時間慢慢過去，小王和他的朋友也早早就回到前廳工作去了，慢慢的，臨近了正午十二點了。

　　後廚的幾個廚師忙的不可開交，個個都被火烤的面目通紅，後廚也沒有因為通風就涼爽許多。

　　老劉手上也沒閑的，他調著蓄水池裡的刷碗水，又看著那些廚子忙碌的背後，“難怪人家掙的多啊，這大夏天，乾這個真遭罪啊……”老劉這樣想著，將桌子上的不多的盤子全數倒進了池子裡，慢悠悠地刷了起來。

　　待到人流量漸漸減下來的一兩點時，老劉那蓄水池邊的盤子碗筷摞的像座小山一樣，老劉的工作就是這樣，別人忙時他清閑些，不忙的時候反而要處理那客人走後一批一批的未刷洗的餐具。

　　老劉在客人變少的空檔期發現了個大家默認的“潛規則”。

　　就是大家會在兩點鍾客流量少的時候去前廳、倉庫裡或者專門放調料和酒的小屋子裡休息。

　　因為的老劉的到來，小王刷洗餐具的工作被取代了，因此現在的小王不必為了那“小山”去耽誤自己的午休時間。

　　老劉的上午很悠閑，中午忙了些，也還算情有可原，但是不免的待在後廚溫度太高熱昏了頭，老劉也犯起了困。

　　看著最近搬來的兩大箱待刷餐具，老劉暗暗覺得有些招架不來。

　　但是老劉還是頂著困意咬牙給刷完了。

　　看著乾淨的蓄水池台，老劉溜到後廚與前廳連接的門口，仔細觀察了一下，確保短期內不會來客人後，他輕聲的走近了倉庫。

　　老劉推開倉庫的門，一個人倒在拚在一起的凳子上。

　　老劉靠近看了看他那因轉身而壓變形的臉，“吳廚師啊……”，看著這熟悉的側臉，老劉邊想著，邊環顧四周，看看有沒有什麽可以用來墊身體的東西。

　　老劉朝著倉庫裡頭走去，突然，他停住了腳步。

　　老劉發現了一塊被壓在大箱子下的大塑料布，為了不打擾吳廚師睡覺，老劉盡量輕輕地抬起了箱子的一角，慢慢地抽出了那塊巨大的塑料布。

　　老劉把塑料布鋪在過道上，然後他又從貨架上把折疊好的箱子取下充當枕頭，自己慢慢地躺下，“倉庫裡真涼快啊……”這沒有太陽直接照耀的陰涼小屋子，讓老劉感到一些慰藉。

　　吳廚師的鼾聲勾起了老劉睡覺的欲望，老劉的眼皮經過多次碰撞，最後還是閉上了眼睛。

　　也不知過了多久，老劉抽動了一下手指，半睡半醒的老劉轉了個身，讓自己被壓到身下已經麻了的胳膊舒展了一下。

　　老劉眯眯著眼睛看著倉庫的天花板，突然想起了什麽，他猛地仰過頭。

　　吳廚師還在門口處安穩的睡著，也許是因為吳廚師轉身的原因，缺少了那熟悉的鼾聲，讓老劉產生了不安的心理。

　　老劉走出倉庫，抬頭看了看太陽，不由得用手擋住了眼睛，“好刺眼……”，剛剛從倉庫裡出來的老劉眼睛根本適應不了這強光，“啊……”老劉被這光刺激到了，他忙用手捂住嘴巴，打了一個噴嚏。

　　老劉擦擦手，轉身看了看倉庫裡的吳廚師，吳廚師還是那樣靜靜的睡著。

　　老劉見他打噴嚏並沒有打擾吳廚師睡覺，他也已經休息夠了，就自己去前廳看了看。

　　剛一步入後廚，老劉就發現一名中午值班的廚師坐在地板上靠著牆邊打著瞌睡。

　　老劉看了看蓄水池，那裡剛剛被送來一箱待洗餐具，他就這樣，對著那從箱子露出的半個盤子發著呆。

　　老劉閉上了眼，轉過了頭，稍稍晃了晃頭，然後走到蓄水池邊上，洗了把臉，然後從牆上取下了自己的那條毛巾擦了擦臉。

　　這透徹的感覺讓老劉徹底清醒了過來，他站在後廚與前廳連接的門口處，觀察著前廳裡的客人數量，“好安靜啊……”老劉清楚了前廳的情況後，心中發出感歎。

　　因為值班的廚師在打瞌睡，老劉不想打擾他睡覺，所以老劉走到前廳找了一個沒人的區域坐下休息了會兒。

　　老劉坐著的位置正對著窗戶，外面烈日炎炎，老劉把手搭在桌子上，注視著街道上來往的零星幾人。

　　走廊深處的存放飲品的屋子傳來腳步聲，幾個服務員打著哈欠閑散地走了出來，他們有說有笑，走進了前廳。

　　“劉大爺。”幾人中的一位衝著背對著他們的老劉發出聲音，這人是小王。

　　小王衝著老劉打著招呼，但是，老劉好像沒聽到一樣。

　　小王見老劉沒有反應，愣了一下，他靠近老劉，從側面又打了聲招呼，“劉大爺?”

　　“哦哦，小王，”老劉正在發呆，小王這下子招呼喚回了老劉的魂，“中午睡一覺休息了嗎?”

　　“休息了休息了，”小王撓撓頭，笑了笑，“大爺你呢?”

　　“啊，睡了會兒，精神多了。”老劉看著眼前的這個小夥子，笑著說。

　　轉過頭，老劉又對著馬路發起了呆。

　　午休的時間匆匆過去。

　　老劉從座位上站了起來，抻了抻自己的胳膊。

　　這期間只有零零散散的幾位客人進入店內。

　　負責值班的服務員和廚師頂著瞌睡盡力地服侍著客人。

　　老劉站了會兒，順便活動活動自己的腿，看著前廳還在吃飯的零星幾位客人，老劉轉身就步入了後廚。

　　“中午好。”睡了個飽的吳廚師正在準備店員們的午飯，看到老劉，熱情地打了聲招呼。

　　“中午好啊。”老劉笑著答話，然後瞥了一眼蓄水池。

　　果然，中午的客流量如此少，待刷洗的餐具也僅有一箱子而已。

　　老劉熟練的往蓄水池中注水，調節著洗潔精的比例，然後順勢將餐具一一進行刷洗。

　　此時的店門口來了一輛廂式貨車，從車上下來的，是店長。

　　店長沒有進店，他站在外面從褲兜裡掏出一盒煙。

　　一支煙過後，他慢慢地走進了大廳。

　　“精神點！”店長看著幾個無精打采的服務員趴在桌子上，用手指敲了敲桌子。

　　店長徑直地走入後廚，“什麽時候開飯?”

　　吳廚師頭也沒回，只是高嗓子來了句:“快了！”

　　燃燒的灶火在鐵鍋下翻騰，吳廚師用旁邊的毛巾擦了擦汗，又繼續朝著鍋內的食材加入了些調料。

　　店長看午飯還沒做好，就轉身又回到了大廳。

　　老劉刷好了餐具，打開了蓄水池上的塞子，汙水慢慢地形成了一個漩渦，高度也逐漸下降。

　　老劉剛剛擦乾蓄水池的台子，旁邊的吳廚師用杓子敲了敲鐵鍋，大喊了一聲:“開飯啦！”。

　　午飯過後，又是一個繁忙的下午和夜晚。

　　因為老劉有三天的員工試用期，所以老劉前三天上班都是八點半鍾左右下班。

　　老劉抬頭望了眼鍾，“已經八點二十多了?這麽快……”

　　員工的晚餐已經準備好了，老劉端著盤子找了一個角落，他靜靜地一個人吃著晚飯。

　　外面街道路燈下，時常會經過幾位帶小孩子的大人。

　　老劉吃飽了，坐著歇了歇，眼前的玻璃外經過了幾輛鳴笛的汽車。

　　刷洗好餐盤的老劉又回到了後廚。

　　蓄水池上堆著兩箱待洗餐具。

　　老劉在門口頓了頓。

　　前廳的晚班服務員吃完晚飯又開始忙活了起來。

　　老劉明白，如果他下班走了，那這蓄水台上的餐具，都要由小王來刷了。

　　老劉沒有多想，他整理了下衣服，走到了蓄水池邊。

　　像往常一樣，但又不一樣。

　　雖然和之前一樣的刷餐具流程，但是他不在乎時間了。

　　這期間，前廳其他的服務員又送來了一箱子的待刷洗餐具。

　　老劉專注地刷洗著，突然，他聽到一個聲音。

　　“劉大爺?你今天應該早下班吧?”

　　小王正抱著一箱子餐具站在老劉身後。

　　老劉回頭朝他尷尬地笑笑:“我看你們前面挺忙的，這後面的碗筷堆的太多了，我幫你刷些，這箱就剩一點了，我把這點刷完就走。”老劉指著其中一箱所剩無幾的餐具，轉過頭又繼續刷了起來。

　　“謝謝劉大爺啊。”

　　小王把手中的箱子放到了不妨礙老劉的腳邊，轉身又去前廳收拾了。

　　老劉應了一聲:“沒事。”當他看到小王走出後廚的門時，他笑了。

　　夏夜，突然襲來的微風讓人覺得格外涼爽。

　　老劉已經出門好久了。

　　走前，老劉幫小王調好了刷碗水。