“切配的那幾個，趕緊了啊。”“抓緊時間抓緊時間。”“你那邊，對就是你那邊，小黑趕緊。”八部山太和樓的後廚現在是一片火熱。往日沒什麽人氣的後廚今天已經全是一片繁忙的景象。這些都是經過之前沉為和余樺面試之後留下來的人。小黑就是之前說到的那個比較年輕，但是刀功已經十分純熟的小青年，被余樺認定為有培養價值的那個。【推薦下，野果閱讀追書真的好用，這裡下載.yeguoyuedu大家去快可以試試吧。】所以沉為將其留下來，先放到切配的崗位上，讓他多學習學習幾年，或許就是一個成熟的灶頭了。不過小黑的表現確實也是很好，任勞任怨不說，平時交代的事情全都能夠一絲不苟的完成。即使是廚房還處於磨合狀態，小黑卻還是能夠有條不紊，完美的融入廚房之中。而且.....這家夥是真的快啊！切菜配菜，那個速度，這要是個什麽遊戲，估計連他的一眾隊友都會大呼“你小子，是不是開了?”。而且小黑的“快”不僅僅是體現在切菜速度上，最重要的還是他能夠保質保量的完成！就看現在，他這一套刀法耍的，那叫一個順暢啊，簡直如同一個最精準的切割機器一樣。每一刀的起起落落都落在那恰好的節點之處，將菜分割得十分均勻。聽小黑說，他家裡並不希望他當一個廚子，而是想要他多讀書多看報，好好學習天天向上，爭取以後考個師范，畢業之後找個穩定又體面的工作。小黑是個孝順的孩子，自然不能讓爸媽失望，於是也就努力的學，拚了命的學，使勁兒的學。但是以他那焚書坑儒的文化水平，他真的害怕以後出來工作要是當個老師，給學生們都教壞了之後，自動get來自學生家長的愛之拳拳。對於父母希望努力學習以後找個好工作的想法，小黑覺得前途是光明的，但是道路是沒有的。形而上學，不行退學，小黑實在是學不下去啊！所以高中輟學，差點兒被老爹打成個如來佛祖，好歹還是踏上了學廚這一條不歸路。是以小黑任何時候都十分認真，尤其是在面對余樺和沉為兩人的教導與意見時候。因為他下定決心，一定要在這一行混出個名堂來。現在的灶頭是上官志仁，老實說這位置沉為本來是給薛勇留著的，結果沒想到面試到了一個上官志仁。沉為知道幫親不幫理的規矩，但是在剛剛起步的八部山太和樓裡面兒，若是就已經有這種風氣出現，那對於這個初生的酒樓實在是一次致命打擊。雖說是含著金湯匙出生的，生來就能被冠以西南第一名嘍太和樓的名字，但是如果讓底下的人連晉升的機會都看不到。剛剛起步就開始搞官僚主義，人情主義，那又怎麽能夠長久呢?雖然對於沉為來說，薛勇是和自己關系最好的那一個，但是他知道，上官志仁的烹飪水平應當還是要高一些的。而灶的數字排名就是根據烹飪手段來進行排名的，沉為當然可以以廚師長+行政總廚的身份強行乾預，把薛勇扶上灶頭的位置。不過那樣子底下的人，最直觀的就是上官志仁，他又會怎麽想呢?站在一個酒樓總廚的身份之上，沉為是很想將上官志仁留下來的。扶薛勇，上官志仁可能不滿意嗎，生不出歸屬感。讓上官志仁當灶頭，那薛勇那邊兒怎麽看?戚師傅怎麽看?畢竟剛開始就說好讓薛勇當灶頭的。說到底，沉為不過是一個剛剛出身社會一年的大學生，實在是經驗不足，對於這些事情完全不知道該如何處理。如果上官志仁是個已經一把年紀的老廚師還好，不是說老了就一定沒有夢想，在大多數時候，老一些的人就會比較安於現狀，這輩子就這樣也沒啥。關鍵上官志仁正處於壯年時候，前途一大把。太和樓收不得，其他地兒我去不得?說到底，現在是太和樓有些想要留人家，而不是人家一定要留在太和樓。這就是高端人才與市場的選擇逆轉情況。不是市場選擇他們，而是他們選擇市場。就在他苦惱良久，準備狠狠心，先將上官志仁留住，暫時委屈一下薛勇的時候，也是為了樹立一個選賢舉能的形象。卻發現事情的發展完全出乎了他的意料。上官志仁或許是知道了什麽，也對，他在燕京時候就見過沉為和薛勇親密無間的表現。主動退居了二線，將灶頭位置讓了出來。然而薛勇知道這一件事情之後， 倔脾氣也上來了。他有自信，如果自己和上官志仁是同一個年齡的話，自己的廚藝一定不會輸給他。但是他也不會盲目自信，因為至少在這個時候，他距離上官志仁還是有一些差距。這是他私下裡觀察出來的結果。於是他就堅持不受，想要讓上官志仁當灶頭。好了，這一下事情就簡單起來了，沉為心裡也是舒了一口氣。也是，自己之前擔心那麽些事情，完全沒有必要。薛勇又不是一個不明白事理的人，雖然平時有些憨憨的，但是在這些事情上面，也是認理的。於是以廚師長的身份，就強行終止了這一場“禪讓”。將上官志仁安到了灶頭的位置上面兒。也正是在那一刻，沉為似乎看見這個曾經的胖和尚，上官志仁眼中出現了一些詫異的情緒。然後就能夠感覺到他態度的變化。這也讓沉為堅定了自己的原則，至少在廚房裡面兒，是必須要認規矩的。走出廚房之後，咱們可以你好我好兄弟好哥倆好。但是在廚房裡面兒，一切都應該以規矩為重。只要自己對所有人都是一樣的，從最開始就沒有開過任何後門，那麽從此以後，也就不會有後門。當大家都熟悉這樣的風格之後，也就不會有人想著要走後門。這才是能夠維持一個酒樓長盛不衰的標準啊！因為八部山太和樓才剛剛開業，雖然已經經過了一次招聘，但是還是有些人手不足。畢竟這一次的婚宴辦的可是十分盛大。所以余樺也是帶著一些老太和樓的人手過來支援。當看見廚房的每一個位置都能被沉為因才予位的時候，也是點了點頭。