5.1.10.1.7土豆栽種

　　土豆屬於塊莖繁殖，小村人們用來繁殖土豆的是土豆栽子，土豆栽子是土豆的一部分或者全部，視土豆的大小，可以使用土豆的一部分或者全部。

　　我們在成文的時候(2022年)，查閱了一些資料，看到已經有一些團隊在研究土豆的繁殖問題了，比如有的團隊在研究土豆種子繁殖這樣的課題，具體的進程我們不去詳細敘述了，目前尚在研究階段，還沒有達到實用階段;我們說這個就是說我在小村生活的那些年，土豆的繁殖還是塊莖繁殖。

　　我們說了這麽多土豆的話題了，卻還沒有說過，土豆也就如我們的小村的小孩子一樣，除了有一個小名，也還有一個學名，比如土豆就叫做馬鈴薯。馬鈴薯原產安第斯山區和智利沿海山地，當地印第安人將其作為主要食物，後由歐洲探險家和殖民者將其傳至全球。1536年由西班牙水手引種到歐洲，1565年馬鈴薯引到英國愛爾蘭，1785年被藥劑師法爾孟契引入法國。《馬鈴薯的改良科學基礎·歷史》這部書中說，馬鈴薯約十七世紀傳入印度，引至中國還稍早些。日本的土豆是荷蘭人於1598年帶至長崎港。

　　馬鈴薯是茄科茄屬一年生草本植物，他還有許多叫法，比如洋芋、山藥蛋、薯仔、地豆子、地蛋，這些都是我不熟悉的，聽別人說的，對與不對，也沒有去考證。馬鈴薯的塊莖可供食用，是重要的糧食(某些特定年份甚至於都吃不上)、蔬菜兼用作物。

　　我們說土豆栽子是土豆的一部分，這樣就有了分割的問題。這個分割過程在春天栽種土豆之前的幾天裡進行。作為土豆栽子的那部分土豆，必須有一個或者以上的芽尖，這個芽尖將來就會發育成土豆秧，沒有芽尖的部分是不能作為土豆栽子的，因為它不能夠發育出來秧苗，沒有秧苗，自然就沒有秋天的收成。

　　一個土豆有著一個以上的芽尖，比較小的土豆可能就只有一個芽尖，如果芽尖粗壯有生機，可以直接用來做土豆栽子，不用分割。

　　較大的土豆上面有著一個以上的芽尖，同時體積也比較大，可以分割成幾部分，每一個部分作為一個土豆栽子，這個分割的過程，小村那時候叫做割土豆栽子，小村那時候的發音是割(ga1)，小村人說ga1土豆栽子。