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《帶著房子穿古代》第一百六十七章 小炒牛肉
小姐妹倆,還有白芷,三個女孩子,都穿得厚墩墩地,宋筠和沈諾腳上還踩了一雙羊皮做的小靴子,頂著風往附近的集市走去。

這個集市,是他們家正經搬過來以後,宋筠才知道的地方。

之前她來府城,基本都是被李氏帶著逛,李氏哪裡會來集市買農副產品啊,王家的這些東西,都有下人采買,或者鋪子裡訂了,讓他們定期送上門。

而宋筠和表姐沈諾混熟了之後,就被帶著來這裡淘貨了。

其實要說貨物的種類,宋筠敢說,不見得有現代農村的大集來得多,但挺熱鬧倒是真的,而且這裡賣的東西多數比店裡的要便宜,還更新鮮。

逛了幾次,宋筠就發現了一夥幾乎每半個月都來賣一次牛肉的小販。

定期供貨,不怕被抓,宋筠暗自思考,這絕對不是養頭牛養到老死都舍不得吃肉的普通農戶,背後絕對是有個殺牛的利益團夥。

也不知道是哪戶人家,連這錢都要掙,膽子是真大,偷偷養幾頭殺了吃也就罷了,還定期拿出來賣。

不過,管他是什麽人呢,對宋筠來說,能吃到牛肉就好,反正有這種本事弄來牛肉的人,即使不殺牛,也不會分給普通百姓。

那還不如讓她吃了,把土豆帶到這個時代的人,想必還是有資格吃點牛肉的。

宋筠先去賣牛肉的小販那裡,在一眾來采買的下人中間,憑借她的底盤優勢迅速擠了進去,把錢強行塞到小販的手裡,這才松了一口氣,大聲說:

“給我來十斤牛肉!”

沈諾被氣氛感染,也在外面喊道:

“表妹,幫我買五斤!”

接過被分成兩份用麻繩綁著的牛肉,宋筠這才心滿意足地被白芷護著擠了出去。

要逛街,肯定不能拿著血淋淋的牛肉吧,宋筠正想要不要先送回家,沈諾就說:

“跟我來,我家鄰居在這裡有家鋪子,賣芝麻餅的,我們先放他們家。”

給牛肉找了個風吹不著雨淋不著的好地方,她們才正式開始逛街,路上還碰到了一個熟人,就是那個糊塗了的老婆婆的兒媳婦。

因為宋筠來府城後也去了幾次鄭家,而這個兒媳婦有時會被鄭家雇過去做點活,所以她和對方也混了個臉熟。

此時見到她,宋筠熱情地過去打招呼:

“嬸子,你也在啊?這是賣什麽呢?”

對方扭頭,看到宋筠,也招呼道:

“是熱飲子,天這麽冷,給你來一碗吧。”

宋筠痛快地答應:

“要三碗,多少錢?”

李嬸兒揮手,“嗨呀”了一聲:

“不用給錢,這個也不值什麽,就是家裡做得多,我乾脆挑出來賣了。”

宋筠也沒強行給,等哪天自家老爹去上學,她讓他幫著捎點糕餅過去就成。

李嬸兒把小推車上的茶瓶放在炭爐上面加熱,問道:

“你們仨小丫頭要什麽味道的?有杏仁粉,豆粉,還有甘草,柏葉。”

宋筠要了杏仁的,後兩種她喝不慣,白芷要了豆粉的,沈諾倒是要了甘草的,不愧是嘗百藥的未來神醫,宋筠佩服地豎了豎大拇指。

沈諾雖然不知道什麽意思,還是從袖子裡伸出來一支大拇指,對宋筠比了比,看到表妹樂了,她也哈哈哈地笑了出來。

沒一會兒,裡面的水就熱了起來,李嬸兒從裡面拿出來兩個碗,又從茶盞裡倒了一些粉末進去,水往下一衝,就做好了。

宋筠捧著碗噸噸噸地喝著,還不忘問一句:

“嬸子怎麽想起來賣這個了?”

要知道,那個老婆婆手藝好,也不是沒人問過她為什麽不教自己的兒媳婦做,

但李嬸兒自己就說了實話:嫁過去之後,婆婆倒是想帶著她一塊兒做,但她做出來的味道總是不好,最後乾脆放棄了。

“這是我娘在家做的,做得太多,喝不了,我就拿來賣了。”

誒??宋筠又喝了一口,明明很好喝嘛,比她夏天的時候過來喝的好喝多了,不過是從常溫水換成了熱水,不至於差距這麽大吧?

她忍不住問了出聲:

“可,這個比我上次買的要好喝很多,”宋筠還強調了一遍:

“特別多!”

“我娘偶爾也會清醒一點,做出來就好喝了。”

怪不得能靠這個手藝買房子養孩子,的確好喝,沒人能傳承她的技術,也的確可惜。

可能會有人覺得,不過是各種東西磨成粉然後衝泡,有什麽區別?

但不同的人做出來的確不一樣,細膩程度也好,配比也好,能做到這麽和諧,並不容易。

喝了碗熱飲, 三個人又逛了一逛。宋筠還買了一小筐橘子,竟然比豬肉賣得都貴,不過宋箴很愛吃酸一些的水果。

自那日把宋箴拖下水後,宋筠就稍微有點點愧疚,尤其是看著宋箴整日被宋念盯著寫作業,她就更不忍了。

只可惜木已成舟,她也沒有辦法,更不敢攛掇宋箴繼續偷偷寫。

等宋筠拎著十斤牛肉回了家,宋老太太的表情就真的有些一言難盡了,想訓孫女,又不知道怎麽訓才能“一擊斃命”。

宋筠雖然愛逗她,但又不是真的要惹她生氣,連忙解釋:

“又不是今天一天吃的,剩下的肉凍了,等下回讓李伯切成肉卷,我們可以吃火鍋。”

聽了這話,宋老太太面色好看了一些,不過她還是加了一句:

“想吃火鍋買點羊肉不就行了,怎麽還買牛肉呢?”

不聽不聽,宋筠立刻選擇戰略性撤退,留了幾個橘子給老太太,就跑去了廚房。

一如既往地,還是不許宋筠動手,好在李婆婆經歷了幾個月為雜貨鋪供貨的高強度工作,手腳都很麻利了,按著宋筠說的話,飛快地給牛肉切薄片、醃製、切辣椒和香菜。

小炒牛肉是宋筠很愛吃的一道菜,如果有泡椒,味道就更好了,可如今沒有泡椒。拿新鮮辣椒和香菜炒也不錯。

好在宋家人對辣味的接受度還不錯,家裡也常有茱萸、山葵、花椒,也就是胡椒貴了一些,買的不太多,但總歸是能吃的。

對宋筠來說,所有這些有辣味的調味品,都不如辣椒的辣來得純粹。花椒偏麻,茱萸偏苦,山葵偏辛,胡椒偏澀。

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