第181章 180:成精了
  楊春燕把菜擇洗乾淨後，舀了一瓢水在裡面那口鍋裡，燒滾後把菠菜放下去焯水，做涼拌菠菜。

  菠菜焯水可以去掉菠菜含的草酸，據說去除草酸能防結石。

  焯水後的菠菜擠去多余的水分，切成短節擀進一口小搪瓷盆裡;擇幾個小米辣剁碎、舀兩杓紅油海椒，花椒面、醬油醋、一點點白糖，蔥花蒜米拌勻放到小方桌上。

  這時飯甑上面冒著白煙，蒸汽冒上來了，再等十來分鍾飯就好了。

  楊春燕扭頭看了看，見天色已經暗下來了，“這兩個怎還不回來。”

  院子裡趴著的大黃，聽到她說話的聲音，回頭衝她搖了搖尾巴。

  周懷安和周一丁到門口就聞到一股紅燒肉的香味，“好香！”

  兩人咽了咽口水，急匆匆進了院子到了灶房門口，看到楊春燕在包包子。

  周懷安笑道:“挺快的嘛，都在包包子了。”

  楊春燕扭頭見兩人提著野雞、野兔走了進來，“我洗了些菌子做的香菇餡。你們也不錯嘛，一頓飯的功夫就收獲了這麽多。”

  周懷安笑道:“全是大黑的功勞。”

  大黑聽到提到它了，搖著尾巴走進了灶房。

  周一丁衝它揮手，“出去看著，等會兒給你們吃。”

  大黑、大黃搖著尾巴出去了。

  周懷安看了看飯桌上的涼拌菠菜，還有筲箕裡的油菜苔，“我們弄了兩坨黃精回來，殺一隻野雞燉來吃！”

  周一丁忙道:“我肚子都咕咕叫了，我們先把這些送山洞裡放著，先吃飯明天再燉。”

  “要的！”周懷安提起野兔，兩人朝屋後山洞走去。

  楊春燕把最後一個包子包好放在鋪了紗布的甄蓖上，蓋上蓋子，等包子醒一會兒再開始蒸。

  飯甑從鍋裡端出來，見鍋裡煮紅燒肉的湯汁已經快幹了，五花肉裡面的油滲透出來，鍋裡的肉每塊都油亮亮的。

  拿了筷子把八角、桂皮……撿出來，把切好的芫須下鍋，翻炒幾下鏟進小陶盆裡面。

  把鍋刷洗乾淨，把油菜苔炒好，端上桌，周懷安兩人就回來了。

  周懷安擼起袖子，“吃飯，吃飯！”

  周一丁笑道:“老么， www.uukanshu.net 嫂子，你們喝櫻桃酒麽?今年的櫻桃結的多，吃不完的我老漢又舍不得丟，就用外婆送來的紅苕酒泡了一壇子。”

  周懷安聽後眼睛一亮，“好啊！喝了好好睡一覺，明天上山找錢。”

  “我去打酒去！”周一丁從櫃子裡拿了個土陶酒壺，急匆匆的朝他老漢的房間去了。

  楊春燕把飯碗遞給他，“懷安，餓慌了先別忙喝酒，先吃點飯墊墊肚子再喝。”

  “要的！”周懷安拿了筷子擺好，“等會兒伱也喝一點，好睡覺。”

  “嗯！”

  周一丁拿著酒罐過來，見飯已經擺好了，“不喝酒啦?”

  周懷安笑道:“喝，先吃點飯墊墊肚子。”

  “要的！”周一丁端起碗，“還等我幹啥?你們開吃啊！”

  楊春燕笑道:“一起吃熱鬧！”

  周一丁夾了一塊紅燒肉吃後，點頭道:“嫂子做的紅燒肉味道還不錯！”