品人間美味，豈能無美酒佳釀。　　在這個季節，陳年黃酒無疑是最佳的選擇。

　　華夏的酒文化如同其美食一樣，源遠流長，最早可以追溯到兩千年之前。

　　而黃酒則是吳越文化中最典型的代表之一，同樣具有兩千多年的歷史。

　　眾所周知，江浙一帶的黃酒基本上都以江南地下泉水和當地優質糯米作為原料，采取半甜型黃酒的釀造工藝。就拿紹興黃酒來說，經過了數千年的文化積澱和工藝完善，它的風格更臻至完美，其味溫雅柔和、甘爽上口，飲後讓人怡神舒暢、回味悠長。

　　不同的黃酒在品質和口味方面都有所區別。然而優質的陳年老黃酒卻有著同樣的特點。

　　要鑒賞品嘗一種優質的黃酒，應先觀其色澤:須晶瑩透明，有光澤感，無混濁或懸浮物，無沉澱物泛起蕩漾於其中，具有極富感染力的琥珀紅色。

　　然後再將鼻子移近酒盅或酒杯，聞其幽雅、誘人的馥鬱芳香。此香不同於白酒的濃烈刺鼻，更區別於化學香精，是一種深沉特別的脂香和黃酒特有的酒香的混合。若真是幾十年以上的陳年佳釀，哪怕不喝，放一杯在案頭，便能讓人心曠神怡。

　　人們若是按照這樣的品酒步驟，則品嘗的欲望陡升。用嘴輕啜一口，攪動整個舌頭，讓所有味蕾浸泡在其中，而後徐徐咽下，個中的美味感受非言語所能表達。

　　如此輕啜慢咽，無需牛飲，適量飲用即可;對於一般人來說，如此3～5次下來，不致頭暈乃至醉倒，便再也不肯放棄這杯中之物。

　　經過兩個老饕的講述，眾人對華夏的黃酒文化有了更深一步的了解。如此，按照上述標準，之前在胡堅那裡順來的幾瓶黃酒，足以算是不可多得的陳年佳釀。

　　原來喝酒還有這麽多講究和門道！辣塊瑪瑪的，小爺算是長見識了，看來今天讓這倆老貨打劫一番還是值得滴。

　　瞧瞧，某人有多無恥！

　　擦擦的，別人請都請不來這幾位大拿，敢情他心裡還有這樣或者那樣的不滿。

　　大夥吃著佳肴，品著美酒，這種生活都快趕上神仙鳥。

　　今日能有如此口福，也不枉眾人大老遠的跑上一回。

　　酒足飯飽之後，時間也不早了。

　　天下無不散之宴席，除了韋樂，其他都是大忙人，因此他們都紛紛起身告辭離開。

　　韋大俠大小缺點著實不少，可他對朋友一直都是杠杠滴。

　　在別人眼裡稀罕無比的極品食材，他根本就不當一回事。沒說的，只要你們拿的走，小爺這裡有的是。

　　因此，臨走時，兩個老家夥順手牽羊從韋樂這裡拿走不少好東西，順帶著洪嶠也沾光不少。

　　各種食材，凡是方便攜帶的，都被他們塞進了車內。弄的胡堅的高級商務車就像一輛貨運車一般。

　　兩個老家夥對此非常滿意，樂呵的一張嘴巴從頭到尾就沒合上過，一個勁兒的誇讚著某人。可不怎地，連吃帶拿的，還有啥不滿意的。光光這些食材就夠他們回去開好幾回小灶的了。

　　拿人手短，洪大美女對某人的態度也稍稍好了些許。當然了，這些在她看來都是理所應當的，誰讓某人佔了她的便宜呢。

　　看樣子韋大俠注定要苦逼，他欠洪大小姐的債，估計這輩子也甭想還清鳥。

　　好不容易請走了這幫大爺，韋樂總算能夠清淨一段時間。

　　說到底，他還是願意過著以往那種無憂無慮的生活，這回僅僅陪伴胡堅去杭城打個醬油就把他折騰的夠嗆。

　　夜晚，韋樂難得沒有去騷擾吳蘭，只因他真的有些累了。

　　然而，躺在床上，他腦子裡不知道在想些什麽，翻來覆去卻總也不能入睡。

　　想著想著，他突然冒出了一個念頭:小爺是不是也自己釀點老酒嘗嘗。

　　之所以會有這個想法，關鍵是兩個老頭在飯桌上對酒文化的一番敘述引起了韋樂的濃厚興趣。

　　加上每次有客人來，什麽都準備好了，就是沒有拿得出手的好酒來招待人家。

　　對於“熱情好客”的韋大俠來說，這的確是個不小的遺憾。

　　想到就去做，這是韋樂的一貫作風。

　　不會釀酒怕什麽，自己不會學嗎?

　　於是，第二天一早，他就找到了牛大富打聽村裡有誰會釀酒。

　　結果他沒有失望，牛大富還真給他指了一條道。

　　在江浙一帶，會釀酒的人很多，尤其是在農村，擅長此事的人就更多了。

　　牛大富告訴韋樂，村裡有個老光棍，名叫陳老四。此人吃喝嫖賭抽，幾乎是五毒俱全。

　　照理說這樣的人在什麽地方都不受人待見，可陳老四卻偏偏在石壟村人緣極好。

　　為何會如此呢?經過牛大富的解釋，韋樂才算明白。

　　陳老四的缺點是不少，然而他為人及其善良熱心。平時乾活賺到的錢，除了花銷在自己的那些愛好上，其余的都用來幫襯鄉親們。

　　他傻嗎?顯然不是！

　　用陳老四的話說:老子光棍一條，有吃有喝偶爾睡個婆娘就足夠了，要那麽多錢幹啥！

　　這果真是個妙人，頗有些古人風范:別人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿！

　　平日裡，只要他有余錢，不是請人吃喝，就是捐給村裡讓陳友興補貼一下那些家境貧困的村民。

　　外加他有著一手釀酒的好手藝，村裡誰家想自己釀點酒，基本上都會找他幫忙。

　　因此陳老四在村裡的人緣可謂是極好的！

　　打聽到陳老四的住處後，韋樂從家裡拿了一條煙就向他家奔去。

　　說來也巧，最近陳老四比較空閑，手頭的活兒也不多。當韋樂找上門的時候，他還在床上挺屍呢。

　　“四叔在家嗎?”

　　韋樂站在門口邊敲邊喊道。

　　“嘎吱！”大門打開了。

　　只見一個睡眼惺忪，滿臉胡子拉碴，頭髮蓬亂的中年男子披著一件破舊的外衣站在自己跟前。

　　“你就是四叔吧！”

　　“你是誰?”陳老四打著哈欠問道。

　　“四叔，我叫韋樂，前不久才來咱們村定居。現住在清河灘那塊兒...”

　　韋樂自報家門。

　　“哦...”陳老四歪著脖子想了一會說道:“你就是老吳家那個小寡婦帶回來的小相好啊！聽說前些日子你們搬家還讓村長來請過我。可惜啊，那時候我正在外面乾活，沒能趕上趟兒！不過，你小子能有這番心意，四叔我還是很高興的.......”

　　陳老四有些自來熟，一開口就羅哩羅嗦的講了一大堆，幾乎將韋大俠來石壟村後做過的所有事情都翻了出來;甚至連那些道聽途說的八卦新聞也講了不少。

　　韋大俠聽後滿頭黑線。

　　尼瑪，這陳老四果真是個極品。

　　“咳咳咳...”

　　韋樂打斷了正在滔滔不絕胡侃的陳老四:“那啥，四叔。今天我來是想請你幫個忙的。初次上門，也沒帶啥東西，這條煙你就湊合著抽吧。”

　　說著，就將手中的一條利群遞上前去。

　　陳老四也不客氣，接過香煙仔細翻看著:“哎呀，都是鄉裡鄉親的，客氣啥。來來，趕緊進屋坐。”

　　跟著對方進了屋，韋樂仔細的打量了一番。

　　房子有些破舊，也沒啥像樣的家具，客堂內就一張八仙桌和幾條長板凳;從外觀上看似乎有些年頭了。除此之外便再無他物。

　　陳老四家用“家徒四壁”來形容一點都不為過。

　　只見他捯飭了半天，依舊兩手空空:“嘿嘿，小樂啊！那個...真是不好意思啊。你看，難得來四叔家一回，連口熱水都喝不上...”

　　“沒事四叔，我不渴！”

　　韋樂很理解對方，以前他一個人生活的時候也是這樣的。

　　對於自己的失禮，陳老四壓根就沒當回事，客套一下就直接將韋樂送的香煙拆開了，點上一根煙，美美的吸了一口:“好煙啊！”

　　“......”某人無語。

　　“小樂啊，聽說你在清河灘那裡搞的風生水起，沒少賺錢吧！”

　　“呵呵...”韋樂不置可否的笑了笑。

　　這陳老四也是，一張嘴就問人家這麽隱私的問題。

　　“你那還缺人不?四叔最近沒啥活兒乾，手頭有些緊...”

　　說著陳老四搓了搓手指。

　　“......”

　　韋樂都不知道該如何接話。

　　見到對方有些為難，陳老四終於意識到自己魯莽了。

　　“咳咳...那啥，小樂，我跟你開玩笑呢。說吧，今兒個你找四叔有啥事情?”

　　終於進入正題了，可把韋樂憋壞了。

　　“是這樣的......”

　　韋樂將自己的來意簡單的說了一下。

　　陳老四聽後一拍大腿說到:“小樂啊，你這回算是找對人了。要說釀酒，這十裡八鄉的哪個不稱讚你四叔是這個！”

　　說著，陳老四伸出了大拇指比劃了一下。

　　“呵呵，這個自然，要不我也不會專門來請四叔您了！”

　　韋樂小小的拍了個馬屁。

　　“說起這釀酒這活兒.......”

　　陳老四的話匣子一打開，大有一發不可收拾之勢。

　　忍著吧，誰讓咱有求於人呢！

　　盡管有些受不鳥，韋樂依舊老老實實的坐在那裡聽某人嘮叨著。

　　“小樂啊，不知道你打算釀什麽酒呢?”

　　四叔哎，你真是我的親叔！小爺服鳥......

　　韋樂聽得差點昏昏欲睡，陳老四這才提起正事......

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