踏進了陳常勝家裡，雖說家裡住的房子並不算好，但家裡家外明顯打掃的很乾淨。  屋門前，趴著一隻黃毛的土狗。

  聽到陳常勝的聲音，屋裡很快有人迎了出來。

  是一個面容顯得有些蒼老的婦人，婦人的身後還跟著幾個孩子。

  陳常勝還是很熱情招呼著馮正明他們四人。

  “來來，進來坐坐，你們一路走也挺辛苦的，喝口水。”

  婦人聽到陳常勝的話，也熱情招呼馮正明他們。

  四個人便進了小院，然後在小院裡坐了下來。

  婦人很快給馮正明他們倒了水。

  馮正明他們有些不好意思，起身主動接過婦人手上茶水。

  家裡的兩個孩子看馮正明他們，多少還有那麽一點點的畏懼不敢上前，但也還是對馮正明他們充滿好奇。

  不難看出，村子裡房屋雖然還比較老，但村裡人的生活應該不差。

  從大家的精神面貌還是能看得出來。

  陳常勝跟馮正明他們聊起，向他們說從他們村子去丘城，還需要走上挺長一段路。

  婦人聽了有些驚訝：“你們要走去啊？”

  馮正明笑著解釋：“對，我們是出來徒步旅行的，就是要走著去的。”

  顯然馮正明說的徒步旅行，婦人不是很明白。

  不過婦人身邊大一些的女孩子好像明白。

  “奶，他們是那種徒步旅行的背包客，旅行都是靠步行。”

  聽女孩的話，馮正明他們四個人相視而笑。

  丁遠看向女孩：“你懂得挺多，還知道背包客呢。”

  這話讓女孩有些不好意思，趕緊又躲到奶奶身後，不過還是好奇打量馮正明他們。

  陳常勝見狀解釋：“她跟著她爸媽在城裡讀書，懂得多一點。”

  馮正明聽了問：“你在什麽學校讀書啊？”

  等女孩回答了學校名，馮正明他們有些意外，女孩竟然是在泉城市區那邊上學。

  不過轉念一想，這村子離泉城市區確實不算遠。

  女孩父母應該是在泉城那邊工作。

  聊了一陣後才知道。

  原來陳常勝的兒子是專門往泉城蔬菜市場送大蔥的。

  並且是匯泉樓的供應商之一。

  這確實是有些巧合了。

  不過馮正明也沒有暴露身份。

  在陳常勝家裡坐了一會，把身上水壺裝滿。

  馮正明他們四人告辭離開村子。

  接下來他們四人一路越野跑步前進，又花了兩三個小時，終於算是進入丘城。

  進到城市裡，和外面曠野上自然完全不同。

  城區裡還是燈火通明，能看到一些商鋪還在經營。

  馮正明他們幾個人找了一家旅社住下來。

  然後在旅社旁邊找了一家小館子吃了點東西。

  進到小館子裡點了四個菜，要了一些饅頭和面條。

  本來馮正明他們是想要隨便吃點東西，沒有在口味上報任何的期待。

  結果真的上菜後，四個人吃的時候，發現菜的味道竟然還不錯。

  馮正明仔細看了看上桌的木樨肉，笑著向其他三人表示。

  “真是想不到，這小餐館裡的木樨肉炒的還挺好，你們看這木樨肉用的是五花肉，而且是把肥肉油脂煸出去後，再進行飛醬的。”

  丁遠馬上問：“馮廚師，這飛醬是不是有什麽講究？”

  馮正明小何進行解釋：“飛醬的關鍵是油一定要熱，要把醬給飛透了，也就是要徹底的炒散，要醬和油真的混合起來。”

  接著馮正明吃了一口很是肯定這盤木樨肉。

  “味道真不錯，鍋氣很足，看得出來，廚師是有手藝的。”

  聽馮正明給出肯定，讓其他三人也都動筷子想要嘗嘗。

  在他們眼中，能夠獲得馮正明肯定是很不容易的。

  丁遠、高永福和侯冬一人一筷子夾起來嘗嘗。

  三個人吃後也發現，這盤木樨肉確實做的相當不錯。

  關鍵就像是馮正明說的，整道菜真是鍋氣十足。

  絕對是那種全程旺火炒出來的。

  這種菜如果不是旺火去炒，滋味真的是會差很多。

  品嘗過木樨肉，接下來的一道菜是蔥燒豆腐。

  這個菜放在丘城算是相當對味。

  丘城的大蔥，搭配上鹵水豆腐，上桌時就是撲滿的蔥香。

  不過對這道菜，馮正明倒是並不滿意。

  “這個菜做的不算好，豆腐切成片之後，燒出來的口感不算是很好，我倒是覺得豆腐應該切成塊，像是川菜裡的麻婆豆腐那樣切成小塊，燒起來才會更好。”

  侯冬一聽趕緊趁機問：“馮哥這個菜你做的話會怎麽做？”

  馮正明看向其他三人，發現三個人都是一臉期待，明顯都想知道自己會怎麽做這個菜？

  他乾脆給三個人講解了一下自己會怎麽做這個菜。

  “這道菜的關鍵，蔥燒蔥燒，肯定首先用的蔥要好，用丘城的大蔥是對的，豆腐切成塊，像是麻婆豆腐那種四方小塊，燒之前首先要炸一下。”

  高永福笑著插話：“逢燒必炸。”

  馮正明點點頭：“對，因為要先炸，所以切成塊的豆腐，表層炸硬了，裡面依舊能保留嫩滑口感。”

  接著馮正明繼續說自己會怎麽燒。

  “炸好豆腐，鍋裡留下一些油，先下一個八角，小火把八角的香味炸到油裡，然後下一半的蔥，把蔥煸炒到變色後，接著向鍋裡飛醬，把醬炒透了，再把豆腐下鍋，先翻炒一下，接著加入事先準備好的清湯。

  然後就是調味後，開始慢慢去燒豆腐，所謂千滾豆腐，要小火去慢慢燒，讓豆腐吃進味道。

  等到湯汁收濃了，再把之前剩下的一半大蔥下鍋，大火收汁和煸炒一番。

  最後要淋入蔥椒油和香油，便可以出杓裝盤。”

  聽了馮正明的這麽一番敘述，讓丁遠、高永福和侯冬都忍不住有點想流口水。

  光是聽著馮正明的描述，三個人都仿佛能聞到蔥燒豆腐香味。

  恰在此時，小店裡老板娘突然走出來。  

  “你們好，剛才我聽這位說的蔥燒豆腐做法，聽著很專業，你們是廚師嗎？”  馮正明微笑自我介紹：“我們是剛從職校出來的，會一點廚藝，剛才我就是隨口說說，老板娘您別介意。”

  聽到馮正明這話，其他三人面面相覷，自然是不敢隨便吭聲。

  老板娘仔細端詳馮正明一番，似乎覺得馮正明有些面熟？
  但一時之間，老板娘又想不起來到底在哪見過？

  端詳了一陣，老板娘笑呵呵向馮正明他們表示不用這麽客氣。

  “沒關系，我聽你剛才說的蔥燒豆腐做法，確實光聽著都覺得很好吃，我還真的很好奇，做出來會是什麽滋味？”

  馮正明接著向老板娘很客氣的表示自己是隨口說說。

  “老板娘，我是隨口說說的，你們店裡的菜做的很好，不一定要用我說的方法去做。”

  緊接著不等老板娘再說什麽，馮正明趕緊轉移了一下話題。

  “老板娘，丘城的大蔥那麽出名，你們這邊會不會做出口啊？”

  提起丘城大蔥，老板娘頓時笑了起來，臉上很自然浮現出自豪神情。

  “那是，我們丘城大蔥可是很出名的，確實是在做出口的，一般都是出口到臨近的東邊扶桑，還有半島那邊南朝去的。”

  馮正明點點頭：“那真是給咱們齊魯和全國爭光。”

  老板娘笑得更開心了：“哈哈哈，主要是咱的大蔥好。”

  和老板娘聊大蔥的出口，馮正明其實想到一個給三叔外貿增加點業務的東西，可以讓三叔通過司徒爺爺國外公司，向更遠的國家出口丘城大蔥，等一些齊魯的特色農產品。

  想到這些，馮正明轉念一想，又覺得自己可能想的有點多余。

  三叔的公司一直都在做外貿，這方面應該比自己熟悉。

  恐怕三叔公司早已經聯系好齊魯的一些特色農產品出口了。

  不愧是在丘城，上桌的四道菜，除了木樨肉之外，三道都是蔥燒。

  蔥燒豆腐之外，另外兩道分別是蔥燒蹄筋和蔥燒魚。

  蔥燒蹄筋也算是一道相當講究的經典魯菜。

  馮正明吃的時候，發現這家小店廚師手藝真是不錯，蔥燒蹄筋的味道相當好。

  最後的蔥燒魚，更算是馮正明他們四個人這桌的一道大菜了。

  魚的蔥香味相當的足。

  而且魚處理的也非常棒，幾乎吃不出什麽腥味。

  說明廚師確實有手藝，也知道該怎麽把魚處理的乾淨。

  吃到最後，馮正明用蔥燒魚的湯拌上面條，大口直接吃掉一大碗面條。

  這頓飯馮正明吃的還是相當開心。

  所以他又給老板娘說了一些蔥燒做法的小竅門。

  “老板娘你們這邊盛產大蔥，你們做菜都喜歡蔥燒，我在學校裡聽師父說，蔥燒的菜，大蔥一定要先炸一下，讓油裡有蔥香味，再用那個蔥油去做菜最好。

  我給你們一點建議，炸蔥前，其實可以先用水稍微汆一下，這樣可以讓大蔥更好出味。

  還有蔥油你們提前炸一些出來，大蔥炸好了，可以在油裡浸泡，和油一起上鍋蒸一下，再用來做像是蔥燒魚這樣的菜，味道會更好。”

  老板娘聽得也是有些驚訝，沒想到這年輕小夥子來吃飯，竟然還要教他們做菜。

  但老板娘還是笑呵呵點頭答應，感謝馮正明傳授的這些小竅門。

  吃飽了臨出門，馮正明結帳的時候，老板娘本來要給打折，但馮正明也沒有要，還是照實價給了老板娘錢。

  “老板娘您不用這樣，做生意都不容易，你們這小店做買賣辛苦，我們也是廚師，理解廚師的辛苦，不用給我們打折的。”

  付了錢，馮正明他們四個人離開小餐館，回到旅社去休息。

  等他們走了之後，後廚裡的廚師兼老板走出來。

  “剛才我聽到有幾個人，好像在這絮絮叨叨說我的菜呢？”

  老板娘看到丈夫出來，趕緊把剛才聽馮正明說的一些東西跟丈夫說了一遍。

  本來老板聽得是一臉不屑，但越聽越覺得不對勁了。

  到後來，聽到關於提前煉製蔥油的細節，還有如何更好激發出大蔥的香味。

  尤其是老板娘複述一遍，馮正明跟丁遠、高永福和侯冬說的蔥燒豆腐做法。

  老板聽得是雙眼放光，覺得自己還真的忽略了很多細節。

  “利害啊，剛才那幾個人真是很懂做菜。”

  老板娘一聽有些驚訝。

  “他們很會做菜？”

  老板認真點點頭：“對，他們剛才說的做法應該會很好的。”

  然後老板乾脆進了後廚，在後廚裡一番忙碌，按照老板娘轉述馮正明說的蔥燒豆腐做法，重新有做了一份蔥燒豆腐。

  這次出鍋裝盤瞬間，整個後廚都彌漫著濃鬱的蔥香味。

  老板把這盤新做的蔥燒豆腐端出來。

  老板娘聞到了蔥香，也感到非常驚訝。

  “這可真香。”

  老板端到老板娘面前：“來嘗嘗看。”

  老板娘立刻去拿來兩雙筷子。

  然後老板和老板娘一起吃起這盤蔥燒豆腐。

  豆腐入口，首先就是非常鮮美的湯汁，帶有這非常濃鬱蔥香味。

  咬開表面炸過的殼，裡面是相當嫩滑多汁的豆腐。

  而且這麽吃起來，完全沒有豆腐的那股豆腥味。

  經過長時間燉煮，豆腐也是吸足湯汁，味道果然是相當好。

  小店裡老板和老板娘兩口子，不知不覺把一盤蔥燒豆腐就給吃光了，連一根蔥都沒有被剩下。

  老板娘看著空盤子，扎摸了一下嘴巴。

  “你這手藝真是提升很大，這蔥燒豆腐味道真好。”

  老板笑起來：“還是那幾個人教的好，而且我覺得按照那個人說的，用一些高湯去燉這豆腐，出來的味道肯定會更好。”

  接著老板囑咐老板娘：“明天他們要是再來吃，你記得一定要給他們打折，記得叫我出來見見。”

  老板娘馬上答應：“我今晚就要給他們打折，但是他們不讓，明天他們再來，我一定叫你出來見見。”

  接著老板娘又嘀咕：“我總覺得，那個談做菜的年輕小夥子眼熟，好像是在哪見過？”

  這家小店的老板和老板娘並不知道，他們之後很長時間也沒有什麽機會見到馮正明。

  直到幾年後，兩口子才從電視上又看到馮正明。

  到那個時候，兩口子才知道，今天他們究竟錯過了什麽人？

  不過那時，這家小店也因為一道蔥燒豆腐，成為丘城相當出名的一家餐館。(本章完)