第一個完成教菜的是大師兄兩口子。當大嫂胡豔把菜扒拉到盤子裡，她頓時長長舒了一口氣。

“哎呦真是沒想到，一個木樨肉都這麽難做。”

李輝東聽妻子的話，一臉無奈：“你還覺得辛苦啊？你看看我這一頭汗，教你做菜，比我自己做都累。”

大嫂扭頭看了一眼丈夫額頭上的汗珠，趕緊順手抓起桌上的抹布就給丈夫擦。

結果一番擦拭下來，把丈夫額頭上給擦得油光滑亮。

大嫂趕緊低頭看了看手上的抹布。

“哎呦，我拿錯了，這個是剛才擦鍋的那塊布。”

李輝東看著妻子手忙腳亂換了一塊毛巾，然後去水台搓了搓，用洗潔精抹上一點，然後快步回來再次給他擦拭額頭。

“沒事，這點油不算什麽。”

一邊給丈夫把額頭上油漬擦乾淨，胡豔一邊說：“你別動，我給你擦乾淨。”

聞言李輝東不動，站在那讓妻子給自己把額頭上的油漬擦乾淨。

之後，胡豔又認真給丈夫擦了擦臉。

李輝東被妻子這樣仔細擦臉，讓他心裡也不禁充滿了甜蜜。

等到擦乾淨了，兩口子聽到師弟們趁機開玩笑。

“真是羨慕大哥和嫂子的感情。”

“可不是嘛，大師兄跟嫂子感情真好。”

“看嫂子這手法，應該平時在家裡也沒少幫大師兄這麽洗。”

師弟們的話，自然是把李輝東兩口子給驚醒。

不過李輝東和胡豔這對夫妻，畢竟都已經是奔五十去，也是多年的夫妻，所以被這麽說也不太會不好意思。

胡豔甚至揮揮手：“去去去，你們幾個師弟就知道拿你們大師兄開玩笑，知道你們大師兄脾氣好，不跟你們計較。”

馮正明聽到大嫂的話，頓時笑著點頭：“還真是，大哥的脾氣是最好的，也是最有耐心的，不然也不能被嫂子看上。”

“看看，還是人家正明會說話，一句話把大師兄和嫂子都給誇了。”五嫂聽後笑呵呵說。

李輝東招呼大家：“好了，你們過來嘗嘗你們嫂子這盤木樨肉。”

大家也暫時放下各自手上的活，一起過來嘗了嘗大嫂做的這盤木樨肉。

品嘗過後，三嫂、五嫂和羅晴那是立刻全都一通誇獎。

“大嫂的手藝真好。”

“就是，這木樨肉做的絕對是大廚的水準。”

“大嫂平時就在家做菜，還是有手藝的，大師兄稍微指點一下，就能做的很好。”

三個女的都是誇獎，馮正明他們師兄弟沒有立刻開口誇獎。

大嫂的這盤木樨肉已經做得很好了。

放在家常菜的角度，這盤木樨肉挑不出什麽毛病。

馮正明他們師兄弟覺得，如果是在家裡做，孩子應該會很喜歡吃，而且是一道很好的下飯菜。

所以沉默片刻，馮正明豎起大拇指稱讚：“大嫂手藝很好，我覺得大哥教嫂子好像都沒有教嫂子什麽，嫂子這手藝不用教的。”

三師兄和五師兄聽小師弟這麽誇，他們自然也都跟著誇獎。

大師兄見他們也跟著一起誇獎，終於還是忍不住開口。

“能不能別光誇？你們幾個平時可不這樣。”

大嫂也笑著問：“有什麽問題，你們說出來，我再跟你們大師兄好好學學。”

馮正明面帶笑容回應：“大嫂真的沒有問題，大哥你想想，嫂子又不是要到館子裡做給別人吃，我覺得嫂子這道木樨肉，平時在家裡給孩子做做，絕對沒問題。”

被馮正明這麽說，幾個師兄也都覺得是這個道理。

不過大嫂還是忍不住表示：“平時在家也這麽做，感覺好像是挺難的。”

李輝東聽妻子這麽說，一臉無奈：“做菜是這樣，即便是再簡單的一道菜，想要好吃，前期的準備都需要很複雜，所以每一道好吃的菜，背後都是廚師辛勤付出。”

馮正明覺得大師兄的話說的有點太正式。

他笑呵呵接過大師兄的話。

“大嫂你們不要把做菜當做負擔，其實做菜可以是美好生活的一部分，現在我們生活水平在不斷提升，自然我們做菜的時候也要認真一些。

就像是這盤木樨肉，它之所以是一道很經典，非常好的家常菜，是因為它配菜很豐盛，葷素搭配非常合理。

那麽這樣一道葷素搭配合理的菜，我們自然要認真對待，把這盤菜做的更美味。”

聽完了馮正明的話，頓時讓三個嫂子和羅晴都覺得很有道理。

五師兄曹志國愣了一會，笑呵呵開口：“還是正明會說話，一番話說的大家都不再覺得學做菜辛苦了。”

五嫂笑著接話：“不是不辛苦，是正明的話，讓我們覺得，辛苦是值得，為了生活更美好。”

接下來，大家又回去繼續教做菜。

三嫂、五嫂和羅晴也都學的更加認真。

馮正明教羅晴做烏龍戲珠，他沒有像是自己做的時候一次做很多，而是就用一根海參教羅晴去做。

“這道菜用泡發海參，和新鮮海參都可以做，不過做出來的味道會有一些區別。

難點在於海參實際上比較難入味，所以首先是要讓海參入味。”

看到馮正明把海參放進提前準備的蔥燒汁裡，用小火慢慢去煨製。

羅晴也立刻就意識到，這道菜看似簡單，實際上可能所需要的過程和工序更加複雜。

光是煨製海參入味的過程，就需要很長的時間。

不過利用這個時間，馮正明也教了羅晴要怎麽做戲珠的繡球。

“我這個做法是繡球干貝的升級版，繡球干貝也並不難，就是蝦泥拌上豬肥膘製成丸子，在外面滾上一層干貝絲和筍絲。

做烏龍戲珠的珠子，為了更加美味和漂亮，我會在蝦仁餡裡加入一些鮮貝碾碎拌在一起搓成丸子。

外面的絲除了干貝絲之外，還會加入胡蘿卜絲、香菇絲、萵筍絲和筍絲，這樣組成五種絲，會更加美觀一些。”

一邊說，馮正明也一邊給羅晴進行製作演示。

羅晴跟著學的也是相當認真。

因為羅晴刀功無法切出很細的絲，馮正明又教給她一個用刨絲器的辦法。

“其實用刨絲器也一樣，只不過刨絲器的絲，用的時候需要再處理一下，用刀修一修，讓絲長短都差不多。”

教授羅晴的過程，馮正明可以說是相當耐心。

甚至即便教給羅晴用刨絲器，馮正明也會手把手教她切絲。

羅晴在馮正明耐心教授過程中，也是體會到做菜的樂趣。

這個時候，三師兄那邊傳來一陣笑聲。

馮正明他們一起抬頭看過去，看到三嫂是一邊笑一邊還用手拍打三師兄。

看得出來，三嫂也被這種氣氛感染了。

三嫂是那種很標準的相夫教子的妻子。

和身為老師的大嫂不同，三嫂文化程度不高，所以她也會顯得更加拘謹。在師兄弟們的面前，三嫂很多時候都不敢隨便說話的。

但實際上，馮正明通過和三嫂接觸，知道三嫂是個熱心腸，而且是個比較心直口快的人。

就像是之前的不愉快，三嫂會直接表現出來。

事後認識到自己錯誤，也會非常直接向馮正明賠禮道歉。

所以今天跟著三師兄學做菜，三嫂看得出是真的非常開心。

在一片笑聲中，三嫂喊道：“我們的菜做好了。”

聽到這一聲，大家也都收拾了一下手上的東西，一起圍到三師兄和三嫂面前。

三師兄教三嫂做的這道菜也比較簡單，是匯泉樓很受歡迎的一道菜，大蝦燒白菜。

這道菜真要做起來其實很簡單。

只要是把蝦仁處理乾淨，把白菜燒的爛糊入味就可以。

而且這道菜做起來簡單的點在於。

如果是要做醋溜白菜，可能是要掌握好火候，盡可能不讓白菜出水。

但這個菜，恰恰是需要讓白菜被煸炒出水來。

就是需要把白菜的汁水逼出來，用白菜的汁水混合蝦油再去燒白菜和蝦仁。

可謂是標準的原湯化原食。

才能保證這道菜最終成菜的美味。

調味上，這道菜也相對簡單，完全不需要複雜的調口。

吃的就是蝦的鮮味，還有冬季大白菜的甜味。

不過三嫂對三師兄教學還有點不滿。

“我看匯泉樓做這個菜，好像最後會擺上一個蝦頭，你怎麽不給我做一下點綴？”

三師兄聽了笑呵呵回應：“那個華而不實，匯泉樓那樣擺盤，是為了好看，好把這道菜賣更高的價格，我們的做法是家常版，樸實一些挺好。”

聽到三嫂的話，馮正明立刻動手在油鍋裡炸了一顆被清理過的蝦頭。

把蝦頭炸到酥脆，撈出來瀝油後，馮正明幫忙擺上。

“嫂子你看是不是要這樣？”

三嫂看了頓時笑著點頭：“對對就是這樣，我之前在匯泉樓裡看到過這樣的。”

楊斌聽妻子的話，一臉無奈苦笑：“這有什麽好看的啊？”

不過雖然三師兄這麽說，但大嫂、五嫂和羅晴卻都說這樣更好看。

三嫂獲得女人們的支持，笑呵呵看向丈夫：“你看吧，大家都覺得這樣好看。”

馮正明則笑著說：“其實這麽做，真的只是為了好看，也算是一種廢物利用，可以把蝦頭做最後的利用。”

馮正明這麽說，三位師兄紛紛點頭附和。

“正明當初這樣擺盤的時候，我們都覺得是不是太華而不實？”

“可是後來沒想到，好多客人竟然都喜歡這樣。”

“匯泉樓裡這道菜，因為加了這麽個蝦頭，這道菜確實更能賣上價格。”

聽到馮正明和師兄們的話，女人們紛紛表示他們太掃興。

“你們幾個大老爺們真是掃興。”

“就是就是，明明這麽漂亮，你們非要說什麽能多賣錢。”

“就算是為了多賣錢，也不能是這樣說出來。”

“能多賣錢還不好啊？你們男的真是一點情調都沒有。”

馮正明和師兄們面面相覷，被各自的愛人數落，也只能是悶頭不去爭辯。

很快大師兄還是說出不一樣的看法。

“不過，匯泉樓做這個菜用的蝦，幾乎都是渤海灣的大明蝦，而且都是新鮮的活蝦去做，所以賣上的價格，也並非單純因為擺盤。”

大師兄這麽說，五師兄也點頭：“對，關鍵是調味上我們也下了功夫。”

三師兄看向馮正明：“還是正明想出來的一些點子，真是把一隻蝦全身上下都利用上。”

三嫂馬上跟著說：“我剛才學這個菜，才發現這個菜要做好也不容易，需要提前煉製蝦油，還需要把蝦頭也煮出味道，還有後面大白菜煮出湯來，也要把蝦做一些調味。”

羅晴笑著點頭：“每道菜要想做的好吃都不容易。”

大師兄和三師兄兩家的菜都做好。

馮正明和羅晴回去，把繡球干貝先蒸出來，接著再把煨製好的海神拿出來。

之後就是對海參內瓤入準備好的蝦泥餡，再用蔥燒汁燒製。

最後擺盤，淋上單獨準備好的湯汁，算是完成了這道菜。

後面的各種步驟，基本上都是馮正明指點羅晴完成。

盛菜還算是比較有模有樣。

嫂子們看到這道菜，紛紛誇獎羅晴手藝好。

“小羅學的真快，這手藝能當大廚。”

“對對，小羅可以來匯泉樓了。”

“哈哈哈，把我們狀元小師弟給擠走，讓弟妹來當主廚。”

羅晴當然知道嫂子們的話是誇張了。

她笑著回應：“嫂子們太誇張，我哪裡能做主廚？這個菜其實，大多數地方都是正明他教我的。”

與此同時，五師兄兩口子的菜也已經做好了。

五嫂學做的菜是醋椒魚。

不過是湯版的醋椒魚。

魚是全部片成了魚片，並且是入味上漿後單獨水滑成熟。

魚湯是用魚骨熬製出的奶白色湯汁。

調口上，五師兄也是很盡力教了一下。

盡可能保證這道菜的醋椒味貼近馮正明的調口。

大家品嘗後，都稱讚五嫂跟著五師兄學的給魚片入味上漿很棒。

魚片是非常滑嫩，吃進嘴裡輕輕用舌頭一抿就可以碎開。

當然湯的味道也很鮮美，五嫂跟著五師兄學習了，才了解到怎麽能把魚湯煮成奶白色。

教學完畢，馮正明和師兄們又分別炒了個菜。

馮正明還悶了一鍋米飯，他們四家便一起就著菜吃了頓午飯。(本章完)