2月10日星期三大雨

　　早上八點多醒，起床洗漱吃藥換衣服，下樓吃早餐(白粥+酸菜)。吃完幫忙老媽乾活燒火做豆腐，老媽也不怎麽會就讓鄰居幫忙指導老媽學習一下。先是將昨天晚上泡的黃豆拿到鄰居家的機器上磨好，然後用開水兌磨好的豆漿去渣，剩下的豆漿放鍋裡煮。煮開後裝到大桶裡放石膏粉攪拌均勻，沉澱後可以看到不規則的塊狀豆腐，之後裝到四方塑型架子上擠壓去水，過個半小時不出水了就可以看到豆腐了，當然自己家裡做的可能顏值上差一些。

　　早上十點多洗鍋取水燒火放油開始炸豆腐，將豆腐切成小方塊和小塊的長方形然後下鍋油炸至金黃撈出，涼油後放盤裡在撒些鹽。就這樣反覆幾次就好了，後面就開始做炸油餅和紫菜餅，油餅是用現磨好的黃豆加大米一起磨的漿開始做，火不能太大要不然油餅會糊，做了兩個多小時才做完。

　　下午就開始燒水殺雞鴨，說是明天不不能殺了。我燒水水開後我就去洗豬肺了(早上買的)，其實之前老媽叫我幫忙殺雞去毛，但是我沒有去真的是做不來心裡不舒服。豬肺洗了好幾遍都洗白了，然後就拿到鍋裡煮，煮開後再煮幾分鍾撈出用冷水洗下，再下鍋煮水開後撈出。去水後豬肺已經縮水嚴重，然後豬肺切片煮豬肺豆腐海帶湯其他的炒來吃。

　　這樣子做下來時間差不多到晚餐時間，然後老媽準備明天做年糕的材料泡水，吃完晚餐上樓洗澡看電視。

　　時間不早了，晚安好夢！