昨天還是開了一個3.11會議,小張小王這倆個人開會開到一半各自捧起手機玩了,讓小周十分糟心,這是把接下來的任務都丟給小周了?
說說昨天的會議內容。
第一,就是關於烤爐,因為之前呢我們的攤位是準備弄自烤,結果根本沒人來自烤,大家都是吃現成的,我們又沒有弄大火爐,隻買了一個100多的小烤爐,烤得很慢,根本滿足不了顧客的需求,顧客已經催了好幾次了。所以在三人的協商下,要走向正式的燒烤道路,這烤爐應該換成大的。不過幾人之前有谘詢,一個大烤車,要價1500,這可能直接讓他們的資金池直接下滑一大截。
小周有些猶豫,說,那剩下的這些,夠我們維持三周嗎?小王說:維持?這些換了我們就該賺錢啦!怎麽不夠維持,小周看著小王,小周倒是忘記了,做燒烤攤可以賺錢,小王還記得,那就換!
第二,關於特色,其實之前小王弄自烤攤弄了4個特色,1、就是全場0.7,2、就是自烤,3、就是醬料多種搭配。4、加群可以免費配送。結果這倆天下來這幾個特色已經被改得基本沒有了。別人根本不關注自烤,而為了自烤搭配的醬料蘸料,又用不上,跟著廢了。至於免費送,基本上大家都是免費送。
小周:“不宣傳自烤,0.7價格保留,開始購買高價食材,0.7作為噱頭吸引顧客,高價食材進行利潤收割。0.7一串的我們每天串300串就夠了,只是作為特色。”
張:“支持,但是建議改成0.8,這是前兩天商量的價格。”
王:“0.8吧”
1:2,那就定價0.8,小周是認為價格越低越能吸引人的,不過小王說,別人來吃燒烤通常不注重價格,小周心裡不情願,但是為了維持團隊和諧,不明面反對,再這,他也接受了小王這個觀點,那些人也許不嫌菜貴。
第三,關於帳篷,還是得維修,節約成本。
第四,關於營銷問題,之前小周小王是想了四個營銷方案的,但是基本後來都沒效果。1、傳單,2、建群,3、女神節活動,4朋友圈集讚。
第一個傳單當時發了,沒什麽效果,因為是在攤位定點之前製作的,所以沒有打印地址在上面,上面隻宣傳了0.7的燒烤,免費配送之類的特色,全傳單只有一個電話信息可以用,但是拿著傳單給別人打電話的,不說很少,基本沒有。
第二個是建群,小周他們倒是建群了,因為還沒有營業執照,不能在網上上鏈接,只能建一個群,在群內配送,可是…在群裡下單,就要暴露自己的地址,這是一個十分隱私的信息。小王思考後,決定取消這個行為,讓別人加VX就好了,弄一個工作號出來。
第三個是女神節活動,限於人流量不足,還有資金不足,給取消掉了。
第四個朋友圈集讚,小周畢節那邊過來的,朋友基本不在這邊,小王也是,大學在外面讀書讀了四年,這邊沒什麽熟人了,只有靠小張,小張一直揚言自己是技術股,乾不了這些,最後不了了之。
之前四個營銷計劃到現在全部淘汰,至於今天,小王小周他們提出了新的營銷計劃。
加工作號,送串,至於送多少,太細節了不好明說,然後下次帶人過來,多一個再額外送,消費滿50送啤酒。之後就是小黑板做特色。
之後的話,小周提了一個問題,別人來吃燒烤更看重什麽。
小王說,煙火氣,小王的姐姐補充,味道,ok,那就這倆個問題,小王覺得不太準確,說要去蹲點,去線下調查,但是小周覺得效果低沒時間,小王又問那你應該如何做,小周說調查問卷,小王說沒人填,小周說,送小福利,小王回答,成本太高,倆個人相互否定,調查的事不了了之。
那就先解決這倆個問題,關於味道,如何提升?包括,怎麽樣看起來更好看,怎麽樣聞起來更香,怎麽樣吃起來更好吃。好看的話,小周說:“要不加點科技與狠活?”小王小張不予置否,小周說那就只能從串的時候下手,還有擺盤。怎麽樣聞起來更香呢?撒料多撒?烤慢點留煙?小張回答,別人催如何應對。小周漠然。怎麽樣吃起來更好吃呢,這也沒有快速的解決方法,需要不斷的調整。
看第二點,如何熱鬧起來,就是剛才小周說的那樣,顧客少的時候烤慢點,給外面的人看著裡面人很多的樣子。
寫到這裡,小周有些反應過來了,tm有一個問題解決一個問題,這得解決到什麽時候?於是他問小王。
“你覺得生意不好核心問題是什麽?”
“味道,不過這倆天我們也調整得差不多了,下一個應該是位置,或者宣傳。”
“宣傳…”小周倒不太願意宣傳了,成本高回報低,但是位置不好,也沒有辦法,他們擺在樓下,主要就是因為沒有車,去不了遠的地方。小周問。
“買個三輪車嗎?”
“不行,價格太高了,我們不能再投錢了,就做一個月,看看有沒有機會,有機會就做大做強,沒有機會就各自回家。”
“買個三輪車多少錢你算了嗎?至少小幾千。”
小周掐指算了一下120到林城,80回納雍40回家,加上300的油費
“540,我去把我的車開過來。”
“你的車能拉多少?”
“七座的,可以把後面那一排放倒。”
“不用了,能賺錢了你再開過來吧。”
大家沉默一會…小周繼續翻到下一個問題,又活躍了一下氣氛。
“違背良心說話的時候到了!”
小王往背後的沙發一躺。
“我可做不到違背良心說話。”
“我可以!不管醜男醜女,來了我就喊帥哥美女,來一次喊一次。”
小周下決心,繼續說
“帶社會氣的,就喊大哥大姐,帶孩子就誇孩子。我們也要學習燒烤了,只有小張一個人烤不夠。”
小王點頭,已經開始拿著手機開始翻手機了,小張早已經進入了王者峽谷。
“關於產品分類,我有一個好的看法,此舉或許能給我們提升百分之五十的利潤。”
“怎麽說?”
“我把所有的產品的營養成分全部列出來,做分類,分為4個大區,不再簡單的以肉類和蔬菜開始區分,而是分為,壯陽區,美顏區,排毒區……維生素A區,當然只是一個例子,你想想別人要是來吃東西,看著這片白菜,哎?這還能排毒養顏哎,會不會多拿幾串?”
小王覺得不靠譜,小張回復
“你讓他試一下嘛,試都不試怎麽知道?”
“小王,我又沒有拒絕,再說以前不是你不讓他做嗎?現在開竅了?”
小張玩著手機沒有說話,其實這和前幾天小周做的一個小舉動有些相似,就是他們弄了小串,然後擺在那裡全部散開的,小周就下樓去買了一包橡皮筋,把它們5串10串的捆在了一起,結果這幾天客人來了,很多都是拿這些小捆小捆的,就很少去一根根挑選那些散串了。這也是一個提升利潤的小舉動,當時買回來小皮筋的時候,王總還說了一句意味深長的話。
“我覺得你已經不用做燒烤攤了,可以直接去開店了。”
這句話當時小周聽得有些怪異,這是攆自己,還是誇自己?結果後面小皮筋真的有效,小周都沒提,小王小張就自動把那些小串捆起來了。
話回現在,小周既然做了這個產品分類的決定,就得開始在網上找這些菜品的營養成分表了。
他打開手機,又打開電腦製作了一個表格,一個個蔬菜進行查找分類,眼睛都有些花了。
小王玩了一會,下樓買了幾包泡麵上來,他們出去逛一圈,就喝了兩杯飲料和吃了倆片菠蘿,真的不頂餓,小周也餓得頭昏眼花,泡了一包湯達人,看著玩著手機的倆人,再看看時間2:00。
“吃完我就先去休息了。”
草草解決完宵夜,小周簡單洗漱一下回到了寢室,鑽到被窩裡面打開小破站。又刷了一會視頻。
小王拿著小周的電腦走進來。
“下次用完記得拿回來,外面客廳經常來客人…”
這不知道是第幾次提醒小周了,小周嗯嗯了倆聲作為回答。小王一邊往上鋪爬一邊說
“還沒睡呀?”
“老板都還沒睡呢”
“早點睡…”
小周關掉手機,把被子拉個頭頂。
再睜眼,就是11:50了,又是一個沒有早上的一天,小周下床洗漱,又洗了鞋子,煮麵條的時候小王起來了,倆人將就吃了一點面條。小周倒是沒有煮倆人的,因為他想著倆人都在睡覺,煮了去打擾對方也不好,大家都經常熬夜,所以其實沒有多余多少面條,倆人就分著吃了。
小周吃完又拿出抖音,把視頻更新了,說說更新了,日常任務做完,然後又開始睡衣沉沉。
“我們3點出門買菜”
“好……”
小周躺在沙發,用整天蓋住自己的腦袋,腳伸到電烤爐旁邊,後來實在覺得不舒服,又回到了床上淺淺的靠了一會,時間差不多了,小王喊了小周倆次才喊起來。
小周迷迷糊糊洗了一臉,啃了一個蘋果提神,開始進入忙活,幫忙做今天出攤的準備工作。
大概準備得差不多了,幾人又開始準備晚餐,小張一邊說一邊做。
“昨天我不在,你們都不做飯啊,都是吃現成的。”
“哈哈,我們下去吃的”
小王哈哈一笑,小周默默對照一下,昨天我去考教資了,斷然跟我無關。
很快四道菜就端了上來,用的之前烤攤上剩下來的不新鮮的蔬菜,不過幾人還是吃的津津有味。
雖然有點鹹……。
幾人再休息一會,小周問。
“什麽時候出門”
“不急,我們串還沒穿好”
好,小周想到陽台打個電話,一開門,發現外面淅淅瀝瀝的下著雨。
“下雨了!”
小王又跑出來看了一眼。
“好像不大…”
“不大?”
“一會看嘛,我們先穿好串,一會下雨就不擺,不下雨就擺。”
幾人回來穿串,這個時候小王的姐姐回來了。
“好大的雨呀?你們今天還要去擺嗎?”
“不去了”
小王又看了一眼陽台,小周把蔥和折耳根切好裝盤,放在冰箱,也結束了自己的工作,幾人開始各忙各的,小張又開了王者。
“這局我們的陣容好呀!有倆個版本強勢英雄,對面一個都沒有,這不贏?”
“我去,你們3個zz,會不會玩呀?”
“翻盤啦翻盤啦,一波兄弟們。”
小周嘲弄一下。
“輸了隊友就是zz,贏了隊友就是好兄弟。”
“哼,你懂什麽。”
小周繼續編輯自己的蔬菜營養表, 把蔬菜分類為,美容瘦身,補鈣健腦,補氣益血,開胃排毒4大類,然後一個個的編輯好,發到群裡。
“好了,大工告成。”
小周坐在一邊,看著三人個玩個的,小王在弄自己的抖音,小王的姐姐在看韓劇,小張在玩王者,他看著打開的電腦,狠心關機。
教資也考完了,暫時沒有什麽需要複習的了,有時間,他就忙一些自己的事吧,比如說,看書。
《國富論》
“雨好像小了?要不要燒炭?”
小張在遊戲匹配的間隔,跑出去看了一眼。
小王嚼著甘蔗。
“烤爐都濕完了。你個人看嘛”
小張又跑回來,接受遊戲邀請,選了一個小鹵蛋,進入了峽谷。
又過了幾分鍾,小王起來看了一下外面。
“燒火了,兄弟們”
於是小王撿了煤,紙殼,開始點火,小周又找來一些木材,幾人蹲在那裡點火。
“還要去嗎?幾點了”
“9點”
“一會擺好10點了”
“11,12,1,2,四個小時”
“…”
小張又跑出來。
“外面那些燒烤攤擺了嗎?”
“沒有”
“嗎我們還要擺啊?好冷”
“是哦,好冷”
小周讚成,倆人看著小王,小王看著火。
“嗎火都燒了。”
“弄熄弄熄”
小王拿了一根小木棍,把火扒開,幾人嘿嘿嘿的笑著進了房間。
今日……無甚收獲