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《食戟之零》第61章・料理的初衷
  帶著不像是小孩子能做出來的癡迷表情,最開始品嘗的那個孩子正在愣愣的看著已經自己被吃的乾乾淨淨的料理盤,在聽到自己母親和白鳥隼人的對話之後,盡管臉色還是有些憋紅,但是還是一臉期待的看向了自己母親,那水汪汪的眼睛裡滿是乞求的意味。

  “木薯粉…是叫黃金糕嗎?好的,我記下來了,照夫,不能吃太多哦,這種料理裡是有食品色素的,吃太多對身體不好,能媽媽回家給你做吧。”母親小聲的重複了白鳥隼人說的料理和食材的名字,感覺自己已經記住了之後就蹲下身來,把孩子手裡的空盤子遞還給了白鳥隼人,對著還想要再吃一點的孩子溫柔的說道。

  “這位夫人,先說明一下,我的料理裡沒有食品色素,全都是正經食材,很健康的。”對於母親的話語,白鳥隼人卻是難得的辯解了一下。

  母親已經拉起了孩子的手想要離開,可是在聽到白鳥隼人的話後,她的好奇心還是讓她停住的腳步,她開始好奇那五顏六色的夾層是什麽東西了。

  “那,這夾心是什麽啊?”顯然好奇的不只有母親,一個和她抱有同樣的疑問的女人先她一步提問道。

  “是鹽漬魚籽吧。”剛才重新回味了一下青春的老人代替了白鳥隼人回答了他們的問題。

  白鳥隼人在聽到有人能回答出來還是有些小驚訝的,畢竟他已經把魚子磨碎了,單純靠肉眼和口感還真不是太容易能嘗出來。

  提問的人明顯不是懂行的人,對於老人這短短一句話的解釋她還想不明白:“誒?魚籽不應該是淡黃色的嗎,這可是五顏六色的啊?”

  “我很確定確實是鹽漬魚子,作為漁夫的老夫吃魚吃了這麽多年肯定不會嘗錯,煮熟的魚子確實是淡黃色的,但是如果是生的魚子的話還是有不少顏色的,但是老夫還是搞不明白,用來做鹽漬魚籽基本都是太平洋鯡魚籽、大馬哈魚籽和真狹鱈魚籽,這些魚的魚籽都是橙色的,到底是為什麽會有這麽多的顏色老夫倒是真的不知道。”老人盯著白鳥隼人手裡還正在被切開的糕點,露出了不解的神情。

  隨著老人的話語,眾人又重新把目光投向了白鳥隼人身上,知道自己應該給個解釋的白鳥隼人也沒有藏珍,用著待客專業笑容解釋道:“老爺子您說的確實是鹽漬魚籽,但是我用的這種是希鯪魚籽,我都已經磨碎了,沒想到這樣您都能嘗出來”

  “希鯪魚?我沒聽說過這種魚。”老人對於白鳥隼人的解釋顯得不太滿意。

  看出了對方的想法白鳥隼人無奈只能再仔細的解釋一下:“不是希鯪魚,是希鯪魚籽。希鯪是在華夏台灣被發明出來的一種青魚配以蟹子的一件合成料理,一般多用於壽司店及自助餐廳,在自然界是沒有這種魚的。”

  “後來有人在做希鯪的時候使用了帶有顏色的蔬菜汁來將鯡魚籽染色在做成各種顏色的希鯪,而我用的就是這種希鯪魚籽做的鹽漬魚籽,沒想到老爺子您那麽博學,完全沒瞞住您啊。”解釋清楚後的白鳥隼人沒忘拍了拍老人的馬屁,畢竟這是客人,奉承一下又不會掉塊肉。

  “原來是這樣啊,看來老夫的舌頭還是很厲害的啊,雖然我還想再來一盤,但是既然有魚籽那麽我這種老人家就不能多吃了吧。”老人對白鳥隼人的奉承很是受用,豪爽的大笑了幾聲之後就又如此說道。

  白鳥隼人也是盡職盡責,面對老人的詢問,保持微笑說道:“是的,從營養的角度來說,

因魚子富含膽固醇,老人多吃無益,所以要盡可能少吃,但是孩子吃些魚籽是無妨的。”  聽到白鳥隼人這麽說,剛才還沒離開的孩子又是有些蠢蠢欲動,一旁的母親當然知道自家孩子是什麽想法,既然知道了料理裡沒有什麽害處,自然也就沒有攔著自家孩子的必要,笑了笑松開了孩子的手輕聲說道:“去吧。”

  得到了媽媽允許的孩子很是開心的就跑到了白鳥隼人的吧台前,雙手搭在吧台上,努力的向上伸出小手說道:“哥哥,再來一份。”

  “好的。”看到了孩子可愛的模樣,白鳥隼人也是忍俊不禁的嘴角又上揚了幾分。

  拿到了糕點和衝蛋花的孩子小跑著回到了母親面前,從盤子裡插起一塊糕點, 咽了口唾沫,還是舉了起來,不舍的和自己母親說道:“媽媽,你先吃。”

  “嗯,好。”母親對於孩子的動作有些吃驚,緩過神來之後還是笑著吃掉了,但是這次的微笑裡多了幾分幸福。

  兩人吃到料理之後,臉色又重新變得潮紅。

  一旁沒有吃到料理的老人正看著吃的津津有味的二人,嫉妒狂喝衝蛋花,那小表情讓人都有些不知道他到底還是不是一個滿臉皺紋的老人了。

  白鳥隼人看到後笑容也是自然了幾分,這才是他真正想要看到的場景,也是白鳥隼人當初想要當廚師的目的,好的料理會讓人感受到幸福,而讓人幸福的人也會變得幸福。

  “我要一份。”

  “我也是。”

  “這個糕點上的褶皺是怎麽做出來的啊,看起來好好看。”

  心情格外不錯的白鳥隼人繼續承擔著解說的工作,禮貌的說道:“這個和發面的原理差不多只要在加木薯粉的時候加上酵母就可以了,只不過我還加入了……”

  “啊~~~!”母子二人發出了令人臉紅心跳的聲音,成功的又一次吸引了白鳥隼人的注意。

  看到兩人那不自然的表情和動作,白鳥隼人滿頭黑線,心裡全都是“不敢看,不敢看”的感歎,稍偏過頭將視線從他們身上移開。

  然後白鳥隼人又看到了剛才的老人,老人也是面色奇怪的看向了白鳥隼人,顯然他也看到了母子二人的反應。

  淦,我剛才的感動呢,這算不算社死,我做菜的時候也不會放藥啊……

  (本章完)
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