“乾貨全拿走,開店就賺錢。”
“和面,要做到盆光,手光,最後揉到面面光。”
某個奇異的空間裡,一個長得有點小帥的青年一臉無奈的看著眼前的廚師帽大爺。
這是他第三百五十一次看這段虛擬影像了,自打他一周之前穿越到了這個世界的霓虹,發現這裡是著名的藥王世界食戟之靈世界,並且發現自己的金手指居然是前世的B站美食區後,事情就變成了這個樣子。
他被困在這片由他的金手指構建的空間裡了,出去的條件只有一個,那就是做出一碗評分S級以上的油潑面。
可他只是想在路邊擺個小攤,賺點小錢在霓虹生存下來啊!
本以為只是一碗油潑面而已,前世的蘇白不說廚藝多強吧起碼能夠做幾道家常菜,做個油潑面還不是手拿把掐的事情。
但是這狗系統的要求也太嚴格了,光是和面都讓他失敗了足足100多次。
至於失敗的原因……
“狗系統你特麽倒是給個稱啊!”
【一個好的中餐廚師,他的雙手就應該是最好的稱量工具】
狗系統的回應還是這麽無情。
蘇白按著三百多次的經驗,駕輕就熟的在面前的鐵盆中加入了麵粉,食鹽後,緩緩加入清水,開始揉面。
將所有麵粉攪成絮狀後,蘇白開始一下一下的將盆裡的面絮擠壓成團。
漸漸的,在盆壁與雙手上的面都融入麵團後,蘇白將麵團取出,在案板上搜到光滑,一個電子面板在眼前出現。
【揉面評價:S-】
【麵團已經合格,但你揉面的速度去開店的話一定會虧本的,還需勤加練習】
蘇白無視了狗系統的逼逼賴賴,開始將揉成長條的麵團揪成了一個個大小均勻的面劑子。
將它們全都揉成了15公分的長條後,蘇白拉過來一個鐵盆,將它們分別排列好,刷上油,蓋好保鮮膜後,熟練的拉開了系統界面,加速醒面時間。
這狗系統也就這點有用了,在這訓練空間裡,蘇白可以自行控制時間的流速,讓一些需要時間的步驟飛速完成。
隨後,蘇白將醒好的面擀開,用擀麵杖在正中間壓出一道痕跡,蘇白拉住面的兩端,深吸一口氣,將面向兩端拉開。
一拉,一扣,再一拉。
隨後將先前拉出的痕跡撕開。
這一步尤為關鍵,系統的要求是扯出來的面厚薄均勻,好在蘇白在經歷了幾十次失敗後掌握了訣竅。
【扯面評價:S】
“成了。”蘇白長舒一口氣,將扯好的面條扔進了一旁的鍋裡,同時丟進去了一點青菜。
面煮好後撈出,蘇白在碗中放入了作料後,起鍋燒了一鍋熱油,潑在了碗中,瞬間,在熱油的刺激下,爆炸般的香氣升騰而起。
【S級油潑面製作成功(3/10)】
眼前的面碗瞬間消失,一個電子面板出現在了蘇白的眼前。
這系統的品控真的很嚴格,為了防止蘇白只是瞎貓碰上死耗子撞出了一碗S級的油潑面的情況,設置了這個連續10次的完成條件。
蘇白面不改色的開始了新的和面工作。
幾個小時後,看著眼前10/10的進度,蘇白長舒一口氣,總算解脫了。
周圍的空間流轉,一家小旅館內,蘇白揉著腦袋在床上醒來,但很快,系統的文字又在眼前浮現。
【恭喜宿主完成教學學習】
【教學獎勵已發放】
【恭喜宿主獲得10萬円現金,
日式拉麵推車(改裝款)一台。】 【階段任務:在幸平定食屋所在的街道連續30天日營業額在20萬円以上】
【任務獎勵:A級料理學習課程×1,遠月學園插班生入學考核邀請函×1,永靈刀碎片×1】
“這系統任務有點難搞哦。”蘇白撓了撓頭。
他穿越的地方正是藥王幸平創真家的定食屋所在的街道,並且在這裡靠著前身留下的資產以及狗系統的讚助待了快一個多月了,對這條街道的情況也大致了解了。
這條街上,藥王家的定食屋就是吃這方面的王者,在這條街上開面館,無異於關公面前耍大刀。
“雖然說系統沒有規定面的單價,10萬円的啟動資金擺在這裡,我就是想靠價格優勢拉客人也沒辦法做的太離譜,到最後還是得靠面的質量來說話嗎?”蘇白心想道。
“還是先去看看賺錢工具吧。”蘇白一個鯉魚打挺從旅館的床上起來,換好了衣服,出門找了個無人的空地,將拉麵車取了出來。
這是一輛霓虹隨處可見的街頭拉麵車,只不過被這系統搞得比較浮誇,一個巨大的中華特色招牌被放在了醒目的位置, 整輛車的塗裝也是顯眼的中國紅。
蘇白進了車中的操作間,鍋碗瓢盆灶一應俱全,只是食材與調料需要自己購買。
但就這一項,卻讓蘇白犯了難。
他到目前為止所有的廚藝,都是跟系統中的品諾王老師學習的,除了油潑面之外,還有一些其他的特色面食。
其中最重要的配料,恐怕就是秦椒了,可他現在身在霓虹,上哪裡搞秦椒啊!
雖說處於信息時代,網購可以解決很多的問題,但是,這直接就能讓他的一碗面的成本暴增。
他想靠拉麵發家致富的話,基本上是不太可能了。
無奈的歎了口氣,蘇白掏出手機開始下單。
重要食材還需要一段時間才能到,開店的事情先不急,這會飯點也快到了,先吃飯吧。
10分鍾後,蘇白來到了藥王家的定食屋,以後可能就是競爭對手了,這會得探探敵情,還有就是,藥王家的東西真的挺好吃的。
“是蘇小哥啊,今天要吃點啥?”蘇白來的比較早,進店的時候還沒什麽人,櫃台裡的藥爹和正在打掃的藥王齊齊的跟蘇白打了個招呼。
在這裡住了快一個月了,蘇白也跟這父子倆混熟了。
“麻婆豆腐定食吧。”蘇白熟練的點了餐,找了個地方坐下。
這時藥王給他端上來了一杯熱水,同時吐槽道:“為什麽你們華夏人都喜歡喝熱水啊!”
“你們霓虹人一年四季都喝冰水的習慣才奇怪吧!”蘇白說道。
“你的菜我來做怎麽樣。”藥王這時候問道。