當初賣葫蘆瓶的時候。

　　荊山和呂帥說的是他玄爺爺隻從袁大頭總統府裡弄出來這一件寶貝。

　　但這種話，怎麽可能全信?

　　呂帥覺得荊山玄爺爺能弄出來一件，就能弄出第二件。

　　乃至第三件、第四件、第五件……

　　萬一荊山手裡還有類似的寶貝。

　　那他說什麽也要買過來。

　　好把這事給圓過去。

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　　這天晚上，差一刻八點。

　　荊山提前到了西單大悅城。

　　因為這邊不好停車。

　　晚上飯局也有可能喝酒。

　　他便沒開大G。

　　直接打車過來的。

　　坐電梯直達七樓。

　　一出電梯，就看到了這層的平面指引圖。

　　臻享-創意菜在最靠裡的7F13號。

　　荊山按照地圖索引。

　　繞過半個七F。

　　這才在人氣很旺的“川辣匯”旁邊看到臻享-創意菜的牌子。

　　這個時間正是飯點兒。

　　大悅城的人氣很旺。

　　荊山這一路走過來。

　　路過的蕉葉、豆撈坊、拿渡麻辣香鍋基本上都坐滿了。

　　外面還有客人在等位。

　　人氣稍微弱一點的壽司店和大長今，也是差不多客滿的狀態。

　　川辣匯就更不用說了，等位的人都把待位區給佔滿了。

　　門口甚至擺出了長凳。

　　供客人坐著磕瓜子聊天。

　　氣氛好不熱鬧。

　　臻享-創意菜的人氣，與這些旺鋪餐廳形成了鮮明對比。

　　荊山一眼看過去，就覺得臻享店門口特別冷清。

　　說是門可羅雀都不為過，根本就沒人往那邊走。

　　可能是這店的位置太偏了。

　　路人一眼看不到臻享創意菜的招牌。

　　必須走到川辣匯的拐角處。

　　透過一條小道，才能看到臻享創意菜的彩虹招牌。

　　這使得臻享創意菜的路人緣非常的差。

　　除非是直奔這家店來消費的才會過去。

　　一般路人，就算看到臻享創意菜的招牌，怕是也不願意來這“犄角旮旯”的餐館用餐。

　　荊山搞不懂柏晨為什麽租這樣的店面。

　　西單大悅城人氣雖旺。

　　但太偏的店鋪，也是很難吸引到客流的。

　　估計柏晨在承租7F13之前。

　　原來那家店就是做不下去了才要轉讓。

　　柏晨進軍京城餐飲界比較晚。

　　好店址肯定是租不到了。

　　這才心急冒險的租這家偏店吧。

　　她怕是對她們新事業部的計劃過分自信了。

　　覺得憑她們創意菜的創新性和口味吸能引到食客。

　　但實際經營下來。

　　她們應該已經被京城的餐飲市場給教做人了。

　　荊山來之前，特意去點評網上查了一下臻享-創意菜的風評。

　　就像張鵬飛跟他說的一樣。

　　西單這家臻享創意菜，吃過的顧客也是普遍評價菜很好吃，但就是不值。

　　菜量實在太小了。

　　看那些食客拍的照片——

　　一份定價68元的臻享蔥薑雞，就只有成年人三根手指那麽大點的三塊雞條。

　　擺拍和造型非常好看。

　　據說口味也很讓人驚豔。

　　但就是太不禁吃了，兩口就沒了。

　　還有48一份的低溫陳皮欖角海鱸，就嬰兒手那麽大一塊鱸魚。

　　做工據說極為複雜，

口感也很棒。　　但就是量太少了。

　　正常人吃十份，估計才剛剛開胃。

　　還有48一份的培根雞柳卷和58一份的蒜香牙簽骨。

　　都是一份只有三小根，量小的驚人。

　　吃過臻享創意菜的食客。

　　普遍評價這家店的菜肴過於“高端”和“精致”了。

　　這家店，看似人均消費不高，只要兩百多。

　　但真不是一般人消費得起的。

　　要想在這吃飽肚子，人均一千都擋不住！

　　由於吃不飽。

　　有些極端的食客，評價這家店是宰人的黑店，發誓不會再來了。

　　這樣的惡評，讓本就人氣很弱的臻享創意菜雪上加霜。

　　路人看了這樣的評價，怎麽可能願意光顧這種“黑店”。

　　荊山也算是乾過餐飲的人。

　　但他基本上還是個門外漢。

　　但就算是門外漢。

　　他也能看出問題來:

　　臻享創意菜的定位非常模糊——

　　她們是想做小眾高端，還是以奇致勝的網紅型旺鋪?

　　不管走哪種路線，臻享創意菜都做失敗了。

　　從七樓這一路走過來。

　　荊山注意到了一個特別明顯的問題:

　　同樓其他人氣很旺的餐廳，全是一看名字，就知道這家餐廳是什麽菜系。

　　比如蕉葉，一看就知道是泰國菜。

　　人家餐廳名字後面也標注了是泰國菜。

　　就算沒吃過蕉葉的人，也知道這是泰國菜。

　　還有拿渡麻辣香鍋，一看就知道是吃麻辣香鍋的。

　　元綠壽司和大長今，很明顯是日餐和韓餐。

　　“桂林人”和“川辣匯”，菜系風格在店名上也一目了然。

　　唯獨這個臻享-創意菜，讓路人看了完全不知道這家餐廳主打什麽風格。

　　就算是吃過的食客，都不一定知道這家店是主打精品粵菜的改良菜品。

　　其裝修風格， 也沒有廣府酒樓的特點。

　　反倒弄成了看似中西合璧很新潮、很有個性、但毫無傳統可言的現代網紅風格。

　　似乎是要刻意突出他們餐廳的“創意”二字。

　　處處都想弄出新意。

　　但最後卻成了定義模糊、不倫不類的典型。

　　這樣的餐廳要能火，就奇了怪了。

　　也不知道柏晨是怎麽想的。

　　她高低也是華南餐飲界龍頭企業的掌門人。

　　怎麽就弄出這麽一個自砸招牌的餐廳呢?

　　荊山真是百思不得其解。

　　帶著這一系列的疑問。

　　荊山走進了網紅風撲面而來的臻享創意菜。

　　這時正是飯點兒。

　　將近五百平米的臻享創意菜大堂裡。

　　零零散散的隻坐著三桌客人。

　　人氣可憐的用慘不忍睹來形容都不過分。

　　漂亮的迎賓小姐倒是很熱情。

　　沒有因為餐廳經營慘淡，就失去職業的笑容。

　　見荊山進門了。

　　長得很像趙離穎的圓臉服務生，熱情的過來招呼荊山:

　　“先生您好，歡迎光臨臻享創意菜！請問您是幾位用餐?”

　　荊山擺了擺手，表示自己不是來消費的:“你們柏總約我過來吃飯。”

　　聽說是柏總約的客人，穿著深紅色西裝、幹練又漂亮的大堂女經理立刻迎了過來:“是荊總吧?”

　　“對，我是。”

　　荊山看著女經理明亮如星的眼睛點了點頭。

　　忍不住在心裡讚了一句:這餐廳的工作人員顏值還真是高！