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采蘭拿起掃帚,想著馬上就要把昌平府整理出來。
“別弄了,你姐不是說還要整改嗎?現在整理也沒用啊!”
采蘭高興得有點忘乎所以了,聽了夫君的話,馬上把掃帚丟到一邊。
“瞧我這糊塗勁,還沒緩過來呢!”
現在也該回家了,走出昌平府時,采蘭頻頻回頭,一臉不舍的樣子。
從昌平府出來,他們也該回月亮灣了,采薇希望夫君盡快把草圖設計出來,然後找人裝修,但願能趕在八月份之前正式開張。
聶錦程腦海裡已經有了雛形,畢竟是在京城見過世面之人,還是要融入一些新元素,應家小館之前的某些方面都可以做保留,比如時令小吃的木架,還有盛藥膳湯的砂鍋爐,再次基礎上盡善盡美。
“交給我吧!”
采薇又轉頭給蘇醒派任務,畢竟他認識的人跟人脈關系還是能發揮一點用處。
“蘇醒!裝修的任務就交給你處理了!要購置什麽材料你自己決定吧,有必要可以跟你姐夫商量一下,至於花了多少銀子,我們到時候再合計。”
采薇拜托妹夫找縣城最好的工匠,把昌平府打造成她心目中的完美大酒樓。
一切吩咐妥當,幾人這才鎖上門,離開昌平府。
沒走出兩步,蕭江河跟董志遠上氣不接下氣的趕過來,他們剛剛得知昌平府的老板現身,要設擂台處理酒樓,想著完成之前對采薇的承諾。
正到了昌平府前,恰好遇上采薇他們幾個人。
“比賽早就結束了,我們贏了!”
當蕭江河說明來意時,采蘭自覺送上一句。
雖然兩位廚尊心中有遺憾,還是很高興,只要是采薇拿下了昌平府,他們來得早跟來得晚也無所謂。
“那就恭喜應小姐啦!”
看著兩位廚尊還挺高興,
采薇難得跟他們開起玩笑。
“我應家小館馬上就要到縣城開酒樓,兩位前輩就不怕我搶了你們的生意嗎?”
見兩位廚尊跟自己道賀,采薇語出驚人。
蕭江河哈哈大笑,想不到應小姐如今也能說出非大家閨秀之話,看來行商確實會改變一個人內斂的個性。
董志遠也開玩笑回應采薇說,他們雖然是廚尊,也不過是給別人打工,就算老板生意再差,工錢還是要一份不少結算。真若被應家搶了生意,他們倒落得個清淨,這樣才有時間經常到應家走動,多學習一點生意經,說不定哪天他們自己開酒樓也說不定呢!
蕭江河補充說,真到了那種地步,他們被迫失業,他們說不一定會來昌平府給應小姐打工呢!
玩笑歸玩笑,采薇還是想跟兩位前輩討教一下縣城的規矩,別因為她應家小館入駐縣城後,會引起這樣那樣的誤會。
月亮小鎮的餅鋪就是一個例子,確實也影響到別人的生計,這也是她最不願意看到的。
正好兩位廚尊也想參觀一下昌平府,他們之前忙於做廚,根本沒機會一睹風采,今天借此機會好好觀瞻一番,順便跟采薇就縣城酒樓食間之間的一些默契。
昌平府跟天香樓桃花塢很多布局接近,就是面積大點,其它方面各有千秋。
一盞茶的功夫,兩位廚尊就把縣城的套路完完整整告訴采薇,最後還叮囑她,就算是廚尊,也要按照規矩來,如果壞了大家之間達成的默契,以後會生出很多麻煩。
只要本本分分做生意,就算掙再多錢,別人看著眼饞也沒用,蕭江河對剛才說了一大通話做了總結。
有幸結識這樣的朋友,可以讓自己少走彎路,送走兩位廚尊之後,他們回到蘇府,接上父母回月亮灣。
雖然去縣城開酒樓是板上釘釘的事,但新的問題隨之而來。
大酒樓可不是應家小館,只有幾張桌子,那可是兩層樓,可以容納好幾十桌人同時用餐,光靠采薇一個人做菜,根本不可能。
采薇還是很睿智,這個問題不得不提出來,原本打算讓向三哥也來做廚,但是原計劃要他接手月亮小鎮,所以他不可能來縣城做廚。
那就只有新招募大廚,還要幾位新的店小二,就憑他們幾個人,根本照顧不過來。
店小二倒是好辦,關鍵是大廚的問題,采薇做的菜是廚尊水平,城裡人比不上鎮上村裡人,對味道要求很苛刻,一般的廚師做的菜還真拿不出手。
這次廚賓鬥廚,排在前面幾位都是外縣,秦遠跟唐二都是福康縣跟鳳鳴縣的人,她還想著以後在其它縣開店時仰仗他們做主廚,現在請來做昌平府的大廚不合適。
排名靠後那幾位的手藝就有點一言難盡,在縣城估計不怎麽吃得開,所以不在考慮范圍之內。
“娘子,別想那麽多,會有辦法的!”
聶錦程看她愁眉緊鎖,拍了拍她肩膀。
“姐夫,你做菜這麽厲害,我看你也做掌廚算了!”
采蘭這時候想到,姐夫從來沒有做過菜,憑他的手藝,肯定比姐姐還要厲害,他們兩人做菜完全不在話下。
事情到了這個地步,聶錦程也不想再欺瞞,索性把自己根本不會做菜這件事告訴采蘭跟蘇醒。
“其實我一直不會做菜!是我欺騙了你們!”
聽到聶錦程突如其來的坦白,采蘭跟蘇醒都有點懵了,指導姐姐成為廚尊,將兩縣四位廚尊斬於馬下的姐夫竟然不會做菜,是不是太扯了。
“這是真的!我出生於庖廚世家不假,我父母做菜首屈一指,可是我天生不喜歡做菜,隻癡迷於練武。”
他直言小時候就被母親抱去後廚,看父親做菜,從來沒有實際操作過,他的水平隻停留在紙上談兵,真要讓他做一頓飯,連參加鬥廚那些廚者都比他強。
“小妹,這麽久我都不願意在你面前做廚,不是因為怕手藝讓你學了去,而是根本無法下手。我連握刀都握不好,更別說切菜。”
他還坦言,自己剛開始到靖安縣,被人家扔出來十次,都是因為他不會切菜,被別人當做騙子。
“原來如此!我說你怎麽這麽抗拒做廚呢!”
來月亮灣只是遵從家人意願,出來磨煉,見多識廣,可以學到不少新事物,自從他在鬥廚賽上遇到采蘭,跟她回應家後,見到采薇,看到她身上那種對做廚的狂熱,他才漸漸理解到做廚帶來的快樂,也才開始試著接觸做廚。
“認識娘子之後,我突然發現做廚也是一件很快樂的事,能夠得到食客們讚賞,是多麽難得的榮耀啊!”
指導采薇做菜,他自己也對庖廚產生濃厚興趣,只是因為他現在還做不出一道像樣的菜,只能在采薇背後默默付出,將他對做廚這份熱愛繼續延續下去。
“那從現在開始,你就待在後廚,跟著姐姐學習刀功,和一些做菜步驟,憑你的實力,很快就能出師。”
采蘭讓姐夫就在後廚,前廳就交給她跟蘇醒。
聶錦程現在除了掌握刀功之外,還是就是一些做菜以外的特殊技能,只要把這種難點攻克,他做的菜能比采薇更好。
畢竟是禦廚之子,掌握了做菜的精髓,可以完全把『食記』中高難度菜式發揚光大,在縣城酒樓裡吃到禦廚的食譜,那才是重頭戲。
反正才剛剛起步,後面還有時間可以慢慢物色,就算姐夫一時間學不會也無所謂,相信到時候會有辦法解決。
關於月亮小鎮這間鋪子,大家都同意交給向三哥夫婦打理,畢竟是他們這些日子一手創立起來的,一下子丟棄了怪可惜。
采薇提議價格還是按照原來的價格,不漲價,算是給大家的福利,他們有空也會不定時回來,來月亮小鎮做上一頓飯。
酒鋪的話,看父親的意思,他願意去縣城,就把酒鋪搬去縣城,若是他堅持留在月亮小鎮也隨他,母親暫時不做餅,跟著母親一起打理酒鋪。