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《從賣盒飯到中華名廚》第142章 經營鋪子的難題(第三更,求訂閱)
  第142章 經營鋪子的難題(第三更,求訂閱)
  陳安國離開後,劉勇剛到馮正明身邊提醒他幾句。

  “正明,這個事情你別隨隨便便答應,現在從鄉下來城裡找工的人多,你可以選一些面相忠厚,靠得住,能乾活的。”

  不給馮正明開口機會,劉勇剛又接著說:“剛才那個人,雖然說自己是一機廠的,但難保他不是看你這把子肉生意好,讓他弟弟來伱這乾,趁機偷你的方子。”

  馮正明聽著樂起來:“勇剛大哥,那你說,我找其他人,他們就不會偷我這把子肉的方子?”

  這話把劉勇剛給問住了。

  馮正明接著說:“勇剛大哥你放心,我肯定會分辨一下再用,不會隨隨便便用人,而且我這把子肉不會在這鋪子裡做,我肯定都是在家裡做好了拉過來,或者是每天開店之前,在店裡提前做好,讓人看著賣就行。”

  劉勇剛見馮正明是早有準備,他點點頭說:“看起來是我多心了。”

  馮正明笑著說:“謝謝提醒。”

  說到這,馮正明看看時間差不多,反正也沒有什麽人買了,他收拾東西準備要去火車站。

  臨走前,馮正明對劉勇剛說:“勇剛大哥如果有好的人手,也可以推薦給我,我鋪子確實也需要一些人手。”

  劉勇剛聽了說:“行啊,我幫你留意留意。”

  蹬三輪趕往火車站路上,馮正明覺得陳安國的話提醒了自己。

  現在鋪子的裝修已經快完工,確實應該考慮招人的事。

  鋪子剛開業一段時間裡,馮正明買賣重心肯定還是南站那邊出攤。

  但是要逐步把一些專程去南站買把子肉的顧客引流到鋪子來。

  所以鋪子這邊也需要有人每天看著開店。

  可以讓馮爺爺每天幫忙先看著店。

  不過招呼客人和打掃的事情,肯定不能讓馮爺爺去做。

  招人勢在必行,把員工找好,裝修好了可以直接開業。

  馮正明抵達火車站,出攤的過程中心裡還一直在盤算招人和經營鋪子的事情。

  如此一來讓他顯得有那麽些心不在焉。

  火車站工作人員們來買盒飯時,羅晴自然留意到他有些心不在焉。

  火車站同事買好要離開,羅晴讓王大姐他們先回去,並且讓王大姐幫自己頂一會班,她專門留下來準備問問馮正明情況。

  王大姐是熱心腸,自然是答應幫羅晴,而且她也樂於見到馮正明和羅晴多相處。

  羅晴留下來,鑽進推車裡面去問:“你今天怎麽了?我看你心不在焉,是不是遇到什麽麻煩了?是鋪子裝修的事情嗎?”

  馮正明被羅晴一問先是一愣,緩過神來反問:“我有心事,那麽明顯?”

  不等羅晴開口,旁邊賣汽水大姐說:“確實很明顯,從你一來我就看你今天有些不對勁。”

  看著羅晴關切的眼神,馮正明把心裡盤算的事情說了出來。

  說完馮正明自嘲道:“不是什麽大事,想的有點太投入,所以顯得有點心不在焉。”

  羅晴將信將疑:“真的只是招人的事情?”

  馮正明說:“當然是真的。”

  他又歎了口氣;“鋪子裡招呼客人和打掃衛生的人都好找,但要找一個能幫我乾一些切配的人,感覺不是太好找。”
    羅晴說:“那個陳大哥不是說,想讓他弟弟去試試嗎?”

  馮正明說:“他也沒說他弟弟有沒有基礎,萬一是個完全沒有基礎的生手,我就要從頭開始教,我倒不是不願意教那些基礎,只是不了解對方的性格,怕對方不能耐著性子跟我學。”

  說到這,馮正明停頓一下,突然又笑起來:“哈哈哈,我可能想的有點多,我還沒有見到人,不應該先判斷對方沒有耐心跟我學。”

  看到馮正明這麽一笑一說,羅晴和賣汽水大姐也都松了一口氣笑起來。

  賣汽水大姐說;“小馮你這心思太細,確實是想的有點複雜。”

  羅晴說;“你看看,你自己也發現自己想多了,招人你可以進行面試,到時候挑選你滿意的人不就好了。”

  馮正明對羅晴說出來後,整個人倒是輕松了不少。

  “沒錯,是我想多了,可能是鋪子快裝修好,要正式面臨開業,我多少是有點緊張。”

  被羅晴問出心中難題,馮正明此時倒是突然意識到自己一些問題。

  自己來到這裡之前,就像是一台龐大機械中的一個齒輪,每天007不過是乾著一些被布置好的工作,沒有什麽去多想的時間。

  來到這邊,馮正明又是在燕喜樓裡,有師父和師兄們照顧。

  即便是燕喜樓關張後,馮正明賣盒飯之初,也有大師兄的食堂做自己後盾。

  離開食堂也是有馮爺爺在幫著自己。

  現在要開乾飯鋪子,是真的要自己去經營。

  需要自己去管理好鋪子裡的事情。

  不光是要每天把東西給做好,還需要管理好鋪子裡的每個人員。

  要讓鋪子裡的人員每天把客人招待好,安排好每個人需要做的事情。

  可能還會遇到員工之間的一些矛盾,也都是需要考慮到,並且在遇到了之後,要能夠去進行一些有效處理。

  馮正明之前想著這麽多的問題,心裡是多少有一些慌張。

  會擔心自己會不會無法把鋪子給經營好?
  羅晴盯著馮正明看,似乎猜到了他心裡的一些糾結。

  然後羅晴伸出手拉著馮正明的手說:“我知道,你應該是在擔心,自己開鋪子能不能把鋪子經營好?我相信你一定能行,你不用考慮那麽多,只需要按照你的想法去做,相信你是一定能把鋪子經營好。

  就像是,你在南站擺攤,能讓城區那邊很多人專門跑過來買你的把子肉和五香脫骨扒蹄一樣,你的手藝在,無論你在哪做生意,都不會差。”

  受到羅晴的鼓勵,看著羅晴緊握著自己的手,再抬起頭看著羅晴對自己投來堅信的目光。

  馮正明在這一刻受到極大鼓勵,突然有了一種能夠披荊斬棘破除一切難題的信心。

  猛地一拉羅晴的手,馮正明一把將羅晴抱在懷裡。

  “有你在我身邊,真是太好了。”

  被馮正明這麽一抱讓羅晴先是有那麽幾分沉醉,隨後她醒過神,意識到這是在火車站外大街上,趕緊一把推開馮正明。

  羅晴嬌嗔一句:“你個壞蛋,好好做你的生意,不許再瞎想。”

  說完羅晴就快步跑走了。

  (本章完)
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