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《從工地賣盒飯開始》第65章:老韓畫大餅
  不出徐安的所料,第二天中午,美味餐館跑去工地拉客的橫幅變成了——美味餐館,八元三菜一湯。

  徐安對此的應對措施便是增加了一個主菜選項,兩個主菜分別是黃燜雞和梅菜肉餅,打菜的時候可以二選一。

  改動雖然不大,但效果還是立竿見影的。

  之前店裡只有一個主菜,徐安這邊做啥只能吃啥,他們也沒有可以挑選的余地。

  現在多了一個主菜,不喜歡吃黃燜雞的則可以吃梅菜肉餅,反之亦然,給予了就餐人們一個新的選擇。

  浩浩蕩蕩的一批工人被帶到了美味餐館那邊,今天留下的人比昨天要多了一些,勉強將店鋪給坐滿了。

  金大勇雖然對這客流量不算很滿意,但也知道飯得一口一口吃,客人得一點一點挖,慢慢來,急不得的。

  幾名工人在美味餐館吃過之後,感覺也不賴,討論著以後要不要過來這邊吃。

  只是多走百來米的路,便可以多一個茶葉蛋吃,飯菜跟徐氏快餐店的又沒有什麽區別,在那吃不是吃呢。

  正討論著,幾人碰到了剛從徐氏快餐店吃完午飯出來的喬興國。

  喬興國此時一臉滿足地跟老婆討論著今天的飯菜。

  “今兒這黃燜雞真不錯,光是那個汁,拌到飯裡,我就能吃上一碗。”

  “黃燜雞裡的土豆也好吃,很入味還管飽。不過我覺得那個梅菜肉餅也好吃,看著其他人吃的,香著咧。”

  剛在美味餐館吃過飯的幾人聽著喬興國夫妻這對話,有些蒙圈了,不是,今兒徐氏快餐店不也是吃梅乾菜肉餅嗎?

  他們可是看過傳單,今兒就是梅乾菜肉餅,這黃燜雞是怎回事?

  幾人連忙上前拉住喬興國詢問這事。

  喬興國一看幾人走來的方向便知道他們是去美味餐館吃飯了,頓時便嘚瑟起來了。

  “你們這是去的美味餐館吃飯,不知道吧!哈哈,徐氏快餐店現在推出了兩個肉菜,今兒是黃燜雞和梅菜乾肉餅,二選一,喜歡吃那個就選那個。”

  幾人一聽,頓時就傻眼了,要早知道徐氏快餐店有黃燜雞,他們領完茶葉蛋就回來這邊吃了。

  追悔莫及啊!

  當下幾人心中打定主意,以後要先去徐氏快餐店,看過裡面的飯菜是什麽之後,再過去美味餐館領取茶葉蛋!

  與此同時,前台攻略大獲成功,盒飯的訂單量增加了1.5倍。

  訂單量大增的同時也帶來了另外一個問題,店裡的人手不夠用了。

  目前每天的盒飯訂單量大概在一百份,三個人進行配送還算勉勉強強。

  現在增加到了一百五十多份,三個人,一人負責五十多份。別說人能不能送得過來,車子也放不下啊!

  看來得更改一下經營策略了,首先便是要更換設備!

  腳踏三輪車要改成電動三輪車,再改造增加遮風擋雨的棚子,預防下雨天無法出門的問題。

  其次便是要改進外賣箱,此前的外賣箱都是用泡沫箱來代替的,這肯定是不夠安全和妥當的。

  徐安參照後世的外賣箱找商家定做了十個的外賣箱,每個外賣箱最高可以容納十五份餐點。

  外箱防水可衝洗,保持乾淨;內箱有保溫層,無論春夏秋冬都不用擔心盒飯變涼的問題。

  最後便是人手大招聘,這個任務徐安就委托給了老韓,讓他在學校中尋找那些想要兼職賺錢,或者體驗打工生活的學生前來工作。

  招到學生之後,老韓將會成為這群學生的領隊,有額外的兩百固定薪資。

  鑒於現在是電話或扣扣預訂,貨到付款的模式,徐安也擔心有心術不正之輩會帶著外賣箱以及收到的錢款跑路。

  因此,前來兼職的人需要先到徐氏快餐店上交身份證後,會得到一個外賣箱和十份盒飯的訂單,配送結束之後再回來徐氏快餐店結算工資、送回外賣箱之後才能收回自己的身份證。

  最後一個問題便是徐氏快餐店距離海市圖書館工地有二十分鍾的路程,如果以徐氏快餐店為起點的話,每位兼職人員一天最多也就送個一兩次,午飯時間便已經結束了。

  為了解決這個問題,新購買的兩輛電動三輪車便派上用場了。

  每天盒飯製作完畢之後,統一由電動三輪車運送到海市圖書館工地門口,所有的配送人員均從這裡取餐進行配送。

  這樣子,只要兼職人員手腳麻利,便能保證一中午至少能配送三十份的訂單。

  如此這般,徐安不用再擔心訂單量增長過快的問題,甚至還能將配送范圍再往外拓展300米。

  老韓相當的給力,僅用了一下午的時間就給徐安拉來了五個小夥子,都是海市航海學院的學生,對附近的地形情況有一定程度的了解,降低了上手的難度。

  十一點半,徐安和徐和平兩人各自坐到了電動三輪車上,身後跟著六個騎手,每位騎手的車後座上都固定著一個外賣箱,外賣箱的頂端和側面均印刷著‘徐氏快餐’四個大字,看起來好不拉風。

  所過之處,無數人為之側目。

  到達海市圖書館工地門口,將車子停在自己的臨時攤位上,徐安掏出了筆記本,開始分配任務。

  十份以下的訂單由一人進行配送,十份以上的訂單則由兩名或者三名騎手進行配送。

  以老韓為首的六名騎手各自領取了訂單,三面八方地散開,融入到茫茫人海當中。

  2012年,吃飯啦才剛開始擴張,大部分人都還不知道外賣這個行業。

  突然這麽六個騎手出現在市區中,引發了好些人的好奇。

  雖然大家只是將這事情當茶余飯後的一點談資,但也在不少人心中埋下了一顆種子。

  有一家叫做徐氏快餐的店鋪, 他家的餐點可以送貨上門。

  跟著老韓一起配送盒飯的是他的室友,自從放暑假開始便渾身心沉浸在遊戲裡面,樂不思蜀。

  老韓見不得他如此的快活,為他畫了一個大餅,一天只要工作兩小時,便能收入過百,這麽好的工作錯過這村就沒這店了。

  單蠢的室友自然上當了,屁顛顛地跟著老韓出來當騎手。

  只是今天的一單配送結束之後,他就發現了不對勁。

  兩人一趟十五分鍾,一次最多也就二十份盒飯,那就是十塊錢,一人五塊錢。

  兩小時平均下來最多只能配送一百六十份,一共八十塊,那也才一人四十,哪裡來的收入過百了!

  何況目前需要配送的訂單數量一共也不到一百六十份,還得六個人平分,一人也才十二塊五。

  老韓的室友第一次感受到如此明目張膽的欺騙。

  “那你就說午飯吃得香不香?”老韓面對室友的質疑絲毫不慌。

  “香。”老韓室友回味了一下剛剛吃的午飯,忍不住砸吧了兩下嘴巴,剛剛的午飯是真的香。

  “那不就得了,有免費的午飯,工作兩小時就有十多塊進帳,這多好啊!”

  接著,老韓繼續給室友畫大餅。

  “我剛過來的時候,一天的訂單也就七八十份,這才短短兩三天便翻了一倍。接下來訂單只會越來越多,到時候你可別嫌棄訂單太多了才好。”

  老韓室友聞言點了點頭,覺得老韓說得好對,甚至開始擔心後面訂單太多配送不過來怎麽辦了。
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