就這樣，八個學生要了十二個烤串，八個烤饅頭，一份烤韭菜和一份賽螃蟹。

　　木火旺收回菜單之後，從小姨那裡取來烤串，先熟練的把烤貨製備了出來。

　　而後，他走到許久沒開過的煤氣灶前，打燃了火，開始踏入全新的領域，製作賽螃蟹。

　　深吸一口氣後，木火旺取出巴沙魚，雞蛋，花生油，澱粉，香油，紹酒，薑末……

　　一小塊魚肉洗好，切成細細的臊子，加蛋清、澱粉上糊醃製。

　　然後將製作好的魚炸酥。

　　紹酒、薑末、鹽、清湯、濕澱粉兌成芡。塗抹一層。

　　接下來，是最重要，也最難掌控的步驟。

　　過油滑魚。

　　隨著魚板和香料二次入油鍋，鮮香的魚肉、雞蛋，與薑末、燒酒恰到好處的接觸，融合，最終會產生類似蟹黃的味道。

　　這一步，多一份火則焦，少一份火則糊。極其不好掌握。也正是當年四姑娘始終做不好這道名菜的原因。

　　但如今，不知道是恐懼的作用太過深刻，還是木火旺吸收了四姑娘的精髓。總之他一次成形了。

　　飯菜出鍋，熱氣騰騰，金黃焦脆，品觸之間，竟然和鮮蟹黃的質感無二。

　　而且最重要的是，成本也才六塊錢，木火旺上桌，還能賺四塊。絕對不虧。

　　木火旺原本想挑起菜嘗上一口，驗驗貨色。

　　可就在他即將挑杓的時候。廚房外突然有人用急不可待的聲音說道:“真不錯呀。”

　　隨著這話，木火旺側目。驚了一哆嗦。

　　旋即他看見，小小灶台四周，不知道何時已圍了一圈人。特別是那個吃過賽螃蟹的小胖，更是直接站門口流哈喇子。

　　這裡，也有小姨。

　　因為他們的凝視，木火旺頓時有了一種被群狼環繞的感覺。

　　“你們怎麽來了。”

　　“螃蟹味太大了。”那個小胖子咧著嘴笑道，“根本忍不了。”

　　有食客盯著，木火旺不好自己親自品嘗了。

　　於是他硬著頭皮，把這道賽螃蟹出鍋，拿給了食客們。

　　在一股濃鬱的蟹黃味道中，幾個學生舉起筷子，一個個迫不及待地品嘗起來。

　　小姨也想伸手抓，但硬被木火旺攔截了下來。

　　真不是不給，是她最近的吃相太難看了。

　　即便以五歲的標準來看也是如此。

　　抱著豬腳啃也就算了，蟹膏那樣的東西小姨要還是滿把滿手的塞，那畫面太美木火旺不敢想。

　　因為需要妥善的處理小姨，木火旺把她拉回了店裡庫房。

　　匆匆安慰完小姨，木火旺才從庫房出來觀察食客的反應。

　　而這個時候，食客全變了。

　　自己的攤位上無端多出來十幾個人，其中還有汪老板。

　　汪老板不知道剛才幹了什麽，滿面通紅，一臉焦急。

　　他見到木火旺，就忙和他催道:“火旺。你闖大禍了。”

　　木火旺也跟著滿臉緊張:“什麽問題?吃壞人了?”

　　“你和我說句實話。”汪老板把木火旺帶到一個角落。問道，“你是不是在菜裡邊放真螃蟹了。”

　　問完，木火旺好氣又好笑的說:“現在什麽季節。我去哪兒買螃蟹去。”

　　“這不是重點。”汪老板指著那無端多出來的十幾個客人。

　　他又焦急地告訴木火旺，“你那蟹的味道太勾魂。我們那桌的人都要嘗嘗。現在你趕緊給我做幾鍋出來。

要不然我鎮不住場子了。”　　“啊。”木火旺一臉為難，也沒有動。

　　“火旺。你可不能見死不救啊。”汪老板一臉委屈，“我對你那麽用心，那麽好。”

　　“不是的…”木火旺衝他為難地擺了擺手，“不是我不幫你。我人手不夠呀。店裡這就我這一個乾活的了。又當廚子，又當烤工的，我……”

　　“這你不用擔心。”汪老板扭身，衝自己的攤位上喊，“老陳，老李。你們倆過來。借火旺用一晚上。”

　　說完，汪老板又對木火旺賠笑道:“今天晚上，你就專心炒菜吧。我兩個烤工師父都歸你用。有他倆伺候你，你還擔心什麽。”

　　木火旺聽了汪老板的話，勉為其難地答應了下來。

　　於是，他炒了一晚上的賽螃蟹……

　　小姨曾經說過。餐飲行不怕你盤子小，就怕你沒特色。

　　正所謂“打得一拳開，就能當超人”便是這個道理。

　　隨著螃蟹的味道不斷充斥在木火旺的攤位上，他和汪老板瞬間攻守易形了。

　　汪老板的店，有三分之二的桌跑到木火旺這裡要加一道賽螃蟹。剩下三分之一桌則直接跑到木火旺的店裡吃全套，絲毫不給汪老板面子。

　　在後來，木火旺沒辦法，就把多余的凳子讓小姨拿出來。交給食客們排號。

　　一時間，木火旺的店人滿為患。

　　但在晚上九點十點的夜裡出現這種場面，多少感覺有點違和……

　　凌晨兩點，木火旺收攤了。

　　這一天實在是太累了。以至於小姨沾枕頭就著。

　　木火旺也困，但不能睡覺。

　　興奮中，他開始數錢算帳，盤點這一天的收獲。

　　今天的收入，比昨天多了好幾百倍。居然有幾十萬。

　　照這個趨勢下去，木火旺只需要再乾一個月，就能退休養老了呀。

　　當然，賺得多，也有賺得多的煩惱。

　　木火旺看完錢後就感慨，這些錢要都不是“天堂銀行”出品的就好了。

　　就算少點，也最起碼能花。

　　是的，天堂銀行，酆都支行。

　　原來木火旺收的這幾十萬，早不知何時，變成了印著“玉皇、酆都、長生、勾陳”四位大帝的冥幣。

　　望著這些憑空出現的冥幣，木火旺完全無語。

　　現在的客人，都不做人的嗎?

　　……

　　第二天，中午，臨青城，鐵蛤蟆飯莊。

　　“小胖呀。在座的各位叔叔阿姨都是你的長輩。提一杯。說兩句。”

　　“是！”一個胖胖的，非常喜感的年輕人起身，端著酒對所有人說道，“叔叔阿姨大家好。我是王區長的兒子。我和你們一樣，都得聽王區長的。今天能和你們一起吃飯，我很高興。我幹了，你們隨意。”

　　說完話，年輕人一飲而盡。王區長目瞪口呆。

　　“這就完了?”

　　“啊！”

　　“哎！”王區長點了點頭。什麽也沒說。

　　雖然都說龍生龍，鳳生鳳，老鼠的兒子會打洞。但王區長的這個好大兒，偏偏沒學會他父親一丁點兒鑽營的本事。

　　今天區裡搞團建，王區長原本想讓兒子也混個臉熟。

　　但他太不長臉了。

　　雖然兒子不長臉，但王區長依舊呵呵笑著，和區裡的幾大金剛談笑自若。

　　可就在這個時候，他原本已經夠丟人現眼的兒子，又開始整活。

　　“呸！呸！呸！”突然，兒子痛苦地嘔吐起來。

　　大夥以為他食物中毒了。忙停箸問他情況。

　　可誰知道，那小胖卻回答道:“我沒事，就是這道菜太難吃了。薑末……太多。”

　　小胖的話聽上去輕描淡寫，可誰知道卻激起了王區長更大的憤怒。

　　“胡說。”王區長罕見地發火道，“這是鐵蛤蟆最有名的賽螃蟹。你沒吃過就說你不會品。怎麽能說難吃呢。”

　　王區長給的明示足夠多了。但可惜小胖天生不是鑽研的料。

　　他依舊憨憨地講:“就是難吃呀！這做得比大學路那家差遠了。而且人家的菜才10塊錢一盤。”

　　說話間，小胖忙不迭將自己昨晚在大學路陪同學吃燒烤的事情，當奇聞告訴了父親。

　　畢竟是區長的兒子，面子還是得給的。

　　所以許多人聽了之後，都跟著附和點頭。反而區長的臉色豬肝一樣紫。

　　“爹。不是我誇張啊。那家的賽螃蟹吃在嘴裡，比真螃蟹還螃蟹。肉細如鵝膏，回味無窮。有時間我帶你去……”

　　“住口！”王區長不停的用眼神和語言示意兒子。

　　“讓他說下去。”但就在這個時候，一個清脆的聲音幫了王小胖一把。

　　眾人看去，發現那是坐在角落裡的，一個不起眼但也不能忽視的少女。

　　少女十七八歲模樣，嬌小可人，秀外慧中。自從參與這飯局之後，就一言不發。

　　小胖不知道這是誰。但很在意她。

　　畢竟都是年輕人，要是能處個對象什麽的，換誰也不會拒絕。

　　也在少女為小胖打氣之後，她又繼續問道:“能不能和我具體說說。那家店和這裡的賽螃蟹比，具體好在哪兒?”

　　小胖見表演的機會來了。立刻賣弄起來。

　　他把面前的菜肴貶得一無是處，泔水一般。又把木火旺那裡的菜色說得出神入化，鬼斧神工。

　　說完這個之後，小胖又對那少女感慨道:“高手在民間。這鐵蛤蟆的名堂固然響亮。但是吃起來也就那麽回事。要是有時間，哥哥陪你去大學路走一趟。咱倆先吃賽螃蟹，後去百樂堡三樓，豈不美哉……”

　　“聽上去不錯！我可以試試。”女孩子點了點頭，竟然答應了。

　　小胖聞言，心裡和吃了蜜的一樣甜。

　　然後他鼓起勇氣問道:“不知道妹妹叫什麽呀。能不能加個電話。”

　　“我叫蔣樂樂。鐵蛤蟆的廚娘……”蔣樂樂含笑指著小胖面前被瘋狂吐槽的賽螃蟹，“這道賽螃蟹，就是我做的。”

　　“啊?”小胖聞言，心碎了，但臉色至少比他的區長父親要好不少。

　　他的區長父親，直接露出一副捅了馬蜂窩的表情。

　　那表情堪稱絕望。仿佛得罪了這個廚娘，就像天塌了一般。