玉蘭說:“平平寶貝，你已經做得很好了。這裡的東西暫時就這麽擺著別動，我要先用這兩個盆子裡的水洗下等會要用的雞蛋、西紅柿、土豆、蓀菜。”

　　玉蘭剛說完，平平就去架子上取盆子和篩子把雞蛋、西紅柿、土豆和蓀菜拿過來擱在水池底下。對安安說:“妹妹，我們要洗菜了，你記下這洗菜洗第一輪要花多少時間。”

　　平平說完就在玉蘭的指導下把篩子拿出來拍了兩下接著在泡器具的盆裡涮了一遍並把它擱進裝了滿盆水的盆子裡，然後把蓀菜輕輕地在泡器具的盆裡涮了一遍並把它擱進篩子裡在滿盆水裡泡著。處理好蓀菜後，就從盆子裡拿出西紅柿來清洗，西紅柿也是在半盆水裡洗過後再擱進篩子裡在滿盆水裡泡著。西紅柿泡好後，就把土豆和雞蛋同時擱進半盆水裡泡著。這時玉蘭就說:“平平寶貝，你把篩子裡的四個西紅柿挨個搓洗三遍拿出來擱在盆子裡，然後雙手端著篩子在水裡多搖晃幾遍，再把篩子擱盆裡，拿著蓀菜的根部在盆裡搖晃十遍後擱回篩子裡。現在把水池底下的盆子拿起來並把它翻過來把裡面的東西清理掉，然後把四個西紅柿擱在蓀菜下面，把蓀菜篩子擱進乾盆子裡以免滴水，然後把蓀菜和西紅柿泡進第二遍淘米水，蓀菜要盡量用淘米水蓋住，蓋不住就把盆子的一邊墊起來，讓淘米水往低處聚集就能把蓀菜蓋住了，篩子翻過來擱在蓀菜上備用。把蓀菜和西紅柿在第二遍淘米水裡泡好後，繼續擦洗土豆和雞蛋，土豆要把泥土洗掉，洗好一個就把它擱進裝了滿盆水的盆子裡，把四個土豆全部清洗好後再洗三個雞蛋，雞蛋清洗好暫時留在半盆水裡不動。先把四個土豆擱在水池下面的乾盆拿去泡在第二遍淘米水裡。在這之前，得把已經泡在第二遍淘米水裡的蓀菜和西紅柿拿出來再泡在第一遍淘米水裡，同樣要確保蓀菜和西紅柿被淘米水蓋住。把四個土豆擱在第二遍淘米水裡泡好後，把乾盆拿手上返回水池再接著清洗泡在半盆水裡的三個雞蛋，雞蛋殼上肉眼看不順眼的東西都要用百潔布輕輕擦拭一下看能否擦掉，能擦掉的要盡量擦掉，擦不掉的就不擦。把三個雞蛋全部擦洗一遍後就把盆裡的水倒掉但雞蛋仍然擱在裡面，然後把它靠近裝了滿盆水的盆子，用手從滿盆水裡捧幾捧水到裝雞蛋的盆裡把雞蛋涮幾次，然後把雞蛋擱在水池下面的乾盆。接著將滿盆水裡的水分三次倒入洗雞蛋的盆裡把它涮幾遍擱在水池一角備用。好了，現在去把蓀菜和西紅柿拿過來衝洗，把這個沒用來洗過雞蛋的盆拿去裝蓀菜，還要拿上擱在水池下面裝有雞蛋的乾盆。”玉蘭說完走近兩個裝淘米水的盆子。

　　平平遵著玉蘭的指示一手拿一個盆走近裝淘米水的盆子，玉蘭說:“平平寶貝，現在首先要把蓋在蓀菜上的篩子擱進這個空盆裡，把四個西紅柿挨個用淘米水搓洗一遍，搓洗過的都順手擱到篩子裡。當四個西紅柿挨個搓洗了一遍後，盆裡就只剩下蓀菜了。蓀菜上的農藥殘留物相對較多，需要拿著蓀菜的根部在淘米水裡涮十來遍後再擱到裝有西紅柿的篩子裡篩子裡。緊接著，把擱在第二遍淘米水裡的四個土豆拿出來擱進第一遍淘米水裡，並把四個雞蛋擱進第二遍淘米水裡，都要確保食材被淘米水蓋住。寶貝，現在去水池衝洗蓀菜和西紅柿。篩子和兩個盆子都端過去。”玉蘭說完就往水池走。

　　等平平把裝有蓀菜、西紅柿和篩子的盆子在水池擱好時，玉蘭說:“寶貝，

我們又要來個高效用水了。先把蓀菜盆子擱在水龍頭下面，然後開中水對水衝手三分鍾讓衝手的水自然流進蓀菜盆子裡，然後把砧板上的菜刀和剪刀輕輕放進燒壺上擱著的篩子裡，開大水對水衝洗砧板直到盆裡的水快溢出來了才關水並把砧板擱在案板上歸位。接下來要把蓀菜從盆裡清洗出來，先從盆裡捧幾捧水把擱在水池一角備用的盆子涮幾遍，把四個西紅柿在滿盆水裡用力涮幾遍後擱進去，接著把蓀菜一片接一片地剝開來順手放進篩子裡。把整棵大蓀菜都剝完後，再把盆裡的水分兩次倒進擱西紅柿的盆子裡涮盆並把盆子擱回水池一角。現在繼續衝洗蓀菜和西紅柿，首先把西紅柿擱回盆裡，把蓀菜篩擱在西紅柿上面子，然後開中水對水衝手三分鍾讓衝手的水自然流進蓀菜盆子裡，然後開大水對水衝洗擱在燒壺上的菜刀和剪刀直到盆裡的水快溢出來了才關水並把菜刀和剪刀擱在案板上歸位。接下來要把蓀菜和西紅柿從第二盆水裡清洗出來，先把擱在燒壺上的篩子放進水池一角備用的盆子裡用來裝西紅柿，四個西紅柿都要在滿盆水裡用力涮幾遍後才擱進去，接著把蓀菜篩子拿手上在盆裡使勁搖晃一分鍾，再把蓀菜一片接一片地從篩子裡取出來拿在左手上，右手每取出來一片蓀菜葉子都要順勢在盆裡用力涮一下，每片蓀菜葉子的葉柄要集齊，待到左手握滿了蓀菜葉子，就把它們輕輕擱在西紅柿上面，然後用同樣的方法繼續從滿盆水裡泡著的篩子裡取蓀菜葉子，直到把所有的蓀菜葉子從第二盆水裡撈出來集齊為止。當滿盆水裡的蓀菜葉子都撈出來了以後，把擱在裡面的篩子拿手上使勁涮幾遍擱在燒壺上用來裝擱在西紅柿上的蓀菜葉子。把所有的蓀菜葉子都裝進擱在燒壺上的篩子裡以後，把西紅柿從篩子裡拿出來擱回滿盆水裡，把擱在水池一角的備用盆子拿到滿盆水旁邊，從滿盆水裡捧水涮備用盆及裡面擱著的篩子，一共涮三個小半盆水，涮完一小半盆水後把裡面的水倒掉繼續涮下一個小半盆水，連續三次。好了，現把備用盆裡面的篩子拿出來擱在裝有西紅柿的水盆裡，把西紅柿擱進篩子裡，把裝有西紅柿的篩子也擱到燒壺上面，把燒壺上面擱著的蓀菜篩子擱在西紅柿篩子的上面。接著端起剛才洗蓀菜和西紅柿的盆子，把裡面的水全部倒進備用盆裡對它進行進一步地涮洗，涮好後把水倒掉擱回水池一角備用。寶貝，現在繼續對蓀菜和西紅柿進行第三盆水的衝洗。先把擱在燒壺上的蓀菜篩子和西紅柿篩子轉移到擱在水龍頭下面的洗菜盆子裡，並把它從水龍頭下面移開，方便用燒壺接滿壺水。在用燒壺接滿壺水之前，先接點水把燒壺涮一遍，接著開大水接一滿壺水。等燒壺接滿水後把它靠近洗菜盆子，雙手提著燒壺把裡面的水從燒壺出水口灑在蓀菜上，連續用燒壺灑兩個滿壺水盆子就差不多滿了，然後把燒壺歸位，不再擱在水池。這個燒壺你在洗器具的時候已經洗過三盆半水，現在又接了兩滿壺水衝洗蓀菜，相當於這個燒壺已經用五滿壺水和兩個小半壺水衝洗過了，已經不用再因裝過剛拔完毛的公雞而嫌它不乾淨，可以放心使用了。接下來是在第三盆接近清水的水裡清洗蓀菜和西紅柿，先把西紅柿篩子從盆裡拿出來擱到擺放在水池一角的備用盆裡。拿起蓀菜篩子在盆裡使勁搖晃兩分鍾，把擱在水池一角的備用的盆子拿過來靠近洗蓀菜的盆子，把蓀菜篩子從滿水盆子裡快速地拿出來用手端著懸擱在備用盆子的上方，以便蓀菜篩子裡的水滴進備用盆裡，連續做四次。當第四次把蓀菜篩子從盆子裡快速地拿出來用手端著懸擱在備用盆子的上方時，備用盆裡已經滴了大半盆水足足可以將其涮一遍。這時要把西紅柿篩子從備用盆裡拿出來擱回洗菜盆子裡，左手拿蓀菜篩子，右手把備用盆拿手上使勁搖晃幾下後把裡面的水倒掉，並把左手裡拿著的蓀菜篩子擱進備用盆裡。寶貝，現在蓀菜已經洗完了第三輪，接下來要結束對西紅柿的第三輪清洗。把備用盆擱在水龍頭下面，拿起裡面的蓀菜篩子，對水衝洗兩分鍾讓水自然流進備用盆裡，然後把裡面的水使勁搖晃幾下算作涮盆然後快速把裡面的水倒掉。然後左手拿蓀菜篩子，右手把西紅柿篩子從第三盆水裡快速地拿出來擱在備用盆子裡結束對西紅柿的第三輪清洗。接著雙手端著蓀菜篩子開大水對水衝洗讓水自然流進裝著西紅柿篩子的備用盆裡直到盆裡的水快溢出來時關水。寶貝，現在對蓀菜的第四輪清洗結束，需要把蓀菜篩子擱在專門的盤子裡瀝水。你現在要考慮如何最快把蓀菜篩子擱到瀝水盤子裡瀝水。”玉蘭說。　　平平一聽，就把蓀菜篩子由雙手端著轉為右手拿著，彎腰用左手從從水池底下把先前裝待洗食材的乾盆拿出來，然後左手拿乾盆、右手把蓀菜篩子懸擱在乾盆上方快速朝瀝水盤子走去。

　　看到平平把蓀菜篩子在瀝水盤子裡擱好後，玉蘭就說:“寶貝，現在把泡在第一遍淘米水裡的四個土豆拿出來擱進乾盆裡，並把四個雞蛋擱進第一遍淘米水裡，端著裝有四個土豆的乾盆去水池繼續衝洗蔬菜。先把四個土豆擱進第三盆洗蓀菜的水裡並把乾盆擱在水池底下備用，接著對四個土豆進行搓洗，搓洗三分鍾後就把盆子裡面的水倒掉並把它移到水池一角備用。快速地拿出來擱在備用盆子裡結束對近裝著西紅柿篩子的滿盆水裡，先使勁搓洗西紅柿篩子裡的四個西紅柿，搓洗三分鍾後要將裡面的水用來清洗，整盆水要將土豆清洗三個小半盆水。由於裝西紅柿篩子的盆裡水太滿，先得用手往土豆盆子裡捧水，捧了小半盆水後，就將土豆盆子搖晃十下並把裡面的水倒掉。接著端起裝西紅柿篩子的盆裡往土豆盆子裡倒小半盆水，用來對土豆進行第三遍清洗，方法仍是將土豆盆子使勁搖晃十下並把裡面的水倒掉。然後用右手把西紅柿篩子從第四盆洗蓀菜的水裡快速地拿出來結束對西紅柿的第四輪清洗並把盆裡的水倒進土豆盆裡的對土豆進行第四遍清洗，空盆移至水池的一角備用。西紅柿雖然清洗了四輪，但所用的四盆水都是洗過蓀菜的，所以還要將西紅柿對水衝洗一盆水。在這之前，要將土豆盆子使勁搖晃十下並把裡面的水倒掉結束對土豆的第四遍清洗。寶貝，現在雙手端著西紅柿篩子開大水對水衝洗讓水自然流進裝著土豆篩子的盆子裡直到盆裡的水快溢出來時關水結束對西紅柿的第五輪清洗結束。好了，寶貝，現在把西紅柿篩子在水池裡用力甩幾下盡量甩掉裡面的水，然後去櫥櫃裡取個能裝下四個西紅柿的大碗並把它擱到小桌上去。相對於蓀菜來說，西紅柿沾水很少，端著西紅柿篩子去櫥櫃裡取碗時不必擔心西紅柿篩子裡的水滴會把地面滴濕。”

　　待平平把四個西紅柿裝進大碗裡在小桌上擱好準備把三個雞蛋從第一遍淘米水撈出來拿手上時，玉蘭又說:“寶貝，把雞蛋裝到剛才洗西紅柿的篩子裡，擱篩子邊上不會怎麽把篩子弄髒，拿手上怕萬一掉地上打破了。現在把雞蛋篩子擱在擺放在水池一角的備用盆裡，繼續清洗土豆。土豆已經涮了四個小半盆水，現在洗土豆的滿盆水雖是衝洗西紅柿的最後一盆水，但仍不能算作清水，這四個土豆還得開大水對水衝洗一盆水。先把滿盆水裡的土豆擱在一起使勁搓洗兩分鍾，再從裡面捧幾捧水到雞蛋盆子裡涮雞蛋，把雞蛋完全蓋住時停止捧水並把雞蛋初步涮一輪，然後把裡面的水倒掉。接著把土豆盆裡的水分兩次倒進雞蛋盆裡把雞蛋再涮兩輪。等將土豆盆裡的水都倒進雞蛋盆裡後順手把土豆盆移到一邊好對水涮篩子。這時把雞蛋盆裡的篩子拿手上，把雞蛋擱在盆子裡，然後開中水對水衝洗篩子兩分鍾讓水自然流進裝著雞蛋的盆子裡，關水時順手把雞蛋盆子擱在水池一角。把土豆盆子移至龍頭下面， 把土豆放進剛衝洗的篩子裡開大水對水衝洗土豆並讓水自然流進盆子裡直到盆裡的水快溢出來時關水並結束對土豆的衝洗。寶貝，水池裡的東西暫時不動，把土豆篩子端到瀝水盤子裡瀝水，接下來得馬上做素炒土豆絲了。”玉蘭說完就走向灶台準備將菜鍋子和鍋蓋衝洗一遍好炒土豆絲。

　　平平把土豆篩子擱到瀝水盤子裡後，看到玉蘭手裡拿著鍋子和鍋蓋要去衝洗，就說:“奶奶，說好您動口我動手的，讓我去洗吧。”說完就接過玉蘭手裡的鍋子和鍋蓋往水池走，邊走邊對安安說:“妹妹，我們洗完菜了，現在幾點?”

　　“現在十點五十八分，開始洗的時候是十點四十六分。一共用了十二分鍾。我得去給電飯煲通電調‘煮飯’開關煮飯了。”安安說。

　　玉蘭一聽趕緊對安安說:“安安寶貝，插插頭前要試一下插板上的指示燈是否能正常工作，能的話要先關掉插板上的指示燈再插插頭。離開的時候記得查看‘煮飯’開關是否亮著，確保萬無一失。”

　　“好的，奶奶。我知道了。”安安說。

　　玉蘭又對剛洗完鍋子和鍋蓋的平平說:“寶貝，我先來示范下切土豆絲，你一下學不會很正常，因為有個熟能生巧的過程。你爸說今天中午在十一點五十五分的時候就要著手給你們兄妹倆裝套餐盤子，你媽咪的飯菜也要開飯前溫好。現在已經十一點十五分了。我們得加快進度才行。”說完就去水池衝洗砧板和菜刀。

　　“奶奶，砧板和菜刀剛洗過，您怎麽又去衝洗呢?”平平不解地問玉