(ps:感謝【胖亮】的打賞,收藏已經2600了,喜歡本書的兄弟點一下收藏,幫忙衝擊一下3000,順便求個推薦。(~o~)~zZ) 回到老道觀的時候,沒想到幾人已經撿好了柴火,寧遠取出五隻野雞,其他的都被他收進了空間裡面,倒不是他小氣不舍得拿出來,而是就這麽幾個人,拿出來多也吃不完,而且現在的天氣炎熱,這種肉食放在外面不用多久就會壞掉,還不如放在空間裡帶回去以後享用。
清理完逮回來的野雞,寧遠又從蛇皮袋裡取出了早已準備好的各類調料,用山石簡單的搭建了一個灶台,在山裡面做飯這是必須的,搭灶台也有講究,必須要背風搭建,山裡枯枝乾柴比較多,如果不搭一個簡單的灶台攔住山風的話,遇到山風帶走火苗的情況,整片森林就可能毀於一旦,星星之火可以燎原,所以山裡人一般能夠避免在山裡點火都會避免。
燒烤的時候,寧遠取出了一瓶自家釀的白酒,把白酒倒出來均勻的塗抹在清理好的野雞身上,還有一些香料和調料也一起塗抹上去,放在一邊醃製十來分鍾,又摘幾張芭蕉葉把野雞裹個嚴實,在外面抹上一層黃泥,放到搭好的灶底,然後在灶裡面點上火,在灶台的上面可以煮其他的東西,這是現代人做叫化雞的做法,並不是什麽很稀奇的,很多人都知道,不過親手去做或者親眼見證這樣一道菜的完成,對於夏思君幾人來說都是第一次,都睜著一雙大大的眼睛好奇的看著寧遠製作。
把火點上之後,寧遠又從蛇皮袋裡拿出了一口小鍋,那口蛇皮袋就像一個百寶囊一樣,把鍋裡灌滿乾淨的泉水,放在灶台上面燒,在江南的山區,最不缺的就是泉水,在山裡面行走,每走幾步都能看到一股清澈的泉水,差別只在於質量的好壞。
燒上了水,寧遠就開始清洗那些找回來的素食,想要這幾位十指不染陽春水的城裡姑娘洗菜,寧遠還真擔心她們洗不乾淨。寧遠采回來的這些素食也就是一些野菜,野蘑菇在這個季節已經很少能看見了,野蘑菇一般都是在雨後濕潤的時候才會生長旺盛,而且生長周期短,這段時間都沒有下過雨,想要找到野蘑菇除非進深山,還得找到那種陰涼潮濕的地方。
野菜是一個統稱,寧遠采回來的野菜品種可不算少,苦葉是最常見,苦葉又被稱之為敗醬、枯葉菜等等,它的名字很多,各個地方都有各種叫法,這種菜和它的名字一樣,如果直接燒製起來吃就會很苦、難以下咽,要先用燒開的水煮一小段時間,然後拿出來放清水裡面把菜汁清乾淨,這樣燒紙起來味道清新,別有一番風味,還有清涼去火的功效,還有又名黃花菜的金針和蕨菜等等。
在山裡面可沒有煎炸燜炒那麽多樣,簡單搭配在一起就是一鍋端的湯,接下來就是等待燒好食物開飯,雖然一群人坐在一起看上去都嘻嘻哈哈的聊著天,但是眼睛卻都是瞄著灶台上面,可見對吃這種山裡飯菜的期盼,林薇更是不知道問了多少次燒好了沒有。
那邊灶台燒著湯,下面烤著叫化雞,寧遠這邊也沒閑著,找個幾根木棍,把其他幾隻醃製好的野雞用木棍串了起來,串好之後看了看湯也燒的差不多了,就把鍋端了下來,又把串好的幾隻野雞放上去烤了起來。
等野雞也烤好之後,寧遠把烤野雞分好送到各人的手裡,早已經聞著這香味饑腸轆轆的幾人,一拿到寧遠遞過來的烤野雞就往嘴裡送。
“太好吃了,
寧遠,你這是得了阿姨的真傳啊,燒出來的東西和阿姨燒的一樣好吃,你如果去大城市開一家飯店絕對生意爆棚。”林薇嘴裡吃著烤野雞,含糊不清的說道。 寧遠笑了笑道:“你這是從沒在山裡這樣吃過飯,又加上本來肚子就餓了,所以就覺得這些東西好吃,如果在平時,你就會覺得也不過如此了。”
“你這手藝確實不錯,畢竟用簡單的調料就做出這個味道可不是那麽容易的事情。”葉瀟雨也開口道。
寧遠笑了笑沒再說什麽,誰不喜歡聽好話呢。
上面烤的四隻野雞被幾人吃的差不多的時候,那邊的火苗也已經熄滅了,寧遠用一根木棍從灶底撥出一個泥球,讓其滾進準備好的芭蕉葉之後,用木棍輕輕一敲,那已經被少乾的黃泥隨之而落,一陣醉人的香味撲鼻而來。
寧遠又把這隻叫化雞分開來送到大家的手裡,林薇剛才就說吃撐了肚子,現在忍不住又吃了一塊叫化雞。
分食完整隻的叫化雞,除了寧遠和吳競兩人,幾位美女都表示暫時不想動彈了,其實五隻野雞並不算多,野雞不比家雞,身上的肉比較少,一個人吃下一整隻野雞並不算誇張,不過幾女本來的飯量就小,三個女人吃了兩隻野雞已經感覺有點吃撐了,而且那鍋野菜湯她們可也吃了不少。
反正現在時間是大中午,坐在這樹蔭底下也涼快,寧遠也不催促,就陪著大家一起坐下來聊一些山裡的所見所聞,幾位城裡來的大姑娘都是兩隻耳朵豎起,很感興趣的聽著,偶爾還問一些奇奇怪怪的問題,只有吳競好像對寧遠說的鄉村趣事、奇事見怪不怪的樣子。
下午的時間就比較悠閑了,也沒再山裡面走,都是在天然水庫的周圍走來走去,直到太陽偏西的時候,幾人都還沒有要回去的意思,不過寧遠也沒著急,路程本來就不是很遠,上山的時候如果不是沿途停下來欣賞景色也不會到中午才上來, 雖說有上山容易下山難的說法,但指的一般都是比較險峻的山路,從壩頂到寧遠家的山路不算險峻,所以下山還是比上山要容易很多的。
從山上往村子裡看,陽光已經照射不到村子了,寧遠也準備叫大家回去了,在山裡,太陽下山之後的天色就會暗的特別快,這和山裡的地理位置有關,原因就是周圍的山峰擋住了大部分的光線。
寧遠正準備開口的時候,林薇臉色微紅的先開口道:“你們先在這裡等我們一下,我和瀟雨、思君去那邊一下。”
人有三急,不用問也知道她們去另一邊幹嘛,更何況她們中午喝的湯可不少。
嗚喔……嗚喔……嗚喔……
寧遠和吳競正在邊聊天邊等她們的時候,耳邊突然傳來了一陣奇怪的叫聲,寧遠的神經也隨之緊繃起來,這個是聲音雖然奇怪,可是寧遠卻不陌生,這正是小黑和小灰跟著白狼學狗叫之後的不倫不類的叫聲,平常的時候寧遠呵斥過它們,它們不可能隨便發出這種叫聲的,只有遇到危險的時候才會。
只是稍一發愣,寧遠就連忙朝著小黑叫聲的方向奔去,因為那邊正是幾女過去的方向,既然小黑發出了危險的信號,寧遠也顧不得什麽男女之嫌了,安全比什麽都重要,體內的真元自然而然的就運行了起來。
寧遠這裡剛一動,吳競的身影居然也快速的跟隨這寧遠移動起來,雖然還是沒有寧遠的速度快,但也絕對不是常人能比的。
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