午休過後，老師傅們下午要集體閉門開會，其他參賽廚師會有一個自由活動的下午。

  魯菜參賽的廚師們，自然是商量著是不是要趁機出去逛一逛？
  好不容易來一趟滬城，肯定要去繁華的地方看一看。

  大家商量著，要去滬城最繁華的步行街上見識一下。

  馮正明本來並不想去的。

  但是李志峰提醒他：“你還是跟我們一起去，你知道為什麽要在比賽前，給我們半天時間出去逛一逛嗎？

  是為了讓我們見識見識不同的城市，還有就是順便去買一些當地的特產。

  等比賽結束後，我們可以帶回去送給家裡人和朋友的。

  不然等比賽結束後，大家可能都很疲憊，或者是沒有取得好成績，恐怕也沒什麽心思去遊玩。”

  聽李志峰這麽說，馮正明覺得好像確實是這麽個道理。

  他也就不再抵觸，跟大家一起收拾一下準備出門。

  下樓到酒店大堂裡，看到各地的廚師團幾乎都在準備出門。

  連港城來的幾個廚師，也是準備要結伴出去。

  江成哲也在準備出去的人群裡，他看到馮正明立刻主動上前打招呼。

  “你們也要出去啊？準備要去步行街嗎？聽說步行街就在對岸的，我們也想去那邊看看，親眼看一看那些萬國建築群。”

  馮正明笑著回應：“我們也準備去那邊，不如一起吧？”

  江成哲自然是立刻答應：“好啊，我們一起。”

  最後賽事方和主辦方，了解到大部分廚師都要去對岸的步行街。

  乾脆又是幫忙聯系了上午送大家去東方明珠的大巴車。

  統一把大家送到對岸步行街的路口。

  並且還跟所有廚師約定，要在晚上八點鍾在大巴停靠地方集合，然後再把大家一起接回酒店。

  對這樣的安排，參賽廚師們都覺得非常棒。

  大家一起登上大巴車，一起被送到對岸步行街路口。

  滬城的廚師還專門充當導遊，在車上給大家介紹了一番外灘和步行街。

  給馮正明他們推薦了一些滬城比較特別的去處。

  大巴車也專門沿著外灘的萬國建築群，行駛了一遍，讓大家可以整體觀光一番。

  不得不說，這一番安排，讓廚師們都覺得非常舒服。

  之後，大巴車停靠好，大家一起下了大巴車。

  第一站自然還是要走上外灘。

  站在外灘這邊看對岸的東方明珠，感覺確實是完全不一樣的。

  “原來東方明珠塔那麽高啊？站在這邊才感覺到很高。”

  “感覺那邊挺空的，就那麽一個塔。”

  “哈哈哈，其他地方也在建，以後肯定會建起一片高樓大廈。”

  “滬城真的是不一樣，不愧是大都市，就是比我們那邊好啊。”

  “怎麽了？想要留在這裡？那就來這邊開一個餐館留下。”

  “我還想要應聘這邊的酒樓，看看能不能留下。”

  “只要你這次拿個金獎，相信肯定會有酒樓願意把你留下的。”

  “沒錯啊，拿一個金獎，那什麽都有了。”

  不少廚師見證到滬城的繁華，都動了想要留在滬城發展的心思。

  江成哲來到馮正明的身邊。

  可能是參加比賽廚師裡，只有他們兩個年齡上差不多。

  而且馮正明的一些理念也相當超前，所以江成哲覺得和馮正明更有話題。

  “站在這邊看東方明珠是真的很漂亮，完全不一樣的感覺。”

  馮正明點頭：“是的，完全不一樣。”

  江成哲接著問：“我聽他們不少人說，想要留下來。”

  馮正明微笑回應：“這很正常，人往高處走，看到這裡的繁華，肯定會希望有機會留在這裡的。”

  江成哲卻說：“但他們大多數廚師留下沒有什麽優勢，我覺得在滬城，可能是一些融合菜更受歡迎。”

  馮正明看向江成哲：“你說的融合菜，是指中式和西式的融合？”

  江成哲立刻點頭：“是的，這一點港城的很多廚師都很有經驗的，港城也是融合菜會更受歡迎一些，也更加能夠和西式的一些快餐競爭。”

  讓江成哲意外的是，馮正明竟然讚同了他的判斷。

  “滬城確實是個更適合融合菜的地方，從滬城本地人一些菜肴的喜好，多少能看出他們是屬於融合了不少西式元素在其中。”

  江成哲被馮正明讚同，讓他頓時愣了一下。

  接著江成哲說：“你真是很不一樣，我覺得如果你留在滬城的話，你可以很快適應這裡。”

  馮正明笑著問：“你覺得，如果我要來滬城開餐館、酒樓的話，應該怎麽做更好？”

  江成哲盯著馮正明反問：“你真打算在這開餐館、酒樓？”

  馮正明點頭：“有這個想法。”

  這次江成哲陷入了一陣沉默。

  然後他開口說：“如果是你在滬城開自己的餐館或是酒樓，我認為你必須要走比較高級的路線。

  最好是開一些比較有特點的餐廳，不用是非常大。

  可以作為一種小情調的私房菜館，相信以你的手藝，肯定會受到很多人喜歡。”

  馮正明笑了起來：“你的想法是，我應該開那種小資情調的餐廳，吸引一些滬城的商業巨子們，到我的餐廳消費。”

  江成哲點頭：“對，這絕對是一條很好的路。”

  “你這種想法，應該是在國外看到的吧？”

  被馮正明這麽問，江成哲點頭：“不錯，你知道法餐吧？實際上很過法餐的好餐廳，都是那種很小的餐廳，類似國內的私房菜館，廚師甚至會做一些創新菜給客人品嘗。”

  江成哲說的這些，馮正明又怎麽可能會不知道呢？
  他當然知道這種高端的私房餐廳。

  而且在多年後，這種餐廳也會在國內越來越多。

  現在來看，這種模式在國內稍微顯得有些超前。

  不過馮正明覺得這種想法很好。

  “那種模式不錯，或許可以學習京城曾經的私房菜館，像是譚家菜館那樣，在滬城找一棟有些年頭的老式小樓，重新把內部裝修後，改造成一個私房餐廳。

  藏在市井居民區當中，用靜謐的環境，和更加具有特點的創意菜品，招待顧客。”

  江成哲聽了有些驚訝：“原來你也懂這種模式？”

  馮正明笑起來：“這種模式國內早就有了，京城曾經的譚家菜不就是這樣的私房菜館？

  在泉城，我師父家裡也開了這樣一家私房菜館，是做我師父傳下的顏家菜。
    我相信各地都會有一些很相似的私房菜館。”

  江成哲也是笑了起來：“跟你聊天真的很有趣，你知道滬城的黃河路嗎？聽說那邊是滬城每晚最繁華的地方，是商業巨子們真正聚集吃飯的地方。”

  馮正明搖了搖頭：“還真是第一次聽說，你怎麽會知道？”

  江成哲頓時露出一些驕傲的神情。

  “因為那邊有幾家酒樓，請了我們港城的廚師掌杓。”

  馮正明有些意外：“竟然請你們港城廚師來掌杓？本幫菜的廚師呢？他們不用？”

  江成哲說：“黃河路那種地方，實際上大部分都是外地人，尤其是一些有錢的老板喜歡去，是個很商業的地方，用粵菜會更有面子。”

  馮正明想了想說：“這倒是，可以用一些比較貴的食材讓老板們有面子。”

  江成哲被這麽一說倒是有點不知道該怎麽反駁？

  馮正明說的確實算是事實了。

  粵菜之所以如今在國內名氣越來越大。

  京城和滬城也是越來越多大酒店裡推出粵菜。

  確實是因為粵菜往往會用很多更貴的食材。

  一些商人老板們請客更注重臉面。

  選擇粵菜更能讓他們直觀獲得面子。

  馮正明突然說：“如果我來滬城開餐館，我一定還是堅持魯菜，食材我可以用更多名貴的食材，但做法上一定還是魯菜的傳統技法的做法。”

  江成哲說：“我很期待，我想可以在滬城見到你的魯菜館，甚至希望可以在港城見到。”

  這一刻，馮正明能感覺到，江成哲的話是發自真心的。

  他把自己當成是對手。

  面對一個值得尊重的對手，自然是希望對手也能足夠強大。

  馮正明看了看江成哲問：“你會來滬城開餐廳嗎？”

  江成哲被問的一愣，思考了片刻回答；“暫時應該不會，我還有很多需要學習，我還想要去國外繼續學習，可能我會先去國外開餐廳，或者進國外的餐廳工作一段時間。”

  馮正明聽了笑著說：“如果你回來了，發現自己不適合開餐廳，到時候跟著我乾。”

  這話又是讓江成哲一愣，他沒想到馮正明竟然是如此自信。

  “你就這麽自信？覺得你能在滬城把餐廳開起來？”

  馮正明點頭：“我還是相信自己能力的，我應該可以開起一家餐廳，並且應該能夠經營的不差。”

  江成哲面對馮正明這份自信，真的是在內心中覺得十分驚訝。

  看到江成哲臉上的驚訝神情。

  馮正明笑著問：“要不我們打個賭？如果你將來從國外回來了，我在滬城立足腳，而且餐廳已經是滬城知名的餐廳，那你就來跟著我乾，怎麽樣？”

  這話把江成哲給問得是不知道該怎麽回答了？
  馮正明之所以會這樣跟江成哲說，向他發出這樣一份邀請。

  因為馮正明很清楚，滬城終究是一個國際化的大都市。

  所以想要在滬城站穩腳，菜品的一些創意上是必不可少的。

  這方面，馮正明自認自己是可以做的比較好。

  但一家餐廳光靠他一個人肯定不夠。

  他還需要其他的廚師幫自己。

  江成哲顯然是一個比較好的幫手。

  他現在是港城名廚的徒弟，之後可能還會去國外一些餐廳學習。

  一個能夠學到中餐和西餐精髓的好廚師。

  馮正明覺得，把他招進自己在滬城餐廳裡，只需要再經過自己的稍微一些教導，會成為自己餐廳裡能獨當一面的廚師。

  此時的馮正明想的不是要拉江成哲合夥。

  他就是單純想要讓江成哲將來給自己打工。

  江成哲在愣了一陣，突然意識到自己好像被馮正明給帶進了溝裡去。

  “不對啊，我們都還沒有比賽，你是不是有能力讓我跟著你乾，我都不知道呢，我不能跟你打這個賭。”

  被江成哲反應過來，馮正明笑了笑接著說：“那好辦，這次如果我拿到烹飪技能全能狀元，你就和我打這個賭。”

  江成哲再次愣住，他真是沒想到馮正明口氣如此大。

  關鍵他神情很是堅定，似乎他一定能說到做到。

  江成哲現在覺得自己真是被馮正明壓住。

  他猶豫了一陣，經過了一番思考，覺得好像是可以答應馮正明。

  畢竟他說自己能拿到“狀元”。

  這也是只是他自己說，還沒有比賽誰也不知道結果。

  而且即便是他真的拿到“狀元”。

  接下來打了這個賭，他也未必就一定能贏。

  萬一他在滬城的餐廳經營不下去呢？
  想到這些，江成哲倒是同意了。

  “好，如果你能獲得這次全國大賽的全能狀元，我就答應你打這個賭，將來我如果從國外回來了，你的餐廳在滬海成名，我一定給你當副手。”

  馮正明點點頭說：“好的，一言為定。”

  在和馮正明這麽約定後，江成哲總覺得還是有些奇怪。

  怎麽感覺，自己好像在馮正明面前這麽沒有自信呢？

  可能江成哲自己都沒有發現，他單獨面對馮正明的時候，他自己氣勢上一直落於下風。

  現在馮正明展現出氣魄，更是完全壓住了江成哲。

  接下來，大家從外灘走上了步行街。

  在步行街上，大家隨著熙熙攘攘的人群，進入一家一家的店逛了逛。

  看到很多國內外的名牌，真的是讓不少廚師都看得有些眼花繚亂。

  江成哲很快發現，馮正明對那些眼花繚亂的東西毫不驚訝。

  他甚至都沒有多看幾眼，一些並不是很知名的品牌。

  然後江成哲看著馮正明進入一些國際大牌的店裡。

  接著江成哲親眼看到，那些店裡的一些店員，看馮正明的眼神裡多少帶著一絲鄙夷。

  顯然，對馮正明身上樸素到略顯土的穿著，那些店員不認為他有錢消費。

  可是結果，讓江成哲和店員大跌眼鏡的是。

  馮正明是真的看中了直接掏錢買。

  江成哲都忍不住在心裡嘀咕：他竟然是這麽有錢的嗎？(本章完)