第235章 師父要檢查作業

  顏師傅再次回到泉城，這次沒讓馮正明和李輝東給他安排賓館住。

  而是準備跟馮正明一起住在馮家。

  馮宗嘏自然是很歡迎：“老顏你願意住到我家裡，那我自然是歡迎之至啊，這樣我們可以一起探討一些烹飪上的東西。

  我這段時間，通過你給正明五香脫骨扒蹄的配方，有了一些全新的想法，準備找你一起探討一下，看看是不是可行？伱給參謀參謀，如果可行的話，可以讓正明做出來，給乾飯鋪多上幾樣新產品。”

  顏師傅大笑著答應：“好啊，我們老哥倆一起好好研究研究。”

  李輝東見師父要去馮家住，他佯裝有些嫉妒對馮正明說：“師父到底還是偏愛你的。”

  馮正明趕緊說；“師哥，要不我跟師父說說，讓師父也偏愛偏愛你？”

  李輝東趕緊說：“不用了，你是小師弟，師父是應該多偏愛你一些的。”

  馮正明和李輝東師兄倆之間的推讓，讓楊斌看著樂得不行。

  夏蕙、孫海和陳安邦看著有些奇怪？
  還是夏蕙比較直接問：“楊師叔，你笑什麽啊？為什麽師叔和李師叔這樣推讓呢？”

  楊斌笑著低聲解釋：“你們以為讓師父住家裡是好事嗎？師父住在家裡，那等於說是在師父眼皮子底下做菜，這要是做不好了，師父脾氣上來，真是會上手打人。”

  孫海和陳安邦聽了頓時恍然，明白馮正明和李輝東為什麽相互推讓？
  夏蕙想了想對楊斌說：“楊師叔，顏爺爺住在馮爺爺家裡，那以後豈不是要到我們後廚看著我們？”

  楊斌一聽夏蕙這話，瞬間臉上的笑容就僵住了。

  下一刻，楊斌一臉鬱悶嘀咕：“我把這茬給忘了，師父這是要每天來檢查作業啊？”

  顏師傅看到大徒弟和小徒弟之間推讓，笑了笑說：“行了，你們師兄弟倆不用這樣客氣，我這次回來時間比較充足，有空我也會去大東的食堂看看，順便檢查檢查，大東那兩個徒弟帶的怎麽樣了？”

  這話把李輝東給說得心頭一驚，但也只能對師父說：“歡迎師父去指教徒孫。”

  李輝東的無奈，讓馮正明忍不住邊笑邊說：“師哥回去，別忘了督促張磊和楊鵬他們倆好好準備。”

  李輝東瞪了幸災樂禍的馮正明一眼：“你放心，我會督促他們。”

  顏師傅隨後讓三徒弟和乾飯鋪後廚的人都出來。

  三徒弟領著大家一起走出來。

  沈榮森非常恭敬先一步主動向顏師傅問好：“顏師傅您好，我是在學廚的時候就特別崇拜您，只可惜我學藝不精，現在也只能是在後廚裡給老板和楊師傅打打下手。”

  顏師傅笑著對沈榮森說：“小沈不用這麽謙虛，我上次來就看到你是個踏實的人，我也跟正明說了，以後有機會給你機會，讓你也上灶做一做，這次我過來也比較有時間，有空我後廚裡指點指點你，讓你也能上上灶。”

  沈榮森聽到顏師傅願意指點自己，那真的是非常激動。

  “謝謝顏師傅，能得到您的指點，那我肯定是受益匪淺的。”

  顏師傅說：“不用客氣。”

  接著夏蕙、孫海和陳安邦分別跟顏師傅見禮。

  對孫海和陳安邦顏師傅是積極勉勵，告誡他們不要著急，廚藝一定要精練、勤練，不能忽視基礎，一定要把基礎給夯實了。

  孫海和陳安邦自然都是虛心接受。

  孫海還感謝了顏師傅推薦他來，讓他可以在這邊學到不少東西，尤其是實踐上獲得了提升。

  陳安邦認認真真說：“顏爺爺我也一定會好好把基礎學好，不會著急的，會認真跟馮師傅和楊師傅好好學。”

  顏師傅笑著說：“小陳你只要肯學，正明他們肯定會好好教你，要是他們不好好教你，你就跟我說，我來教訓他們師兄弟。”

  陳安邦聽了笑起來：“謝謝顏爺爺，馮師傅和楊師傅沒有不教我，他們教了我很多東西。”

  最後顏師傅看向夏蕙：“小妮子，怎麽樣？讓你來的時候，你不是跟我說，如果我給你介紹的地方，廚師沒有本事的話，你要回去找我討個公道嗎？現在我來了，你對兩位師叔的廚藝還滿意嗎？”

  夏蕙笑了笑回答：“還算滿意。”

  顏師傅也笑起來：“還算滿意啊？只是還算嗎？”

  夏蕙看看楊斌，又看了看馮正明，又改口說：“他們是顏爺爺您的徒弟，手藝肯定是很厲害的，我服氣的。”

  楊斌忍不住笑著說：“小夏看起來對我不算是很服氣，但是對正明是很服氣。”

  夏蕙趕緊說：“不是的，楊師叔我對你的手藝也服氣。”

  楊斌接著問：“那對你馮師叔呢？”

  夏蕙想了想說：“楊師叔你們不一樣，楊師叔你是那種四平八穩，你看上去總是擺出一副玩世不恭的樣子，但是你做菜的時候會很認真，可以把每道菜都準確的做好。”

  楊斌點點頭比較滿意說：“評價很高。”

  夏蕙緊接著看向馮正明說：“馮師叔和楊師叔你不一樣，馮師叔有時候可能不會完全按照標準去做，但馮師叔還是能把菜做好，最重要的一點是，馮師叔他總有一些奇妙的小點子，會讓菜變得更美味。”

  “謔，評價這麽高呢？”楊斌笑嘻嘻看向馮正明，還對他擠眉弄眼。

  顏師傅聽完夏蕙對小徒弟評價，警告了一句。

  “你們可不要隨便學馮正明，不要看他平時不像是楊斌那麽喜笑顏開，他總是擺出一副嚴肅的樣子，但是他骨子裡是比較叛逆的，總喜歡搞一些出奇製勝的手段。”

  說到出奇製勝，顏師傅很自然提起了馮正明之前聚賓園那道醋椒魚湯爆螺片。

  “你的那道菜，如今算是泉城很知名的一道菜了吧？上次你六師兄給我來信，也提起了那道菜，說是他們那邊那道菜賣的更好。”

  馮正明笑著回應：“六師兄來電話跟我說了，我那道菜能讓六師兄那邊酒樓生意好起來，我也很為六師兄高興。”

  顏師傅繼續把話題轉回來，對夏蕙、孫海、陳安邦他們認真警告。

  “不要看他的那道菜很成功，也已經算是很知名一道菜，但他的出奇製勝是建立在他扎實基礎上，他在技法上很成熟了，能夠把技法融會貫通，而且也能夠很好的因材而為，你們沒有吃透技法之前，不要隨便跟著學。”

  顏師傅嚴肅的警告，讓夏蕙、孫海和陳安邦也都是認真點頭答應。

  馮正明看到師父如此嚴厲警告，不禁感到有些不好意思。

  “你們不要怪師父嚴厲，其實師父主要是對我，覺得我有時候不按規矩做菜，看似是警告你們，實際是在給我敲敲警鍾，讓我以後做菜的時候要恪守好規矩。”

  顏師傅頓時繃不住笑起來，並且揚起手輕輕拍了拍馮正明。

  “臭小子你原來也知道我是在說你啊。”
    看到顏師傅這麽一笑，頓時氣氛緩和了起來。

  然後鋪子裡大家也都繃不住跟著笑了。

  馮正明被師父拍了兩下，臉上依然是掛著笑容說：“師父說得對，我以後肯定會注意，做菜的時候盡量按照規矩做。”

  顏師傅馬上問：“盡量？”

  “不是盡量，是一定，是一定。”

  顏師傅心平氣和地說：“你要記住，如今後廚裡還有學徒在，你不能給學徒做不好的榜樣，讓他們跟著你學偏了。”

  馮正明這次很認真點頭：“師父我明白。”

  顏師傅教導過馮正明後，放松下來說：“好了，你們忙活了一中午，都休息一下，晚上我要跟正明去火車站的大排檔看看，看看你是不是真的明白了。”

  馮正明哭笑不得說：“火車站大排檔那地方晚上挺冷，師父要不您還是留在鋪子裡。”

  顏師傅盯著馮正明打量著問：“怎麽？害怕？”

  馮正明立刻一臉認真回應：“師父看您說的，我怎麽可能會害怕？您在不在身邊，我肯定都是按照規矩去做。”

  顏師傅說：“既然不怕，那今晚我就跟你一起去看看。”

  馮正明又說：“師父，今天我們剛回來，要不今晚不去火車站了，今晚您也好好休息，明天晚上我帶您一起去。”

  顏師傅笑起來：“臭小子，少跟我偷奸耍滑的，你跟你大師兄跑去接我這一趟，這麽多天都沒在火車站那邊擺攤，你一點不擔心自己的生意？不擔心大排檔的位置被人家給佔了？還休息一晚？再休息下去，你怕是就沒地方擺了。”

  馮正明對此還是有一定自信心：“這個不用擔心，我回去了，那些家夥肯定要把位置給我讓出來，不然我讓他們都乾不成生意。”

  “你想幹什麽？你小子可不許胡來。”顏師傅聽馮正明的話有些激動。

  馮宗嘏見狀趕緊對顏師傅笑著說：“老顏你自己的徒弟，你還不了解嗎？他看著個頭高身體壯，而且膽子也不小，但是他肯定不會乾那種欺行霸市的事情。”

  顏師傅聽到馮宗嘏的話，也頓時就松了一口氣。

  師父對小徒弟還算是比較了解。

  知道小徒弟看著有些凶，但並非是那種惡人，更加不會隨隨便便欺負人。

  馮正明也跟師父解釋：“師父你別誤會，我說讓他們乾不成生意，是說我不要原來大排檔的位置，在其他位置上擺上，我一樣能把生意給搶過來，不給他們留一個客人，讓他們一晚上乾看著。”

  夏蕙立刻說：“顏爺爺，師叔他想的話，真的能辦到。”

  顏師傅對夏蕙馬上露出慈祥笑容來。

  “看起來，你已經跟他去過？”

  夏蕙點頭：“去過的，我去過好幾次，有幾次師叔還讓我在那邊上灶，我挺喜歡大排檔那種氛圍，能直接面對客人。”

  顏師傅果斷確定：“好了都別廢話，今晚我一定要去。”

  馮正明隻好是乖乖按照師父說的辦。

  下午的時間，馮正明和三師兄楊斌帶著學徒做準備。

  大師兄李輝東本來想留下來幫忙，但是被師父給趕回去。

  “你先回去，你什麽都幫他們，他們什麽時候才能獨立把門面撐起來？你這個做大師兄的，好好乾你的事業就行。”

  李輝東聽師父這麽說，心裡忍不住嘀咕：那您自己還不是要看著他們乾活？說不定還會幫忙。

  不過這話李輝東不敢在師父面前說出來，他只能跟乾飯鋪大家告別，按照師父的要求先離開，回到廠子食堂去。

  顏師傅果然是和李輝東心裡嘀咕那樣，盯著馮正明他們準備東西的時候，會在旁邊給各種的指點，或者應該說是糾正他們不對的地方，有時候也會給他們一些指點。

  “正明，你們是怎麽做蛋餃的啊？做的時候要利落一些，蛋液倒進杓子裡要迅速散開，別磨磨蹭蹭的。”

  “白菜卷，卷的時候認真點，餡料給足一點，不然白菜卷哪有滋味啊？小蔥要扎好了。”

  “丸子，丸子怎麽炸的？油溫高了，沒有看到嗎？”

  ……

  在師父不停的指點下，馮正明他們只能是規規矩矩，一樣一樣認真把晚上乾飯鋪和大排檔的各種材料都給準備好。

  這麽一通準備，那真的是一個下午的時間說過去就過去了。

  最後差不多準備妥當，馮正明和楊斌幾乎是同時長舒了一口氣。

  師兄弟倆人相互看了看對方。

  接著兩人都笑起來。

  楊斌說：“是不是有種，回到燕喜樓後廚的感覺？”

  馮正明點頭感歎道：“真是有那種感覺，有師父在真挺好的。”

  兩個人話音剛落，顏師傅已經催促起來。

  “你們兩個磨磨蹭蹭幹什麽呢？正明趕緊收拾東西，我們去火車站那邊，去晚了位置被人家給佔掉，你還真打算跟人家吵吵嗎？”

  說完馮正明，顏師傅又說三徒弟楊斌。

  “小斌，你在乾飯鋪也給我認真點，一定給我記住每道菜都要規規矩矩。”

  馮正明和楊斌再次相視一眼，然後一起向師父保證。

  “師父放心，一定規規矩矩做好菜。”

  馮正明和楊斌帶著孫海和陳安邦一起，把大排檔的東西裝好車。

  馮宗嘏在他們離開時還不忘叮囑：“路上注意安全，正明照顧好你師父。”

  馮正明認真答應爺爺，這才和師父帶上陳安邦和夏蕙一起趕往火車站。

  (本章完)