沒有對誰說過輸這個字,如今在采薇面前,他是心悅誠服。
采薇的“勝利”雖然有點不太光彩,可終究還是贏了,因為這些菜式一旦過了手,很快就能被她掌握並運用,短時間內就能做到朗朗上手,跟她會做沒區別,早晚都會成為她的獨門菜式。
她本來想要跟任老爺解釋,但是這種情況又不太好明說,所以只能用委婉的話語給任老爺找回面子。
“世叔,看來真應了那句老話,江山代有才人出啊!一世英明的鬼廚,竟然有了比你更強的對手。”
“言重了,小女子僥幸罷了!在前輩面前,我哪敢自稱強中手啊!”
任老爺說,剛才他一直都在觀察主桌上的菜式,那些菜式他一道都叫不出名字,如此有新意的菜式,他還是第一次見到。
這些菜式可是禦廚聶恩『食記』中獨家菜式,除了聶家人之外,采薇是唯一一個知道這些獨門菜式之人。
“剛才光顧著吃了,還沒來得及問那些菜式叫什麽名字,不光味道讚,看起來也很光彩照人。”
采薇把主桌的菜式跟準新郎做了通俗解釋,反正就是一些菜式,給他們取了一個有代表性的名字,因為今天是他提親成功的日子,所以全都是一些吉祥話,比如百年好合、早生貴子、永結同心之類。
“別說,聽你這麽一描述,我還真有點體味到了。”
把菜式的寓意融入到意境之中,估計只有應采薇才能做到。
“不過,很可惜啊!由於食材的局限性,只能做這些菜式。”
聶錦程又開始挖坑了,明著說若是食材更豐盛一點的話,比這些菜式更好的都能做出來,食材才是體現菜式是否出彩的重要一環。
這句話很明顯就是說給準新郎聽的,聶錦程的用意就是想要準新郎親口提出跟采薇家合作,只要他們能源源不斷獲得高端食材,那麽更別致的菜式就會應運而生。
“食材還不簡單嗎,我雷家最不缺的就是食材!”
這是聶錦程最想聽到的答案,只要有食材,今後娘子做菜就有了保證,畢竟『食記』中還有著高端菜式現如今都沒有嘗試,就是因為部分食材的缺失,一旦能夠獲得此類食材,采薇也可以著手練習高難度菜式,也避免會遇到今天這種狀況而手忙腳亂。
“有雷公子的承諾,我都可以替師父承諾,你的婚宴肯定給他操持妥當,菜式比今天吃到的還要好。”
聶錦程這種保證正合雷公子心意,看來他們已經毫無懸念的拿下雷家的支持。
吃也吃了,喝也喝了,雷公子要回家跟父母稟告,好著手接下來成親之事,但是鬼廚這個時候不願意跟他一起回去,說是還有問題要請教采薇。
任老爺這次是徹底被采薇折服,他提出一個要求,讓在場所有人都驚呆了。
“老前輩,我有什麽資格收你為徒啊!您可是折煞我了。”
任老爺這波操作確實有點魔怔,采薇怎麽可能會答應了,老爺子為了說服采薇,把自己生平一些事情告訴她,希望能讓采薇回轉心意。
其實鬼廚這個名號,真正的含義是民間高手,這種人往往有比較高超的廚藝,做廚水平跟廚尊、廚神、廚聖相持平,因人而異,任老爺的水平恰好達到了廚神水平。
鬼廚們也可以跟有名號的廚者或者廚尊們一起參加鬥廚,到就算獲得優勝也沒有任何稱號,簡單來說就算某位廚尊在鬥廚上獲得優勝,他仍舊是鬼廚,絕不會破例成為廚神,但是段位能跟廚神持平。
這樣的稱謂沒什麽不公平,因為都是自己當初的選擇,也是廚藝界的規則。
但是鬼廚在等級劃分上上十分尷尬,論地位,甚至比不上廚者。說難聽一點,廚者都要比鬼廚高一個等級。
“老夫當初選擇以鬼廚身份參加鬥廚,只是為了逞強好勝,覺得做菜沒那麽難,也不想往廚子的路上走。”
他做廚只是為了爭一口氣,大家都知道凌雲縣許多村落都是一言不合就鬥廚解決問題。
鬼廚可能也是天生的做廚者,跟他鬥廚之人沒有一個不敗在他手裡,剛開始只是為了出氣,後來漸漸體會到做廚也有一番滋味,不像絕大多數人認為做廚沒什麽出息。
等到鬼廚想真正獲得名號時,他才發現自己已經失去了這種資格,他再也不可能獲得名號,因為從他第一次鬥廚開始,一步步走過來,早就超越了那些等級,只有鬼廚這個名號陪伴他一生了。
“確實有點可惜!”
不知道這項規定是誰設定的,但是現在也沒辦法更改,不過忠於對做廚的熱愛,還是憑借自己的實力開了一間杏花林。
剛開始的時候,杏花林的生意跟如今的采薇家有過之而無不及,但是他一想到自己拿不到在廚藝界的名號,總覺得心裡有遺憾,最後漸漸對做廚喪失了興趣。
除了偶爾來杏花林操持一陣,他幾乎不太愛管酒樓的生意,有一搭無一搭去到各地去遊歷,出去見識一下各地的精美菜式。
“我也不知道為什麽,去到外地之後,跟那些人拚廚,從來都沒有輸過,也是從那時候開始,我覺得自己的廚藝已經天下無雙,所以徹底拋棄了要做廚的念頭。”
杏花林沒了他的支持,生意一落千丈,他侄兒不管怎麽教他廚藝,就是學不會,老爺子煞費苦心,想了很多辦法,都沒能改變頹勢。
這次訂親宴,就是他為侄兒爭取到一個最好的機會,利用高端食材來彌補他做廚方面的不足,但是半路殺出個采薇家,他這才出山為侄兒爭取機會,沒想到最後栽在采薇手裡。
https://
天才一秒記住本站地址:。手機版閱讀網址: