蘇白取了一塊上好的寧鄉黑豬五花肉,一把螺絲椒,一份瀏陽豆豉。
“不愧是遠月裡的大研究會啊,食材挺齊的嘛。”蘇白表揚了一下這裡,但久我照紀卻撇了撇嘴,懶得評論蘇白的廢話。
蘇白挑了個廚台,拿出了自己的廚刀,將五花肉切厚片,螺絲椒切滾刀塊,薑蒜切片。
備好了菜後,蘇白打量了一下灶台上的那口鍋,折好手巾之後又上手掂量了幾下,再度出言誇讚道:“鍋不錯。”
這口鍋的品質,絲毫不輸給蘇白從系統給的車上拆下來的那口鍋。
“那是自然,這裡全部的鐵鍋,都是來自華夏的章丘手工鐵鍋。”久我照紀身邊的第一個看上去地位較高的光頭出言道。
蘇白笑了笑,不再言語,將鍋燒熱後放入辣椒乾煸,在高溫的作用下,辣椒中的水分緩緩蒸發,火辣的熗香味在鍋中升騰而起。
在這香味達到完美的那一刻,蘇白來了兩下漂亮的顛鍋,將鍋中的的辣椒盡數甩到炒杓之中,將其呈出。
在看了被放在一邊的辣椒的樣子後,久我照紀的眼神變得凝重了起來,煸好的的辣椒表面泛著一層漂亮的虎皮卻沒有分毫的焦黑,這等對火候的掌握,哪怕是現在的他也沒有萬全的把握。
但看蘇白剛才還有心情耍帥,顯然這種事對他而言難度也不是多大。
蘇白煸好辣椒,將鍋清洗一遍後再度將鍋燒熱,下入切好的五花肉片。
將肉片中的豬油煎出,肉片也被煎至半油渣狀的時候,蘇白撒入一把豆豉,將薑蒜一同下入。
料頭炒香以後,蘇白將一旁的辣椒下入鍋中,將火開到最大,在火焰翻騰之中,鍋氣升騰而起,一股濃鬱的熗香瞬間彌漫整個大殿,就連周圍還在練習著的麻婆豆腐的香味都被暫時的蓋過。
蘇白飛快的加入調料調味後,再度翻炒了幾下,在香味最為濃鬱的時候,出鍋裝盤。
“家常菜,農家小炒肉。”
蘇白將盤子放在了久我照紀的面前。
久我看著眼前的菜,在醬油的作用下油潤的肉片呈現出誘人的醬色,搭配上綠色的辣椒,旁人一看就食指大動,並且,那強烈的香味也讓人很難抵擋它的魅力。
久我照紀拿起筷子,無師自通的將一片肉與一塊辣椒一同夾起,送入口中。
久我的雙目頓時瞪大,火熱的辣味席卷舌尖,但這辣味在溫潤的豬油的中和下沒有一絲燥氣,肉香,椒香,以及小炒菜那代表性的來自火焰的香味在口腔中隨著咀嚼融為一體。
汗水在久我照紀的額頭滲出,久我抬起頭看著蘇白:“很好,你合格了。”
“是嗎?”蘇白不可置否的笑了笑,“那麽,我們來談談另一件事吧。”
蘇白拿出了那本系統給他的古菜譜:“這是一道古川菜,牡丹魚片的菜譜,想要嗎?”
“古川菜?”久我照紀來了興趣,“你是打算貢獻出來嗎?放心,我們研究會對有貢獻的成員從來都不吝嗇獎勵。”
“不不不,我現在並沒有無償貢獻出來的打算。”蘇白搖了搖頭,“想要的話,那就來食戟吧,賭上你華夏料理研究會主將的職位。”
久我看著蘇白,突然笑了出來:“你怎麽不乾脆讓我賭上十傑第八席的席位呢?”
“我對十傑的席位沒有興趣,比起自己當十傑,手底下有個身為十傑的打工人不是聽上去更拉風嗎?”
“有意思,
食戟的相關我會去搞定的,按照規則,你作為挑戰者可以選擇決定食戟的主題或是食材。” “那麽,就以華夏料理為題吧。”蘇白說道。
“哦?不多提點條件嗎?比如限制使用我不擅長的食材什麽的。”久我照紀從龍椅上跳了下來,來到了蘇白面前。
“大家都是華夏料理的廚師,你不擅長料理的食材想來我也不會擅長到哪裡去,不如來的直接點。”蘇白搖了搖頭說道。
“哈哈哈,我越來越喜歡你小子了。”久我照紀笑著說道。
“那就擂台上再見咯。”蘇白見目的已經達成,轉身告辭。
蘇白走後,久我轉身就對身邊的光頭吩咐道:“給我來碗飯。”
“啊?”光頭撓了撓頭,“主將大人,不是已經吃過午飯了嗎?”
“讓你去就去!廢什麽話!”久我說完,回頭又夾了一塊辣椒塞進嘴裡。
光頭拿了一碗米飯過來,但在這盤小炒肉的作用下,不到兩分鍾就見底了。
久我又要了一碗米飯,這一次,久我直接將米飯泡上了小炒肉中的油湯, 三下兩下直接炫完後攤在了龍椅之上,打了個飽嗝。
看自家主將吃的這麽嗨,自己也忍不住咽了口唾沫,揮手叫人收拾東西之後,向久我問道:
“主將,為什麽要答應那家夥的食戟?古菜譜我們研究會內部應該不缺才對。”
久我聞言,斜著眼睛看了他一眼:“是有不少,但你看得懂嗎?”
“阿這……我們研究社不是有請中文老師嗎?”光頭說道,“我覺得我在畢業之前能夠學會……”
光頭被久我盯得聲音越來越小,很明顯底氣不是很足。
“現在我們研究會能夠製作的古譜菜怎麽來的你不知道嗎?都是少數的幾個華夏人前輩複刻完成後再將製作方法傳承下來的!學中文,學中文有什麽用!我現在中文水平都能在華夏的大街上冒充本地人了,但有什麽用!那些古譜用的都是現在大多數正兒八經的華夏人看了都迷糊的古漢語寫的!”久我說道。
“所以,主將你是想讓他來當翻譯?”光頭覺得自己弄懂了久我的想法。
“不,不止如此,光是他展示出來的廚藝就足夠讓我答應他的要求了。”久我照紀說道,“這次食戟,我會讓他徹地臣服於我,有了他的幫助,我對於戰勝那個討厭的家夥的把握又能添上幾分。”
“他的廚藝?主將您是指這道青椒炒肉?”光頭有點不解,“這道菜有這麽誇張嗎?”
“自己嘗嘗吧。”
久我將還剩下一點點的盤子推向了他,光頭拿起一雙筷子,吃了一口。