以方遷的理解,廚藝要分五個層次,一是粗通可以下咽的新手,二是食材,調料搭配得當的家庭主婦,三是色香味俱全的的酒店名廚,四是隻放油鹽就能讓人吃得拍手稱絕的大師,五是可以立傳受道的廚藝宗師。
方遷現在的廚藝是中級3星,按照他的想法,已然達到五星級酒店大廚的級別。
這不,夏桑梓這會兒吃得不亦樂乎。
方遷炒了四菜一湯,一個豇豆炒茄子,一個紅燒鯽魚,一個爆炒豬肝,還有一個酸辣藕丁,再加上一大碗三鮮湯。
夏桑梓一邊吃,一邊不停地點頭評價,那模樣就好像是餓了七八天的小饞貓。
“知道嘛?我最討厭吃豬肝了,沒想到方遷卻做得那麽好吃,一點兒也沒有豬肝的辛味,而且入嘴滑嫩,香氣宜人。”
“桑梓姐,豬肝甘苦,但明目養血,嗯嗯,作為女孩子要格外多吃些!”方遷套用著系統提示的資料,賣弄著。
“酸辣藕丁,又酸又辣,而且嚼在嘴裡十分的清脆,雖然看似還沒熟,但是油鹽全部入味,嗯嗯,可以打九分!”夏桑梓用杓子挖了一口倒進嘴裡,很沒淑女形象的讚賞道。
“嘿嘿,酸辣藕丁本來就是我的拿手菜,如果桑梓姐喜歡吃,我以後天天做給你吃哦!”方遷有些不好意思呢。
“咳咳!”夏姨突然一陣猛咳,看來是被嗆住了,饒有趣味的看了眼方遷,回味著這句話。
夏桑梓也想岔了,以為方遷在向她表白,急忙低著頭又一顆顆的數著飯粒往嘴裡撿。
方達則暗暗朝方遷豎起了大拇指,方義雖然不能動,但是眼神卻充滿了鼓勵,好像是說,不愧是我兒子,泡起妞兒來比老爸還生猛。
方遷隻感到一頭黑線,靠,我的想法還真的很純潔的,我是冤枉的!
夏桑梓沒有說話了,自有人說話,夏姨也有樣學樣的夾了一筷子豇豆炒茄子細細的品著,點了點頭,“只能說小遷的手藝趕上我了,有當年阿曼的幾分真傳了!”夏姨看了看閉著眼睛躺在旁邊一動不動的余曼,有些傷感的說道。
方遷不想說些不開心的話題,趕緊岔開話題。
“爸,你嘗嘗這三鮮湯,看看能否猜出是哪三鮮?”方遷舀了一杓湯水喂到方義的嘴邊。
方義的嘴唇還能稍微蠕動,有些吃力的把湯水吸進嘴裡,在嘴裡回轉了一圈,爽朗的笑道:“小白菜,豆腐,還有冬瓜!”
“全中!”方遷打了一個響指,朝父親笑了笑。
“味道真不錯,是趕上你媽當年的手藝了!”方義好似再回想著什麽,眼中柔情蜜意,斜著眼睛看著躺在他身邊的妻子,有些愧疚,有些痛惜。
“好了啦,別在誇讚這家夥了,不然尾巴又翹起來了!”夏桑梓感覺氣氛有些不對,她趕緊想活躍起來,“我們吃飯,既然這家夥做的好吃,那我們就多吃點!”
“對,多吃點,多吃點,這樣才對得起我的手藝嘛!”方遷趕緊朝夏姨,方達和夏桑梓碗裡各夾了一大筷子菜。
“對了,方遷,兩個月後,也就是你們高考完了,市飲食協會準備搞一個美食大賽,我覺得以你的手藝,再磨練磨練完全可以去參賽,說不定還能拿獎了!”夏桑梓在外面做過很多兼職,所以對於各種招人的活動和工作自然很了解。
方遷聽了精神一震!
“都有些什麽獎?”夏姨已經開口問道了,看來夏姨也對這個美食大賽有些想法,躍躍欲試的樣子。
“嗯,一等獎一把金菜刀,一萬華夏幣還有麗都大酒店主廚職位一個,這次美食大賽都是各大酒店,餐廳聯合舉辦的,麗都酒店的董事長是發起人,至於金菜刀到底是真金還是鍍金的,那就不知道了!”夏桑梓說道。
“呵呵,獎勵到挺豐富的,估計很多人眼巴巴的想得到麗都大酒店主廚那個職位,聽說月薪有十萬哩!”夏姨嘟囔了一句。