周懷安兩人出門後,楊春燕抓了適量的乾紅海椒、花椒、藤椒、大料炒熱後又把鹽倒進去炒熱,然後篩出大料讓萬雪嬌用碓窩舂成粉。
她端著鹽和白酒去了階簷上,先用酒把那些肉全都抹了一遍,再抹上鹽把肉揉一遍,使它入味。
等萬雪嬌把香粉舂好後,兩人把香粉均勻的抹在肉上,揉搓入味後抬到岩洞裡醃製兩天,就可以掛起來熏製肉干。
周懷安兩人從山裡回來,帶了些八月炸和桃金娘,背篼裡還放著幾塊重樓、幾串砂仁。
楊春燕拿起砂仁看後,驚喜的看著他,“在哪找到的?”
周懷安指了一下北面,“我們上山過來那條路朝北面拐,沒多遠有好大一片。”
“我們去割回來,曬幹了留一些自己吃,其他的送寧安賣。”楊春燕說著就進屋去拿鐮刀。
萬雪嬌跟著她往屋裡走,“嫂子,我家也種了幾株,開的花我們叫它薑芋花,結的果子我們叫草寇,曬乾後用來燉湯,這也是藥啊?”
楊春燕點點頭,“我們這邊的人都叫它草寇,它的花和果實都是藥。我老漢兒說砂仁燉湯吃對脾胃好,但也有一些人不能吃。”
萬雪嬌聽後說道:“原來好些東西都是藥,只是我們認不得罷了。”
“嗯!就像我們挖的折耳根,開春采的野菜,還有我們平時吃的菜,好些都有藥用價值。”
“好神奇!”
四人背著背篼,關上門帶著狗子走了有半個小時就到了長著砂仁的地方。
坡上密密麻麻的長了好大一片,挖回去分株後一家分一些也能種半畝地了。
楊春燕高興的說:“這下又找到一個藥種,下山把大嫂她們喊上來,挖回去一家種一些,用不了兩年就發出來了。”
萬雪嬌點頭,“對,薑芋花好種的很,我就種了一小塊沒幾年就發了一大片出來。”
周一丁笑道:“我們把梔子花,玉竹、黃精、桃金娘,還有砂仁都弄回去也能種幾畝地了。”
萬雪嬌見都是些自己認識的東西,對種草藥也有了信心,“黃精那些沒種過,我覺得梔子花和砂仁容易種活。等這些都開花,想想都好看。”
“等種活了再說。”周一丁把鐮刀遞給她,“跟著我,小心草籠子裡有老梭。”
萬雪嬌高興的點頭,“曉得了。”
砂仁是薑科,豆蔻屬多年生草本植物,根莖粗壯,棕紅色。花可觀賞,果實可供藥用,也可做食物或調料。
中藥砂仁是砂仁的乾燥果實,性溫,味辛。具有化濕開胃,溫脾止瀉,理氣安胎的功效。
砂仁花別稱:春砂花,乃薑科豆蔻屬砂仁的乾燥花。具有化濕開胃,溫脾止瀉,理氣安胎的功能。 www.uukanshu.net
四人忙到太陽下山才把那些砂仁割完,帶去的三個背篼裝的滿滿的,楊春燕還抱了一大捆。
回到家,熱了些冷飯菜和包子吃了,就用藤蔓把砂仁四五串並一把拴起來,掛在階簷上的綁著的竹竿上晾起來。
周懷安對周一丁說道:“我們明早去火燒林那邊看看,這次就不下山谷去了。”
“要的。”周一丁笑道,“走這邊還是走溝那邊?”
周懷安看向楊春燕,“你嫂子想走哪兒,我們就走哪。”
楊春燕想了一下,“上次在林子裡留下的那些樹靈芝,應該也長大一些了,我們走這邊去看看,回來再去把天門冬的種子摘了。”
兩人點頭同意,周一丁對萬雪嬌說:“那邊有塊大岩石,我們上次在那找到不少老蜜。”
萬雪嬌好奇的看著他,“真的啊,我想去看看野蜂窩是啥樣的?”
周一丁笑著搖頭,“明天去看是看不到的,那窩蜂被我們掏了後,最少也要明年才有蜜脾,明年帶你去看。”