看著一望無際的田野，楊榮又問道。

　　“這裡有多少田畝?”

　　“多少田畝?嗯......”劉斌算了算，他也不知道有多少田畝啊。

　　“我們家在這裡有600平方公裡的土地，其中田畝有200平方公裡，還有200平方公裡的牧場，種的都是牧草，用來飼養牛羊，剩下200全是山林。

　　“這200平方公裡的田地，又分成了幾個地塊，有種大豆的，有種小麥的，有種玉米的，還有土豆紅薯那些塊莖......這裡每年只能種一季糧食，所以只能幾塊地輪換著種。”

　　姚廣孝沒聽明白，“大明有畝有傾，這平方公裡又是什麽名目?”

　　“公裡是長度單位，一公裡大概就是大明的二裡地，橫豎二裡長寬，就是一平方公裡，其實200平方公裡也沒多大，大概就是30裡長，27裡寬。”劉斌解釋道。

　　眾人一陣無語，你特麽這還叫沒多大?

　　小太監樊忠在旁邊聽的羨慕不已，他家要是有恁多地該多好啊，這樣自己當初也不會被爹娘賣去當太監了......

　　金幼孜忍不住酸溜溜地說道。

　　“霄國公可知大明一個縣城有多大?一般的小縣縣城也就二裡長寬，城外再附郭五裡已算繁華，城郭連營十幾裡，也就如此而已。

　　“霄國公的這一塊地都頂的上大明三四個縣城了。”

　　劉斌翻了個白眼，吐槽道。

　　“你那是縣城，又不是縣，一個縣的轄區可大著呢，哪有你這麽比的。

　　“再說了，這裡比漠北還靠北，冬季嚴寒，梨子凍得能用來砸鐵釘，地廣人稀，人口太少了，所以土地很便宜，只要你願意種，荒地隨便你開墾。

　　“金學士若是眼熱，大可搬來跟我當鄰居，我反正是不介意的，到時候北海的地你隨便種，這裡缺的根本不是地，缺的是人！

　　“再說如果地塊太小了，噴農藥都不方便，飛機還沒怎麽飛呢，就要調頭轉彎了。”

　　幾人聽完都沉默了，你跟這種開著飛機噴農藥的人，討論地有多大，根本沒有意義啊......

　　這特麽的，人比人氣死人！

　　楊榮的關注點則不同，“這裡的糧食畝產不高嗎?難道是廣種薄收?”

　　“當然不是，我們種的都是高產糧種，還有化肥和農藥，科學的田間管理，怎麽可能產量低，這裡的糧食產量比大明可高多了。”劉斌解釋道。

　　眾人聞言又沉默了，你特麽是來凡爾賽的吧，那麽多土地，產量還比大明高得多?你一家子吃得完嗎?！

　　等看了一會收割機，姚廣孝突然又看到遠處駛來一台巨大的車輛，上面甚至還有樓梯，估計有三層樓高。

　　他又問道。

　　“此車如此巨大，看起來像是大明攻城用的雲梯車，搭個板子就能直接跳上城頭了，這是做什麽用的?”

　　劉斌直接帶著他們跳下板車，指著那個大家夥介紹道。

　　“這個叫塊莖收割機，專門用來收割埋在土裡的作物，它會把前面地裡的塊莖連土一起挖出來。

　　“後面那個像樓梯一樣的東西，是個振動篩，挖出來的塊莖從上面滾過去，泥土就會被篩下來，重新撒到田裡，隻留下塊莖，土豆紅薯都可以用它收割。”

　　“厲害，埋在地裡的東西居然也能用機器收割。”姚廣孝讚歎不已。

　　金幼孜從剛過去的收割機後面，在地上撿了個塊莖。

　　“這又是何物，

看起來像是蘿卜?”　　劉斌接過來解釋道。

　　“這叫甜菜，不是用來吃的，而是拿來榨糖的。”

　　聽到榨糖，楊榮立刻來了精神，你要說這個我可就不困了！

　　楊榮是福建人，福建在元朝的時候就廣種甘蔗用來榨糖，福建的蔗糖在元朝可是貢品，蒙元皇室吃的都是福建糖。

　　“這也能榨糖嗎?我隻知甘蔗能榨糖，還是第一次見到能榨糖的菜，此物畝產多少，出糖幾何?”

　　劉斌算了下說道。

　　“這個要看當年的氣溫，天冷就收的少一些，天暖就收的多一些，在北海這裡種甜菜，畝產8000到一萬斤上下，今年天氣溫暖偏熱，應該有每畝一萬斤。

　　“至於出糖，也要看氣候，一般情況下，一萬斤甜菜，能出糖1600到2000斤，看今年甜菜的品質，應該一畝能出1900斤糖左右。

　　“哦對了，我們用的斤比大明的斤略小，1900斤換成大明的斤，應該是1610斤上下。”

　　眾人聽的都是目瞪口呆，這個收成和出糖率簡直嚇死人啊，嫉妒的他們眼睛都紅了。

　　楊榮更是激動的渾身發抖。

　　“霄國公可知大明的糖價嗎?”

　　“這我怎麽知道！我又沒在大明做過生意。”劉斌吐槽。

　　楊榮詳細解釋道。

　　“霄國公有所不知，楊某乃福建人，家鄉多種甘蔗用以榨糖，在我們那裡一畝甘蔗地，若是種的好，能出糖三石左右。

　　“而在南方，糖價一直是米價的三至四倍，在北方，在大明京師，因為路途遙遠，運費頗貴，京師的糖價一直是米價的十到十四倍啊！”

　　???

　　臥槽！

　　劉斌也被嚇到了，雖然他並不知道大明的米價是多少，但是他會對比啊。

　　現代超市賣的散裝大米，一般是三塊錢一斤，而一斤裝的白砂糖價格是五塊錢一袋，或者六塊。

　　哪怕多算點，現代的白糖最多也就是米價的兩倍而已。

　　大明的京師，糖價居然這麽恐怖?

　　那自己豈不是要發大財了?

　　然而他們幾人都弄錯了一件事情，他們說的糖根本就不是同一種東西。

　　甘蔗在元朝就已經廣泛於南方種植，那時候人們就已經會榨糖了。

　　而到了明初，甘蔗種植面積和製糖業又更進一步。

　　不過明初因為沒有好甘蔗品種，畝產不高，榨糖工藝不過關，甘蔗原料利用率也非常低，還只能生產出赤砂糖，也就是紅糖。

　　你說給紅糖脫色一下不就是白糖了嗎?大明百姓會問你，什麽叫脫色??

　　是的，紅糖脫色這個工藝是明中期才出現的，但明中期也只能生產出淺黃色的黃砂糖，脫色脫得還不夠乾淨。

　　一直到了明末，才真正出現了白糖這個東西，到了清朝，又出現了白糖結晶製作冰糖的工藝，而冰糖又比白糖的價格貴好幾倍。

　　明清兩代，北方的糖價差不多是這樣的:

　　紅砂糖是大米的10到14倍，後來有了白糖的時候，糖的產量已經上去了，所以沒那麽離譜了，但白糖還是大米價格的5到6倍。

　　而冰糖，一直是白砂糖價格的4到5倍！

　　因此按照明初的市場來算，紅砂糖在京師是大米的10到14倍，如果這個時候有白砂糖的話，保守估計也會在大米的20倍左右，而冰糖又是白砂糖的4到5倍。

　　四舍五入算一下，冰糖差不多是大米價格的一百倍......

　　沒錯，就是這麽的離譜！

　　當然，劉斌是不可能那麽賣的，因為產量實在太大了，賣那麽貴的話，別說推廣了，他自己農場生產的糖估計都賣不完。

　　至於拿糖生產工業食品和飲料，什麽餅乾，糖果，汽水，冰棍，冰淇淋之類的，想都別想，白糖價格那麽貴，誰特麽用的起啊！

　　金幼孜快速心算了一下，大明一石是150斤，但明朝的斤其實是後世的590克左右，換成後世的500克小斤，一石就是177-180斤之間，差不多取整吧，一百八。

　　大明的甘蔗地每畝出三石糖，折合後世的540斤，而在北海種甜菜，一畝地出糖1900斤......

　　你踏馬跟我說北海的地不值錢?這地裡簡直流的都是蜜，挖出來的都是糖好吧！

　　金幼孜甚至真的開始考慮，要不要搬過來跟劉斌當鄰居......

　　楊榮則是又問道。

　　“霄國公，你這農莊裡能自己榨糖嗎?甜菜榨的糖跟甘蔗榨的糖有何不同?”

　　劉斌想了想，“沒覺得有什麽不同啊，糖還不都是一樣，甜的唄，我這裡確實有個小糖廠，二十多人就能開工，反正每年也只有一個榨季，平時也用不上。

　　“這裡生產的有八種成品，你們要是想看的話，我可以拿給你們看。”

　　“八種?糖還分那麽多種嗎?！”

　　楊榮有些吃驚， 他自己家就榨糖，怎沒聽說糖還分那麽多種?

　　沒過一會，劉斌帶著他們回了農場的生活區，看著桌子上擺著的八種糖，都有些傻眼。

　　劉斌給他們介紹道。

　　“這是紅砂糖，就是把甜菜榨出汁來直接熬的，味道比較香;這個像是紅色寶石一樣的，叫單晶紅冰糖，晶瑩剔透，就像冰塊一樣，因此叫做冰糖。

　　“還有這個密密麻麻像是水晶柱子的紅糖，叫做重晶冰糖，也叫老冰糖。

　　“另外就是跟三種紅糖對應的三種白糖，其實都差不多，只不過製糖時加了一道脫色的工藝，成品潔白如雪，而且味道清新，沒有異味，適合做工業食品的原料糖。

　　“最後兩種就是這個綿白糖，像是麵粉一樣，不像砂糖顆粒分明，但炒菜做飯什麽的，容易融化，也有人喜歡吃這種。

　　“其次就是這個方糖，這個原本是銷往泰西諸國的，那些紅毛綠眼睛的色目人喜歡喝一種叫做咖啡的飲料，原味咖啡比較苦，他們就會在裡面加兩塊這種方糖。

　　“還有茶，泰西之人喝茶喜歡在裡面兌入牛乳，稱為奶茶，奶茶裡面還會放些亂七八糟的東西，當然也會放這個方糖。

　　“這八種糖裡面，產量最大的就是白砂糖，因為這個賣的最好。”

　　眾人看著面前的八種糖，互相對視了一眼，這八種糖要是流入大明，能把整個大明的製糖業吊起來打！

　　南方所有的蔗農都得賠的傾家蕩產！

　　人家單位產量是你的三倍，製糖工藝還比你先進的多，你拿什麽打?