從金針莬上弄下來的根刺與根部流出來的汁沫，也沒有見他將其丟棄，而是用瓷杯自行保存起來，聶錦程也不清楚這根刺跟汁沫有什麽妙用。

　　處理完金針莬，酒鬼將其丟入木盆中清洗，馬上開始做菜。

　　【金針莬鱖魚煮】跟一般的鱖魚做法沒什麽不同，估計就是在處理藥材上要花費一番精力。

　　酒鬼把鱖魚去鱗後，除去內髒，只是簡單的清洗一下，連必要的去腥味環節都省了，在魚腹中塞入一點金針莬，表面上放了一點，直接放入蒸籠裡。

　　“小子，幫個忙！一炷香後拿出來，放到熱水中煮一下！”

　　酒鬼說他第三道菜有點麻煩，把這項簡單的活交給聶錦程去做，他作為酒樓的掌廚，這點應該難不倒他吧！

　　聽酒鬼的語氣，好像帶有一種挑釁的味道，聶錦程也不去計較，很禮貌的回應會按照前輩的話去做。

　　“看著點，若是想讓你酒樓的人贏，隨便做手腳我都不帶怕的。”

　　酒鬼這句話有點意思，蘇醒聽了一肚子火，聶錦程倒是笑臉相迎。

　　酒鬼交代好以後，馬上轉身做他的第三道菜:【麻菆頭薄荷豆腐腦】。

　　【麻菆頭薄荷豆腐腦】可以說是集諸多藥性為一體的稀罕物，麻菆頭既有天雄的藥性，又能跟金針莬相得益彰。

　　“他怎麽會想到加入薄荷可以使豆腐腦味道更純呢?”

　　聶錦程照料著酒鬼的菜式，閑暇時，就繼續站在旁邊觀察酒鬼。

　　之前的蘇菜師父可是研究了好久，才在父親一次偶然的建議下加入薄荷，讓豆腐腦的美味顯露無疑，這家夥如今可是信手拈來。

　　采薇的三道菜已經做好了，【文思豆腐】【蔥油草菇】【白玉冬瓜卷】。

　　酒鬼的菜式烹飪很慢，不過由於他對藥材精準的把控，也節約了不少時間。

　　等【麻菆頭薄荷豆腐腦】做好，酒鬼才回過頭來，看聶錦程確實很用心在照料他的第二道菜，還是對這個小夥子的人品大加讚賞，至少不會因為他們現在是敵對就蓄意破壞。

　　“我也好了！”

　　酒鬼菜式做完，又拿回他的酒葫蘆，狠狠悶了一大口。

　　三道菜都擺在各自身前，說實話采薇還是很緊張，聶錦程裝出來的壓迫感讓她有點壓力，是不是別人做出來的藥菜比她的菜式要正宗太多。

　　單看成色，采薇做這些菜完成度要高，但內行比試可不是光看成色，而是每一個細節都要面面俱到。

　　“哎呀！這裡沒有人認識我的菜，這樣吧！若是有人知道我這三道菜式其中的內在，就算我輸了！”

　　他們確實不在一個領域，酒鬼沒想到，采薇做那些菜式他也沒見過，聽說她是廚尊，原本以為她會做一些廚尊名錄中的菜式，那個他也看過，能記得很多名稱，可是采薇三道菜都讓他失望了。

　　所以才想出這麽一出，以為自己至少不會輸。

　　這就是典型的自己挖坑自己跳啊，他沒想到身邊的這位小廝對這三道菜式完全了解，本來聶錦程還在發愁沒有想到辦法怎麽去挑人家菜式的毛病，現在機會送上門來了！

　　“那我就代表我師父先來吧！”

　　聶錦程這種表現就代表他了解這三種菜式，采薇到現在都還沒有回味起自己也想研究以藥入菜，可以跟身邊這位高手一起探討，心中還在惴惴不安。

　　“你會辨識藥菜，你師父都不會，你會?裝什麽大尾巴狼呀！”

　　“喂，你怎麽說話呢！你現在還不夠資格跟我師父探討！”

　　蘇醒也忍不住懟回來，他見姐夫一直都在遷就這家夥的無理取鬧，終於把心中所想一吐為快。

　　蘇醒說辨識菜式這種小事，就連這位小廝都有資格跟他爭論一番，若是讓師父親自出馬，估計他會羞愧到拿腦袋撞牆，師父這麽宅心仁厚之人怎麽忍心呢！

　　蘇醒看樣子是得了娘子真傳，懟人也開始有殺傷力了！

　　酒鬼遇到硬茬子，只能服軟，他不相信聶錦程能把自己的菜式都說上來，也就答應了聶錦程的要求，讓他先來。

　　小土豆給師父搬來一把椅子，要師父坐下，還裝模作樣給師父捶背，然後用狡黠的壞笑盯著酒鬼。

　　“【天雄脯牛腩】，前輩能把天雄完美分離，我真是太意外了！”

　　聶錦程把這道菜的詳細做法說了一遍，除了藥性他說不出個所以然來，對這道菜其它方面解讀是面面俱到，酒鬼不由得捏了一把冷汗。

　　“【金針莬鱖魚煮】也不錯啊！前輩去除根刺的方法還真是前衛，晚輩也是第一次見識到。”

　　剛喝進嘴裡的酒，猛的一口噴出來，聽著小廝如此詳盡的描述，酒鬼確實不淡定了，明確對面這個小廝肚子裡肯定有貨。

　　“媽呀！小廝都這麽厲害，他那位師父不知道厲害成什麽樣了。”

　　他靠這種方法，一路走來吃了不少霸王餐，而且無一失手，偏偏今天就栽在采薇家，真是家門不幸啊！

　　聶錦程還在繼續介紹第三道菜，酒鬼額頭上已經沁出汗珠，蘇醒也真是可愛，拿了一杯冰鎮涼茶給到酒鬼手裡。

　　“大哥，出汗了呀！別火氣太大，這是冰鎮涼茶，敗敗火！”

　　蘇醒神補刀，話裡有話，聶錦程說完這幾道菜式，問酒鬼有沒有什麽需要補充，酒鬼杵在那裡，半天說不出來話。

　　“喂！到你了！”

　　蘇醒讓酒鬼也來辨識一下采薇做的菜式，可是酒鬼一道菜都不認識，聶錦程見時機成熟，把蘇醒跟小土豆都叫到外面去照顧客人，他們想親自跟酒鬼談談。

　　“前輩！晚輩失禮了！”

　　等蘇醒跟小土豆出去以後，聶錦程竟然跟娘子一起給酒鬼行禮，這讓酒鬼有點受寵若驚，明明是他輸了拚廚，人家反而給自己行禮，到底是什麽情況?

　　剛才蘇醒數落酒鬼時，聶錦程趁這個機會提醒娘子，這人絕對是以藥入菜的高手，娘子不是一直都想研發這類菜式嗎，若是能跟他學習一下，她也用不著走那麽多彎路。

　　采薇之前一直都處於神經緊繃狀態，根本想沒反應過來，經夫君這麽一提點，才明白他的意思。

　　“真是慚愧，我都不知道你這些菜式叫什麽名字，甚至都沒有見過，你們這是?”

　　不是鬥廚名錄上的菜式，酒鬼這次失算了，別人卻能將他所做的菜式娓娓道來，這次丟人真是丟到家啦！

　　“前輩！其實你的那三道菜，晚輩只是有幸見過而已，若是你今天不是做這三道菜，我也不可能知道啊！”

　　聶錦程情真意切跟酒鬼道明原因，是因為他師父也有以藥入菜這種打算，所以才希望通過比試讓你留下來。

　　“我其實也有私心，一直都在想辦法套路你留下來呢！”

　　酒鬼笑一笑，他之前還在大言不慚，看來是自己給自己挖了一個大坑，把自己坑了！

　　“不怨你， 都怪我自己有眼不識泰山！”

　　酒鬼有點難為情，不想繼續提這個話題，他突然抬起頭問采薇:

　　“姑娘你也提倡這種菜式嗎?”

　　酒鬼似乎有一種遇到故知的感覺，好多次他都懷著滿腔熱血，以為別人會認同他的想法，但沒有一次不是掃興而歸，甚至還被別人當做是瘋子。

　　“前輩你做藥菜完全得心應手，我才是新手小白呢！但這是我的目標之一，就是要把這種菜式當做是我采薇家的招牌菜式！”

　　但是采薇有疑問，前輩怎麽會以這副姿態出現在采薇家，剛開始，他還真被當成了吃霸王餐的無賴，還想跟應采薇拚廚藝，沒想到他們會以這種方式想見。

　　“你想聽我的故事嗎?”

　　酒鬼望著采薇，看她的眼神應該是想了解，酒鬼拿起酒壺，本來想要喝一口，但是猶豫了一陣，還是放下了！

　　“我其實叫龐斌，是外省人士！”

　　酒鬼叫龐斌，他的一生其實充滿了不幸，之前一直沒有找到合適的人傾訴，今天到了采薇家，遇到他們兩位，終於可以把壓抑在心中很久的積怨一吐為快了！

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