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《俗人回憶薄》第14章:拜師學1門手藝
  爺爺走後我也就留在了老家,後來在家閑來無事,父母說叫我去學一門手藝吧,我說好,我想學修車,也是受到了灣灣電影的毒害,以為有那麽多的藤原擴海.家裡人就托關系看哪個修車廠要人不,真的被找到了一家,但是那家說不交鈑金技術,後來家裡人說這個事不靠譜,還是不要學修車了,要不就跟你大堂哥去學廚師吧,我說我跟他合不來,都是火爆脾氣。家裡人就找到了我大堂哥,說讓我跟他學,他說幫我找個師傅吧,然後就給我在快餐店安排了工作,裡面很多我的老鄉,兩個配菜師傅是我同鄉的表哥,還有兩個師傅是跟我哥玩的非常要好的,我就在這落了腳。我師父是廚師長,副廚是他弟弟,還有一個煮粥的阿姨是他的媽媽,

  學習廚師很枯燥,剛開始去的第一天是看別人是怎麽乾活的,比如半成品放在哪裡,生肉怎麽切,怎麽醃製,辣椒芹菜切多長一段,還有就是怎麽磨刀,都是熟人嘛,他們也都很認真的教了,但是我有點兒魂飛天外了好像,沒那麽認真的學,

  第二天到後廚就是跟著學怎麽磨刀.然後自己動手切辣椒,芹菜,洋蔥,剛開始的時候我學的很慢,一板一眼的慢慢切,也怕切到手,那時候我知道了如果你願意一層一層的剝開我的心你會訝異,你會流淚這句這詞真的是寫的太貼切了,我學廚師那一年剛好是中國好聲音裡唱起了這首洋蔥,還有夜空中最亮的星,那一年真的是出了很多好歌呢,還有那個女孩對我說,還有一件事兒,切完辣椒原來不能揉眼睛的,辣的眼睛眼淚直流,還有必須多洗幾次手,不然去洗手間後那就真的是吧!

  那時候學徒是四百塊錢一個月,家裡說叫我每個月上交一半的工資,說幫我存著,我一個月也就只有兩百塊錢了,難搞哦!

  那個快餐店的人都很好,比如我師父,剛開始學徒第二天就開始教我炒菜了,要是別的師父不得跟著兩三年才能真的學到炒菜啊,後來跟著我師父半個月,他和老板鬧矛盾了,辭職不幹了,也沒說把我帶上的,雖然我隻跟著他學了半個月,但在我心中他永遠是我師父,後來廚師就換了一批,我師父這一下被氣到了,就全把全家都帶走了,後來又來了兩個新的廚師,我們這行,先入行的我們都是叫師父的,但是我一直沒有什麽認同感,

  好啦,現在沒師父帶了,我的學藝之路就走上了歧途,那時候我也無心學了,加上沒了師父約束,做一天和尚敲一天鍾羅,

  後來一個暑假來了兩個小女孩來應聘暑假工,一個是在別的酒店做服務員跳槽過來的,一個是來打工的,我跟他們差不多大嘛,也聊得比較來,那時候我十六歲,那兩個女孩好像是一個小女孩玩的比較開,沒事兒跟著街上的混混到處蕩.那時候我也在外面吃的滿開,柯l輟學後在賭場開車接送賭客,何l在幫人看廠裡,還有幾個朋友幫人收帳,我從來也沒說故意招惹別人什麽的,但是也不怕別人找我麻煩,再後來我個輟學的女孩發展成了情侶,那時候他說不想讀書了,我就在那勸她回去讀書.我已經遭受到了社會的毒打,不想她走我的老路,後來加上她父母做思想工作,一個星期後她就回去讀書了,我們也斷了聯系,現在想想那哪是什麽愛情啊,我是把她當妹妹了吧。

  就這樣在那個快餐店學了大半年吧,我已經可以勝任裡面的工作了,但是就是不漲工資啊,那時候晚上我還是會去網吧打遊戲,一個月兩百塊錢我網費都不夠,那時候好像是三塊錢一個小時吧,幹了大半年後漲了兩百塊錢,我嫌工資太低了就跳槽了,換了個酒店工資漲到了一千八,但是沒乾多久就被我乾倒閉了

  我發現我好像乾倒過很多家酒店,七八家是有的吧,一年一家,跟餐飲黑寡婦一樣,見鬼
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