羊肉,柳老爺子已經吃過很多次了。
從北方的北疆到蒙省,柳老爺子可以說是從地圖版圖上邊兒這一隻大公雞的尾吃到了頭!
老爺子算的上是吃羊肉的行家了!
而這麽鮮美的羊肉味道,他知道,只有用最上等的羊肉,在其最新鮮時候,便處理完畢,將其開始烹製。
搭配上一名廚師的驚世廚藝,利用最簡單的烹飪方式,最樸素的烹飪手法,最簡單的調味料,才能夠保留羊肉最原始的風味兒。
不過烹製手法要簡單樸素,但是又要將羊肉的腥味兒去掉,這是極為嚴峻的考驗。
稍不注意就會有極大的失誤。
而且由於這羊肉是柳老爺子發揮鈔能力空運過來的,甚至過來的時候都還是活的!
從落地開始,小咩咩們就一路放著音樂吃著草,然後被拉到太和樓直接卡察一下。
放出那還鮮紅滾燙的獻血。
甚至直到它死亡的時候,都還是那最開始的鮮嫩。
然後將那嫩滑的肉,一塊兒塊兒肢解,將它那些羊腿顧,羊上腦,羊後腿胯骨肉,羊脖頸,羊蠍子等等...全部都劃下來。
這些部位無一不是極品,無一不令人產生美好的遐想。
涮羊肉鍋、烤羊腿、烤全羊、紅燒羊蠍子、蔥爆羊肉.....
不過這些東西,今天都只能存在於幻覺之中,這樣子的極品羊肉,今天隻為這一道扒羊肉服務。
而用這樣極品的羊肉做出來的扒羊肉,簡直就是人間極品!
柳老爺子本來剛開始只是淺淺嘗了一點兒,還是十分克制的。
但是當第一口羊肉吃到嘴裡的時候,那軟爛柔嫩的羊肉,就像是一朵帶著極之鮮的花兒,在嘴巴裡邊兒綻放了!
於是手上的動作就越發加快,到最後柳老爺子幾乎就像是一個餓了三天三夜,剛剛才吃到飯的餓鬼一般。
而另一邊兒看著柳老爺子這樣子狼吞虎咽的范文之則是人都傻了。
總裁....總裁怎麽會這麽一副模樣。
難道....難道這個羊肉真的有這麽好吃嗎?
那帶著一些瘋狂模樣,抓住羊肉排,然後就直接開始撕扯,粗略的嚼幾下就露出來一副享受的表情。
范文之已經開始懷疑,廚師是不是在這裡邊兒下了藥。
於是試探著伸出手,想要抓一塊兒出來嘗嘗究竟是什麽味道。
但是手伸到一半的時候,柳老爺子那凌厲的目光就望了過來。
接著就像是一隻護食的小貓一樣,伸出雙手將自己的扒羊肉環住。
不給你恰.jpg
而另一邊兒的范文之簡直是心都要碎了!
多少年了,多少年沒有被這樣的目光掃視到了。
范文之竟然一下子就感覺阿鬥自己心顫了一下。
上一次被這樣的目光看著的時候,還是.....上一次。
記得當時自己是犯下了極大的錯誤,才遭到了總裁這樣子嚴厲的目光。
而且之後自己也遭受了極大的懲罰!
可是這一次呢?
這一次不過就是自己想要吃一塊兒扒羊肉罷了!
這麽小的願望都不能得到滿足嗎?
幾十年的情分,澹了澹了!
委屈屈!
范文之心裡直泛出來酸水。
也許是意識到自己確實是有一些失態了,又或許是察覺到了范文之眼中那三分委屈屈,五分失落落以及那兩分不敢置信。
柳老爺子敞開雙手,望了望自己手環住的盤中,看了看還有幾塊扒羊肉。
經過好一陣猶豫,他才最終克服掉不舍情緒。
喏,給你!
雖然嘴裡沒有說,
但是動作的意思就是這個意思。柳老爺子挑了一塊兒最小的扒羊肉遞了過去。
哼!老子還不稀罕了!
范文之轉過頭,連看都沒有看一眼。
於是兩個六十好幾的老男人倒像是小孩兒賭氣一樣,開始了他們的互動。
不要?不要就算了,我還正嫌不夠吃呢!柳老爺子眼中流露出這樣的情緒。
正準備收回去的時候,那邊兒范文之鼻子動了動。
誒,好像是有點兒香,咱沒必要跟扒羊肉過不去是不是?
這樣的念頭在腦子裡邊兒一轉,范文之就立馬伸手,空中攔截,將那一塊兒柳老爺子本來要收回盤中的扒羊肉攔截了下來。
察覺到自己手中的扒羊肉被攔截,柳老爺子“嘁”了一聲。
范文之則是完全沒有理會,抓住那一塊兒羊肉就是一口開始撕扯。
然後童孔便立馬出現了收縮。
然後他就以更快的速度三兩下將羊肉解決完畢。
正感到意猶未盡,準備再腆著臉找找柳老爺子再要一塊兒的時候,柳老爺子似乎便心有靈犀一般,將已經被他吃的鋥亮的盤底翻轉,斜扣在桌上露了出來。
同時還有一個貌似抱歉,實則得意的微笑。
傻了吧?爺已經吃完了!
看著范文之一臉難受外加意猶未盡,忍不住舔舐嘴唇周圍,希望尋求到一點兒羊肉味兒的模樣。
正當柳老爺子沾沾自喜,覺得自己這一波操作能夠得到“比賤大賽”滿分的時候。
饞蟲已經被勾出來的范文之卻是直接不講武德,趁柳老爺子不注意的時候,調轉矛頭,直接就攻向了那一盤黃燜丸子。
黃燜丸子中間和有一些澱粉,經過炸製再蒸製之後,表面是帶有一些酥酥爛爛的感覺的。
肉餡兒並沒有剁得很細,而是還帶有明顯的顆粒感,吃在嘴中還是能夠感覺到肉丸子那特有的一些軟嫩。
肥三瘦七的丸子並不會顯得過於扎口,而是恰到好處。
再加上沉為特地調製的靈魂小料汁兒,每咬一口都能感覺到那因為蒸製,導致已經滲入丸子中心的湯汁兒迸發出來。
像是前一天沒有吃完的火鍋在湯底之中浸泡了一夜之後,第二天吃起來感覺火鍋之中的菜肴處處都帶有滾燙紅辣的火鍋底料一樣。
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那一個個肉丸子在嘴裡盡情釋放自己的魅力,嚼一嚼就有無窮的香味兒迸發。
范文之感覺到一陣陣滿足的快感朝著自己口腔之中襲來。
此時,范文之已經胡吃海塞了好幾個丸子到嘴巴裡,柳老爺子才算是反應過來。
他之前因為那一波洗刷范文之而顯露出來的笑容立馬就僵在了臉上。
好在他也是眼疾手快的,立馬夾了幾個丸子放入口中。
於是接下來他也浮現出和范文之一樣的表情,躺在椅子上了。