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《重回1981小山村》三百九十:開門紅
  張秀香笑著搖頭,“去年吃了不少,今年一點都不想吃。秋月說你打算撒苧麻和花草喂豬啊?”

  “嗯!我跟你說,洋薑的嫩杆……”

  “真的啊,下午我也去挖點回來種屋後。”

  “等我把蔥頭草籽撒下後,我們一起去。”

  “要的,我去把衣服洗了。”張秀香說著又笑道,“我們搬過來後還有些不習慣,你呢?”

  “我們也不習慣,我看媽他們也不習慣。”

  楊母笑道:“別家都說搬家了好,自己一家子清清靜靜的舒服,你們還說不習慣。”

  張秀香笑著點頭,“是啊,我們也沒想到。”

  母女倆把洋薑洗乾淨,提著背篼回家去了灶房後門口,那靠牆砌了兩個小水池,也安了水龍頭。

  楊母擰開水龍頭,把水池衝洗一下後用木塞將出水口塞住,水嘩啦啦流進水泥池裡,“還是懶人辦法多,這樣一來省得一桶一桶往上打水。”

  楊春燕把淘洗後的洋薑撈進筲箕裡,笑道:“看你說的,被你這樣一說,弄水管純粹就是為了偷懶,不是為了方便省事了。”

  楊母聽後笑了起來,“你現在的嘴真的比以前會說多了,難怪你婆婆媽說你跟懷安學的。”

  “哪有!”

  母女倆把淘洗乾淨的洋薑個頭小的挑出來,攤開晾在簸箕裡,等曬乾水份後醃製。

  一半切片曬乾後存起來做豬飼料,還有一半切片和牛皮菜煮熟喂豬。秋涼後不管大豬、小豬都吃熱豬食。

  母女倆把蔥頭、草籽,苧麻籽撒在林子裡後又關上門去山坡挖洋薑,忙了大半下午挖了兩大挑洋薑回家,又挑了一籃洋薑出來在樹林邊上埋下。

  楊春燕母女回家,把曬幹了水份的洋薑切片後,用鹽醃出多余的水分,倒了些白酒、調料拌勻後裝壇子裡抱到灶房靠牆跟放好。

  灶台後北側的牆根下已經放了好幾個壇子,兩個泡菜壇子,一個裡面是泡的是嫩薑、大蒜,一個裡面泡的青紅海椒和豇豆、胭脂蘿卜還有一些能泡製的蔬菜。

  倒扣在壇蓋裡的是鹽菜壇子,蓋著土陶蓋子的壇子裡裝的是醬油、菜籽油、豆瓣醬,還有一口裝的大米,這些都是周母在這幾個月準備好的。

  這麽貼心的婆婆媽真的很難很難找到,她願意留下給周懷安一個機會,婆婆媽好也是一個原因。

  楊母擇好菜,看了看天色,“燕兒,太陽都下山了,懷安怎還沒回來?”

  楊春燕說著看了看時間,已快六點了,“他上山前說要去挖山藥,再等一會兒應該回來了。我們先把飯做好。”

  她說著揭開鍋蓋, 舀了半瓢水把鍋涮洗了一下,加了兩瓢水在鍋裡,到灶膛前把火點燃才去洗米。

  想著周一丁一個人在家,兩人今天在山上跑了一天,又多舀了半碗米在小瓷盆裡淘洗了下鍋。

  楊母端著擇好的菜苔進來,“家裡的白菜苔挺多的,我回去撈一桶酸菜給你送來。”

  “不用,村裡到處都是,一角錢就能買四五斤回來。”

  楊母噎了一下,橫了她一眼,“把錢給你媽,我做好了叫你大哥給你送來。”

  “這……”楊春燕看她的樣子,咽回到嘴邊的話,笑道,“行,你把酸菜醃好了,我讓懷安去取。”

  “這還差不多。”楊母端著菜苔、蒜苗朝後門走去。

  楊春燕笑著搖了搖頭,揭開泡菜壇子撚了些泡豇豆、兩根泡椒出來衝洗了一下,切細後裝盤子裡,又切了半截五花肉剁碎,打算做爛刀肉,還有一節切成肉片和蒜苗炒鹽煎肉。

  兩個葷菜一個湯菜,還有響午拌的洋薑,四個人夠吃了。  
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