一九九五年，高華村迎來打工熱潮，打工一詞首次在瑤寨流傳。

　　年初八，高華村年輕男女，背上行囊，踏上迷茫的打工旅途中。

　　在老人和小孩的送別下，他們含淚揮手告別。有的小孩叮囑道:“爸爸媽媽，到年底你們可要買一台彩電回來哈！”

　　我們也要達到千元戶，不然長大後娶不到老婆，旁邊大人們哈哈大笑，農村裡的小孩心思單純。

　　想什麽就說什麽，大人刮了小孩鼻子，轉身離開去，三步一回頭。

　　有的小孩放聲大哭，大人極力相勸，“寶貝乖，爸媽回來一定買好多玩具給你玩。你在家好好聽爺爺奶奶的話哈！”

　　趙平凡和楊欣怡，回到工作崗位上，一如既往地忙碌著。

　　時間轉眼即逝，又到農忙季節。許多地方村寨，正在插秧。

　　農歷四月初八，是瑤族、侗族、苗族、壯族的節日。

　　這一天，據說是給牛過節，高華村的孩子們，在前一天、從山上采回來，不知名字的樹葉。

　　他們拿回家，把樹葉洗乾淨，放在鍋裡煮，等待鍋裡的水變成黑色。然後把水倒在桶內，將糯米放進去浸泡。

　　第二天早上，他們把糯米蒸熟。就變成黑色的糯米飯，“也就是手抓飯。”

　　高華村的小孩子們，帶著黑色的糯米飯，和酸肉上山放牛。

　　同時也給牛做了豐盛的、酸菜草藥晚餐，高華瑤寨的瑤族人有的殺豬、殺雞鴨過節。

　　傍晚時分，趙承秦邀請趙平凡和楊欣怡到他家做客。

　　趙平凡和楊欣怡，來到趙承秦屋外，遠遠就聞到香氣撲鼻的糯米蒸飯。

　　兩人來到屋內，映入眼簾的是一桌豐盛的晚餐。李悅打了一盆水過來，道:“書記，楊秘書，請洗手。”

　　幾人圍上餐桌，趙承秦邊斟酒，嘴裡念念叨叨不知道說些什麽。

　　旁邊李悅介紹道:“這是我們瑤族人，飯前請祖先吃飯。”

　　一分鍾後，趙承秦道:“書記，楊秘書，咱們喝酒。”

　　幾人喝了半杯酒後，眾人動筷子夾菜。

　　酒過三巡菜過五味，趙承秦發現趙平凡兩人，有兩道菜和黑色的糯米飯。

　　不敢吃，他介紹道:“書記，楊秘書，這個是糯米飯，我們用純天然樹葉浸泡而成。非常香，你們嘗嘗。”

　　這一道菜叫做“煮血”，我們把豬瘦肉炸熟，切成細小片，放一些花椒粉，魚腥草、辣椒，和其他香料。

　　用兩雙筷子，把豬肉切片和香料撈均勻，倒上生豬血，攪拌後，就變成現在這個紅色的“煮血”了。

　　“你們嘗嘗看，”趙承秦眼神中，帶著期盼看著趙平凡和楊欣怡。

　　趙平凡和楊欣怡，一人夾了一小塊紅色的肉，放進嘴裡咀嚼起來。

　　兩人眼睛一亮，對視一眼，不約而同道:“好吃！”

　　書記，這個是牛癟，你們嘗嘗看，趙平凡夾了一小塊牛肉聞了一下，他心想，別人能吃我也能。

　　趙平凡一咬牙，把牛肉放進嘴裡咀嚼起來，頓時眼睛一亮。

　　“真好吃！”

　　李悅介紹道:“這個糯米飯，我們用手抓，吃起來更香，”她抓起一團糯米飯，捏著一小團粘在粘水辣椒上，邊吃邊介紹各種農家菜。