這課外書看多了，好也不好。像我這樣的好奇寶寶，就不是很好。

　　在課外書上看到怪味炒飯，反正也不知道這東西是虛構的，還是真正有人做出來過，一碗炒飯，包含酸甜苦辣鹹五味，想想好像也挺有噱頭的。周末沒事就試著炒一個自己吃吃唄。

　　我是一個想到就去做的人，拖拉不是我的性格。

　　炒飯前的準備，隔夜大米飯、雞蛋、小蔥，這是炒飯必備。苦味的來源:苦瓜，酸味來源:酸筍，甜味來源:白糖，鹹味來源:鹽，辣味來源:小米椒。

　　先處理苦瓜，苦瓜洗淨、切片，打碎，然後榨汁，苦瓜汁液濾出，倒入大米飯中，攪勻，讓飯吸收一下苦瓜汁的苦味。

　　酸筍切薄片，起鍋，下入酸筍片，加一點鹽，把水份炒乾，盛出備用。

　　小米辣剁碎，一旁備用。

　　再把三個雞蛋中的兩個雞蛋白打入碗中，蛋黃打到泡有苦瓜汁的米飯中，同樣是攪勻，讓每一顆米飯上都裹滿蛋黃，顯出淡淡都黃色，還有一個全蛋一並打到裝有蛋白的碗裡，一起打碎，蛋液裡面加一點鹽、胡椒粉、生抽，料酒、香油。

　　一切準備工作做好，開整咯。

　　點火起鍋，母親說過，熱鍋涼油，不粘鍋，把鍋乾燒到有點冒煙了，放油，用油把鍋底和四周潤一下，倒入蛋液，等蛋液稍稍凝固一點了，翻一下，把蛋炒香，蛋塊要稍微大一點點，盛出備用。

　　鍋中放油，把小米椒碎下入鍋中，爆出辣椒的辣味和香味，差不多的時候，把之前炒乾水的酸筍片也放進來，一起炒，我們這邊有句老話叫“酸筍鬥辣椒，越鬥越辣”，我這碗實驗炒飯的辣味肯定不會差了。

　　鍋裡再加一點油，下入拌好蛋黃和苦瓜汁的米飯，快速翻炒，把水份炒乾，米飯的顏色從淡黃色變成了金黃色，調味咯。

　　把鹽、胡椒粉、白糖下進去，這種炒飯就不需要加醬油了，會影響炒飯金黃的顏色。再點一點點的五香粉，炒勻後，把剛炒好的雞蛋塊也放進去炒勻，炒香，等看到米飯顆粒在鍋裡蹦蹦跳跳的時候，就說明飯已經炒好了。

　　這時候飯是很乾的，吃的時候會覺得太幹了，卡喉嚨，所以之前母親教過我，往鍋裡再加上一點點水，讓水分過一下米飯，這樣出來的炒飯，乾香，但是吃著不會太乾，出現卡喉嚨。

　　加一點水，把切好的小蔥也趕緊下鍋，一頓激烈的翻炒，出鍋咯。

　　炒飯賣相還挺好，紅白黃綠的顏色都有，就是不知道好不好吃。

　　管他呢，反正是做實驗，中午就一家人試一下吧。

　　端上飯桌，父母看到炒飯的樣都點了一下頭，嗯，外觀獲得了肯定，就看味道了。母親吃了一口，臉上表情瞬間變化了幾次，“添添，你這炒的什麽飯?味道那麽怪?”

　　“新招式，怪味蛋炒飯，酸甜苦辣鹹五味俱全，嘿嘿！”我得意的回到。

　　父親在試了一口以後，無奈的說到“酸甜苦辣鹹，這五味都能吃出來了，就是這幾種味道混在一起，真的難吃。”

　　“不是吧！”我不信邪的吃了一口，確實難吃。

　　母親看大家都吃不下去，又去廚房下給每個人下了一碗面條，這吃不下的怪味蛋炒飯，只能拿起喂雞了。

　　嗯，一次失敗的實驗，這黑暗料理，不能搞。