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《悟之道》第22章:流失-第1次戰爭
  劉浩愁和葉倩蓉剛回到家中,就看到王寒松弄了一堆的食材,叫嚷著要吃火鍋。

  楊沐雪用眼睛斜了他一眼,厭惡的表情已經不言而喻,全程沒有和王寒松說過一句話。

  鄭曉燕在廚房裡一陣忙活,和楊沐雪形成了極大的反差感。

  劉浩愁輕歎道:“這家夥乾別的不行,活躍氣氛這塊絕對拿捏。”

  葉倩蓉微微含笑,她也挺懷念有王寒松的日子的。

  十幾年前、又一次劉浩愁看到一位拾荒的孤寡老人甚是可憐,他們想資助下老人家。可是老人家非常倔強,不願意接受這種不明不白的錢。

  “憑自己的雙手賺錢,不丟人”

  於是劉浩愁就讓王寒松每天把瓶子和紙殼子塞到老奶奶撿垃圾袋子中。

  王寒松呢?硬生生就通過這種關系,和老奶奶認了乾娘。

  後來還幫老奶奶洗過襪子和內褲。

  想到這裡,葉倩蓉的臉上也浮現了笑容。

  銅火鍋,自從買來到現在已經有半年之久沒有使用過。

  相比第一次吃火鍋的場景,王寒松就好像多了一個活躍的音符,溫馨中添加了一縷歡快。

  鄭曉燕和王寒松幾乎就是對口相聲組合。

  鄭曉燕切肉成片,王寒松非要切肉成塊,熱鬧就此拉開序幕。

  鄭曉燕:“你懂啥,切成片容易吃還入味。”

  王寒松:“你懂啥,那叫肉吃滿口香。”

  鄭曉燕:“肉不成片,涮鍋不香。”

  王寒松:“肉不成塊,湯鍋不濃。”

  鄭曉燕:“肉切成片,才容易散發香味。”

  王寒松:“那就奇怪了,吃的就是肉香。”

  就這麽你一言,我一語的爭吵。

  天空陰暗,外面下起了稀稀拉拉的小雨,一陣涼風順著窗戶的縫隙,吹入屋中立刻就被屋中溫暖的氣息所融化。

  葉倩蓉笑如春風,貼在劉浩愁的身體上,坐在客廳的沙發上,靜靜觀賞者雨景。

  王寒松和鄭曉燕,在廚房中傳出陣陣的吵鬧聲,搭配著嘩啦啦的雨聲,如一首和諧的樂章。

  楊沐雪抱著電腦,傾聽著窗外的小雨,外放了一首優雅的輕音樂。

  此刻的畫面就好像定格了一樣美的一發不可收拾,劉浩愁的眼睛中滿是幸福。

  五個人、吃了這一年來最快樂的一頓晚餐。

  飯後,王寒松借口說下雨路難行,要留在下來過夜。

  劉浩愁隱約發現點異常,阻攔道:“你還是回家休息比較妥當,這裡留宿不方便!”

  王寒松臉不紅,心不跳,硬就是躺在了一樓的房間裡面不走了。

  這一賴就是一個月,王寒松等於長住在一樓了。

  一個月後,劉浩愁從定製的“杯子”“筷子”“碗”送到了別墅內。

  葉倩蓉拿起一雙筷子,驚歎道:“這東西做的如此精致,是不是價格不菲?”

  楊沐雪笑道:“這種商品,成本價很便宜的”

  鄭曉燕補充道:“實付款2880元,共計200套,筷子6.7元,碗3.8元,杯子3.5元。”

  葉倩蓉驚訝的看著手裡的筷子和碗盤,拆開一套和廚房中上千元的餐具來回對比。

  劉浩愁笑道:

  “我看過樣品,從工藝、器形、品質上,不仔細看難以發現差別的。”

  “從性價比的角度來說,已經是最合適的了。”

  葉倩蓉來回翻看手裡的碗筷,

說道:“這確實差別不是很大,我們怎麽兌換?”  楊沐雪說道:“消費1元積1分,100分兌換一雙筷子,80分兌換一隻碗,60分兌換一個杯子,已經全部錄入系統,客戶可憑借二維碼直接掃描兌換。”

  葉倩蓉還在觀看,劉浩愁已經將這些物品搬到了後備箱中。

  拉著葉倩蓉驅車趕往店裡。

  卷餅店中,透明的玻璃窗邊,擺放了一台自動售貨櫃,透過玻璃窗可以清晰的看見每一件商品,另外一邊,貼著二維碼和兌換流程指示圖,掃碼就可以取出。

  劉浩愁打開貨櫃,把商品一個個的放到了貨櫃中。

  在窗外望過去,非常漂亮而誘人,景泰藍和青花瓷的花紋在玻璃窗內有著特別的風味。

  走到店中,劉浩愁掏出自己的手機,掃了一下,櫃門自動打開。

  葉倩蓉看著店面碩大的海報,手裡精美的宣傳單,高檔的售貨櫃,精致的禮品,立刻感覺突然間這家小店的氣勢都漲了幾分,一種別致的感覺被刻在了卷餅店的頭上,深深烙在了心理。

  宋佳怡剛發完傳單,看見劉浩愁給禮品櫃子上貨,走過來說道:“浩愁哥,你這招還真管用,這幾天客流有所上漲,你這禮品一出,估計還能吸引一批客流到店消費”

  劉浩愁拿著手機,指著小程序上的操作界面,說道:“這個櫃子上有積分兌換的流程,用戶掃碼點餐的時候,提示注冊會員,消費就會自動產生積分,你需要培訓服務員去引導用戶兌換”

  宋佳怡點頭說道:“懂的”

  劉浩愁拉著宋佳怡到了店內,交待了一些事情。

  葉倩蓉則仔細觀看者店內的情況,每一桌都坐滿了客人,還有人站在一旁等位。

  有些顧客等不及,就直接選擇了外賣。

  粗略的估計了一下,短短的半個小時內,至少有20幾位顧客進進出出。

  忙完“河畔店”,他們趕往了“花苑店”。

  這家店的情境和“河畔店”幾乎一樣,王語嫣的在店內忙裡忙外,增加了更加亮麗的風景線。

  葉倩蓉笑著問劉浩愁:“我們的業績是不是提高了很多?”

  劉浩愁點頭:“30%的增長率,但是、這是暫時的。”

  葉倩蓉不解的問道:“為什麽?”

  劉浩愁只是靜靜的回復道:“因為我們剛開業!競爭對手還沒有反應過來。”

  看著王語嫣忙碌的樣子,劉浩愁招呼她走過來,說道:

  “怎麽自己忙碌,店員呢?”

  王語嫣怯生生的說道:“她發宣傳單去了。”

  劉浩愁很嚴厲的說道:“重要的事情要自己做,員工需要慢慢培養,不能由著性子”

  王語嫣低著頭,好像做錯事的孩子一樣。

  劉浩愁拍了拍她的肩膀,說道:“你做的很努力,也很不錯!加油!”

  葉倩蓉葉抱著王語嫣的臂彎說道:“妹妹,你行的!”

  王語嫣紅著臉,點了點頭。

  劉浩愁教了一下王語嫣怎麽兌換積分,和王語嫣走到了街頭,看見服務員正在到處拉攏著顧客,隨意散發著傳單,上前要了一份。

  服務員快速送過來一份說道:“我們新推出的商品,歡迎關顧”

  劉浩愁問道:“你們商品有啥特點?”

  服務員迅速的答道:“好吃!特別好吃,而且我們店面非常科技的哦”

  劉浩愁點頭,他準備回去給王語嫣做一份培訓的攻略了。

  三天后、王語嫣的“花苑店”來了一波顧客,他們點完餐品,就坐在那裡聊天,每天都這樣,一直連續了一周,王語嫣即不趕把客人趕走,每天著急的如熱鍋上的螞蟻。

  打電話給宋佳怡求助。

  宋佳怡,聽完馬上趕了過來,只是幾句話就讓這些顧客走掉了。

  王語嫣很納悶的問道:“你怎麽做到的?”

  宋佳怡笑道:“他們擺明就是對面老板請來搗亂的,利益之爭,看誰的籌碼大咯”

  又過了一周,宋佳怡的店裡也來了幾位顧客,叫嚷說店裡的食品不乾淨。

  宋佳怡冷笑:“這種小兒科的伎倆,也在老娘面前耍弄。”

  他直接請來了警察同志,提供各種餐飲質量標準和視頻錄像資料。

  又是一周的時間過去,工商、稅務、衛生、消防輪流的上門檢查。

  宋佳怡一個接一個的接待,把電話打給了劉浩愁。

  劉浩愁笑道:“該來的終歸是來了”

  宋佳怡冷笑道:“兵來將擋水來土掩唄,這點小伎倆也出來獻醜。”

  劉浩愁回道:

  “他們如果就這麽點伎倆,咱們還真是輕松,這應該僅僅是個試探。”

  “你先出來一趟,咱兩去跑一下相關部門了,看看問題出在了哪裡?”

  劉浩愁和宋佳怡用了三天時間,跑遍了所有的部門得到的答案是一致的:“匿名投訴!”

  宋佳怡心有余悸的說道:“多虧我們沒有加入外賣平台,否則現在應該都是投訴、舉報。”

  劉浩愁拉著她,來到了王語嫣的店面,

  王語嫣正在忙著店內的服務,看到劉浩愁帶著宋佳怡一起出現,忙上前問道:

  “出了什麽事情?”

  劉浩愁把她們拉到了沒有人的地方,問道:

  “你們現在的資質是否健全?包括冷菜、面點,員工健康情況。”

  二人點頭。

  他又問道:“那麽,我們的渠道是否有問題,尤其是王剛那邊的進貨渠道,包裝的渠道”

  王語嫣說道:“我和哥哥再去核實一下,一定不會有問題的。”

  劉浩愁帶著二位美女,在街頭走到了街尾,又繞過小區在周邊的幾個街區按個查看了競爭的幾個店面。

  都觀察一遍後,靜靜的問道:“你們有什麽發現嗎?”

  宋佳怡說道:“當然!他們的店面都沒咱們紅火”

  劉浩愁搖頭。

  宋佳怡又說道:“他們的餐品都很豐富,價格也比咱們略貴。”

  劉浩愁又一次搖頭。

  王語嫣怯生生的說道:“他們都在搞活動”

  劉浩愁點頭說道:“對!如果我們的所有地方都做到了極致,不產生效果,那麽他們的底牌就是抱團取暖。”

  宋佳怡忽然緊張了起來,雙手抱著肩膀,低頭轉起了圈。

  劉浩愁拍了拍宋佳怡的肩膀,安慰道:

  “不要緊張”

  “這事也很好解”

  “人無頭不走,鳥無頭不飛”

  “接下來仔細觀察所有的店面,找到那個帶頭的店面,應該是那個受到傷害最大的店面”

  宋佳怡問道:“找到了怎麽辦?”

  劉浩愁答道:

  “如果你認準是敵人,就不要客氣,一棒子打服了他。”

  “接下來一個月,店面可以不盈利,你們要做的就是針對那個帶頭店鋪進行促銷”

  “他做周二特價菜,我們就做單店特價菜”

  “他做全店7折,我們就全店6折”

  宋佳怡把雙手交叉到胸前,說道:“你這是拚命的打法。”

  劉浩愁點頭:

  “認準了,打服了,先打一個月,不服就打他三個月”

  “競爭就是個兩敗俱傷的事,誰能熬到最後,誰就是贏家”

  “戰爭本就沒有輸贏,中途死掉的人失去的不僅是生命,還有他的姓名。”

  宋佳怡笑著抱起王語嫣的肩膀,說道:“妹子,怕嗎?”

  王語嫣點點頭,說道:“怕!”

  宋佳怡大方的說道:“怕毛線,劉總都說了,打服他。咱們姐妹齊心。一定能行。”

  不到一周的時間,周末店面的人流就開始變少。

  宋佳怡和王語嫣就跑出去看周圍的店面做了什麽動作。

  發現周圍的店面集體在促銷,降價打折。

  有買一送一的,有贈送小菜的,有周中特價的,也有全程八折的。

  宋佳怡笑的肚子都快抽筋了,和王語嫣一商量,他們直接全程七折,當天就恢復了到店率。

  可是好景不長,第二天又發現人流變少,出去調研一圈發現他們搞起了,快樂早餐活動。

  “打折、抽獎、送卷,多店通用。”

  宋佳怡以不變應萬變,直接選擇了,全場五折,僅此一周!

  就這樣你來我往,足足促銷了三個月。

  這一日,宋佳怡店面還沒開業,一位身材高大,大腹便便的男人走進店中。

  宋佳怡認得此時正是“宏記粥鋪”的老板,高峰。

  宋佳怡面帶微笑,招呼道:“高老板,這是來吃餅的?”

  高峰走進店中,掏出手機,點了一份卷餅,兩份小菜,一碗粥,慢慢吃了起來。

  “味道真的不錯”

  高峰讚美完,擦了擦嘴說道:“佳怡啊,按輩分你得叫我一聲叔父”

  “你們這麽打法, 我們兩家都吃不消。”

  宋佳怡笑道:

  “高老板,從我爸那論確實也該叫您一聲叔叔”

  “您這不是欺負晚輩嘛!”

  高峰臉上的橫肉,略微的打顫,扔保持著笑容,說道:

  “後起之秀啊,宋老頭子有你怎麽個閨女,也真是虎父無犬女啦。”

  “咱這幾個個小區就這麽點客流量。”

  “你河畔和花苑兩個小區,從兩頭把我三家店夾在了中間,我也很難受啊”

  宋佳怡聽出來高峰的意思,就是他的損失更大,笑著說道:

  “高叔叔,沈陽有20多家店,您就讓讓侄女唄”

  高峰大笑道:

  “好好!叔叔讓你一步,你關閉一家店,保留一家店,如何?”

  宋佳怡也笑道:

  “高老板,真實有叔叔的風度啊。”

  “您這是讓我關張大吉啊,關了一家店,剩下的那家店是不是很快就被你擠兌死了?”

  “幾個新菜品,幾次促銷,這些顧客就是您的了。”

  “我一家店的覆蓋半徑,就算能留住一些老顧客,也只能勉強維持生計”

  高峰“噌”的站起來,說道:

  “這樣打下去,你的店也撐不了多久”

  “我還有20多家店盈利,我就不信你爹能夠給你這麽大的投資玩下去。”

  宋佳怡也站直了身子,不卑不亢的說道:

  “就算不靠我爸,我也可以玩下去”

  高峰被氣的老臉彤紅,負氣而去。
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