飯後。

　　陳小米、劉麗莉兩人各自剝開一顆價值十幾元的荔枝，露出潔白晶瑩的果肉，含入嘴中，頓感清甜爽口，唇齒留香，有著及其獨特的風味。

　　魏一說得沒錯，確實物有所值，真的好好吃呀。

　　“魏一這荔枝哪裡買的?”劉麗莉一遍享用著飯後水果，一遍好奇問道。

　　“聽他說是朋友送的。”陳小米又剝開一顆荔枝，若有所思回應了一句。

　　“不錯，魏一除了探店，還有其它副業嗎?”

　　“這個我就不知道了，我沒問。”陳小米搖搖頭。

　　關於魏一，陳小米真心了解不多。

　　魏一探店好像是不收取商家費用的，也沒見他打廣告什麽的，那他的收入從哪裡來?

　　找機會要多了解一下才行。

　　陳小米打定主意。

　　“不會是個富二代吧?”劉麗莉有點擔心道，她對富二代的印象可不太好啊！

　　網上太多關於富二代的負面新聞了，如果魏一也是富二代，劉麗莉反而有些擔心陳小米被騙了。

　　得了解清楚才行，劉麗莉也打定主意了。

　　“應該不是，魏一身上完全沒有紈絝子弟的不良作風，就算是富二代，也是很有家教那一掛的。”陳小米不容置疑肯定道。

　　“最好不是，我可不希望你跟二代紈絝扯上關系。”

　　“放心吧，如果魏一是那種人，我們壓根連朋友都做不成。”

　　陳小米咽下口中荔枝，真是甜到了心裡。

　　一斤掛綠荔枝不知不覺被兩人吃進了肚子裡。

　　類似的畫面在劉樹生家同樣發生著，只是對話有點差異。

　　劉樹生知道掛綠荔枝的價格之後，剝開的荔枝吐出籽含在嘴裡，半天不舍得咽下，直到咀嚼到徹底沒味道了，這才咽下去。

　　劉琳琳同樣很喜歡掛綠荔枝的美味，但她乖巧的隻吃了一半，剩下一半留給劉樹生。

　　劉樹生邊吃邊感慨，這輩子沒想到還有機會吃到皇家貢品荔枝，多虧了魏一。

　　劉樹生隻吃了六顆，說什麽也不吃了，剩下的全給寶貝女兒吃了。

　　為人父母，好東西總會想著留給兒女。

　　......

　　魏一將僅剩的一盒掛綠荔枝拿回家，放進冰箱冷藏室存儲，便又出了門。

　　晚飯還沒吃，今天的探店任務也還沒完成，秦依依同學還等著開張呢。

　　總不能第一天就鴿了人家吧?

　　沒有明確的目標，魏一降低車速，最低限速行駛在街道上。

　　這時，對面車道旁有一家不起眼的小店引起了魏一的注意。

　　雖不起眼，但是店內座無空席，外擺的桌子也即將坐滿人，好不熱鬧。

　　由於小店是用普通招牌，並不是LED招牌，所以魏一沒有看清楚這家店是賣什麽餐品的。

　　心下好奇，魏一便調頭找個位置停好車，拿上自拍杆，步行前往剛才發現的小店。

　　等走進後，魏一才看清，這家店的招牌上寫著極為樸素的四個大字:乾炒牛河。

　　印象裡自己是沒有吃過乾炒牛河的，擇日不如撞日，魏一當即點了一份乾炒牛河，掃碼付款，找個位置坐下。

　　禮貌問候過拚桌的陌生顧客，經得允許後，魏一這才將自拍杆擺上，手機夾上去，調成自拍模式。

　　在粵東，乾炒牛河被認為是考驗廣東廚師炒菜技術的試金石，手藝好壞一試便知。

　　由此可見，乾炒牛河的烹飪方法相當之講究。

　　大約等了八分鍾，一份熱氣騰騰的乾炒牛河被端了上來。

　　沒有華麗的擺盤，沒有多余的裝飾，一道平平無奇的乾炒牛河，卻讓魏一內心充滿了期待。

　　魏一拆開一次性筷子，先夾起一撮色澤油潤亮澤的河粉，放入嘴中慢慢咀嚼，河粉柔韌爽滑，Q彈美味，香嫩筋道，口感相當棒。

　　再夾起一塊牛肉送入嘴中咀嚼，牛肉特別入味，滑嫩焦香，但又不失嚼頭，且沒有太多的腥味，只有牛肉的醇香。

　　該牛肉選用的是牛柳的部分，要先把筋膜切挑掉，然後用精細的刀工，保證每一片牛肉大小厚薄都要一致，再進行恰當的醃製，醃製牛肉的時候，用手摔打牛肉，直到上勁，摔打過的牛肉吃起來口感更加嫩滑，最後炒的火候也要恰當好處。

　　只有上面五點都全部做到位，炒好的牛肉才會嫩，而且不失嚼頭。

　　很多餐廳為了掩蓋原材料的劣質、廚師技法的拙劣，醃製的時候會加入嫩肉粉，那麽炒出來的牛肉會很嫩，但沒有一絲嚼頭，也沒有任何牛肉味。

　　顯然這一份乾炒牛河中的牛肉並未如此操作，而是完美完成了上面五點。

　　接下來是芽菜，非常難能可貴的是，芽菜沒有魏一想象中被炒製得軟趴趴的，跟學校食堂那種鹽水煮芽菜一個鬼樣子。

　　這裡面的芽菜特別嫩脆爽口！

　　只有足夠新鮮、含水量足夠高的芽菜， 才夠脆，並且非常考驗炒製廚師火候的掌控程度。

　　通過食材的本身，魏一可以看出廚師處理食材的用心程度。

　　魏一將一整盤乾炒牛河吃完，盤底乾爽無汁，一點多余的油漬都沒有。

　　只有這樣，才不會讓人回味感覺油膩！

　　這也是考驗一份乾炒牛河是否為合格品的重要依據！

　　市井小店真的是藏龍臥虎，難怪這麽多人消費。

　　如此美味的乾炒牛河才賣20元，將物美價廉這個詞匯體現到了極致。

　　同時，這份物美價廉的乾炒牛河同樣有著極佳的食補療效。

　　河粉中含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養元素，易於消化和吸收，具有補中益氣、健脾養胃的功效。

　　牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特別適宜。

　　魏一覺得自己太晚邂逅乾炒牛河了，不然也不至於當初幾乎天天吃豬腳飯了。

　　同樣的價格，偶爾換換口味也是極好的嘛。

　　魏一說了一句記得按時吃飯，結束視頻錄製。

　　看來有時候也不能太相信度娘，度娘的搜索結果都是付費排名的，不一定準確。

　　人呐，還是要擁有一雙善於發現的眼睛，這樣才能發現日常錯過的美好事物，不僅僅是美食。

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