簡單的培訓過後，子愚上崗了，主廚將烹飪好的菜交由給助廚，菜品由助廚簡單修飾過後，交接給一旁送餐的傳菜生們，傳菜生會根據菜上的號碼單，送到相對應桌號的分餐台前，服務員負責最終的上菜。

　　大家各司其職，合力保證好每一位來到酒店用餐的客人，一份平常的工作，溫暖著每一位食客的胃。

　　傳菜的間隙，蘇子愚和趙田經常會探討一些事情，沒有人知道或者說沒有人在乎他們在說些什麽。

　　今天是給新人定崗的日子，今天過後將確定蘇子愚主要負責什麽區域的上菜。

　　定崗結果下來了，最終蘇子愚待在涼菜區負責涼菜的上菜，趙田去了砂鍋區。

　　涼菜區對於所有傳菜的人來說是最好的區域，涼菜相較於其他區域的菜，用的盤子比較小，這樣會比較好端，而且菜品和盤子都是涼的，不會擔心被燙到，總而言之這是一份好差事。

　　砂鍋區可是一份苦差事，砂鍋這個容器本身就已經很重了，廚師們將菜品放到滾燙的砂鍋裡面烹飪，燒好以後為了保證菜品的口感，第一時間會交給傳菜生們。

　　剛離開火灶時的砂鍋，表面溫度是極高的，傳菜時稍不注意就會被燙到，即使被燙到也一定不能分心，不然就得菜毀人賠錢了，這個區域的菜，傳菜生們都不願意去接，為此賈姐會讓“老人們”輪流帶著新人去那邊上菜。

　　13點30是傳菜生中午下班的時間，除了當天值班的傳菜生，其他人就可以去地下的內部食堂裡吃午飯了。

　　一上午的辛勤勞動，肚子早已咕嚕咕嚕了，進入到內部食堂，裡面全是排隊等待打飯的人們，領好自己碗筷，向前排隊就好了。

　　今天的飯菜是限量一根的烤腸還有燉白菜豆腐，看著這夥食，子愚瞬間沒了胃口。

　　“這是人吃的嗎?”子愚心中罵到。

　　看到身旁吃的正香的趙田，蘇子愚放下了成見，嘗試了一口，讓後直接去更衣室換裝回了家。

　　到了家中已經接近兩點了，已經午休過後的母親，詢問著子愚工作情況。

　　子愚有氣無力的說到:“先做點飯吧，實在太餓了，下午4點30還得過去上班。”

　　聽到自己的大兒子還沒有吃飯，母親第一時間去做了可口的飯菜，

　　相比於父親，母親的愛更加的直接柔和，天底下的母親是都見不得孩子受苦的，哪怕只是少吃一頓飯。

　　母愛是偉大的。

　　“菜品不能直接端出去，把它放到餐盤上面，讓後蓋上蓋子，讓菜與外界隔絕，從而達到乾淨、美觀、保溫的效果，別小看這一套流程，它可以最大程度的保證從出鍋到上桌的質量，一定要嚴格按照這份流程去做。”等菜的時候，大劉對子愚說到。

　　涼菜助廚喊到:“傳菜的，10號桌老醋花生上菜啦。”

　　子愚聽到以後，連忙將菜送了過去，回來以後大劉對子愚講到:“送菜時盡可能在餐盤上多放幾個菜，省的來回老跑，涼菜盤子都比較小巧，你餐盤最少也得放上三道菜的時候在出餐。”

　　“好的劉哥！”子愚說到。

　　忙碌到了接近九點，在打掃完衛生過後，子愚下班了。

　　經過油煙一天的熏烤，身上的工裝早已沒有了早上那般的乾淨，還好酒店是有洗衣房的，直接將髒衣服放到那裡，第二天就是嶄新的了。

　　子愚是很有工作熱情的，一連幾天都是最早到達廚房的，

像往常一樣，子愚在涼菜區忙碌著，突然聽到不遠處的砂鍋區一陣巨響，大家都趕忙著過去圍觀，好像晚過去一秒就損失了幾個億一樣。　　只見子愚扒開了眾人，看到了趙田坐在破碎的砂鍋面前。

　　他把菜打翻了，碎了一地砂鍋碴子，眾人無處下腳。

　　還好人沒有問題，只是手指上燙出了一個泡。

　　在賈姐的指揮調度下，眾人齊心協力，不到幾分鍾的時間，後廚又恢復如初了。

　　趙田稍作休息了一下，就繼續乾活去了，這點問題是不可能算工傷和病假的。

　　趙田被調整到了涼菜區，劉哥好像看出了趙田的顧慮，對他說到:“肯定是要賠錢的，你摔的那道菜是砂鍋鰈魚尾，菜品價格你要對半賠，砂鍋賠償折舊後的價格。”

　　“那大概需要多少錢呢?”趙田問到劉哥。

　　“應該不到三百塊吧，等月底發工資時，會從你工資裡面扣出來的。”劉哥說到。

　　那天工作結束後，賈姐給全體傳菜生上了一節安全教育課，課上完以後，又對子愚那些新來的員工進行了傳菜的培訓。

　　“服務員！服務員！服務員呢！”

　　子愚在經過大廳的時候，看見一個喊服務員的客人，子愚環顧四周並沒有發現服務員，正準備去找找的時候，客人發現了子愚，把他叫了過去說到:“喊了你好幾聲，在你們這裡消費，連個服務的人都沒有嗎！”

　　子愚連忙說到:“實在不好意思先生，今天有些忙，我們一定改進。”

　　“別說廢話了，這個砂鍋鰈魚尾再來一份。”客人說到。

　　“好的”

　　回到後廚，子愚正準備將此事告訴賈姐， 好巧不巧涼菜區的助廚先找到了他，讓子愚趕緊把這份涼菜送到666包間，客人已經催了好幾遍了。

　　子愚心中想到:“先把涼菜送過去，再說也來得及。”

　　“你們怎麽搞的！這都半個小時了，我點的菜怎麽還沒上！”客人對服務員喊到，

　　“您點的菜全部都上齊了，這是菜單您對一下”服務員講到。

　　客人講道:“我後面找你們服務員加了一份鰈魚尾，你們合著連做都沒有做嗎?五星級酒店就這個服務態度嗎?店大欺客啊！把你們經理找過來！我要投訴！”

　　了解到客人要投訴，玉溪山的李經理第一時間趕到了桌前，客人看到經理過來以後，對著她講述了事情經過，緊接著就是一頓問候。

　　本著大事化小，小事化了的態度，李經理迅速把當事人蘇子愚叫了過去。

　　客人看到了蘇子愚生氣的說到:“就是這個服務員！你為什麽沒有加菜?這點小事都乾不好！你們酒店就是這麽服務客人的嗎?我跟你們副總是好朋友，你們今天必須給我一個說法！”

　　子愚向經理和客人道了歉，表示自己忙忘了。

　　李經理也在這個時候提出了解決方案，不過客人並不買單，嘴裡時不時的還在說出一些髒話。

　　大廳裡其他用餐的客人們也注視那桌發生的事情。

　　“這頓飯吃的值，花著吃飯的價格，還捎帶著看了一場真人秀。”一桌客人說到。

　　經過李經理不停的調節(菜品打半價，外加贈送了一個果盤)這場鬧劇才算完。