廚師之間交流的東西差不多就是堂島銀說的那些,她很想得到杏仁卷心菜。
但是,架不住真沒什麽能與蘇羽交換的物品。
蘇羽笑著擺手,“關於酒類的料理食譜我還是需要的。”
”酒類料理?”
堂島銀恍然大悟,“原來你特地去釀酒就是為了和杏仁卷心菜搭配啊?”
花費那麽大的代價,堂島銀隱隱猜出蘇羽的目標了。
他托著下巴,看向蘇羽,“我有一篇清酒類的特級食譜,你覺得行不行?”
“當然可以!”
同時,蘇羽心中暗呼厲害,不愧是堂島銀,底蘊深厚啊,清酒是他最想要的酒類食譜,不枉他拿出杏仁卷心菜來。
“蘇講師,那和清酒有關的準特級食譜呢?”乾日向子嘿嘿笑著。
她的“霧屋”專門經營日式料理,最擅長壽司,而壽司最好的飲料就是清酒了,不同味道,食材的壽司對應的清酒都不同。
“法式料理的特級食譜應該也可以吧?”四宮小次郎接著問。
法式料理可以說是西餐中最會使用葡萄酒的,法國人甚至將喝葡萄酒視為健康的象征,還有它的源頭意大利料理,同樣擅長這些
“我也有一張準特級食譜,關於紅葡萄酒的。”水原冬美的語氣帶著一絲緊張。
“沒問題。”蘇羽心中欣喜,沒想到今天收獲那麽大,一口氣得到了四張食譜。
其余的畢業生們面面相覷,一出手就是特級食譜和準特級食譜,他們準備的食譜都有些拿不出手了。
蘇羽瞟了他們一眼,“只要是酒類食譜可以,”
雖然不和特級沾邊的食譜對他的來說沒什麽用處,但“必殺食譜”中蘊含的思路是難能可貴的。
畢業生們松了口氣,暗暗感激著蘇羽。
然後。
晚宴持續了三個小時,學生們都回房間休息。
夜晚,蘇羽沐浴過後,穿著浴衣走在走廊上,回想著腦海中的食譜,對酒類料理的了解更深入了一些。
作為料理中的第一大飲品,可以說博大精深。
不說葡萄酒,光是清酒就分為四大種類,每個種類都對應著不同的食材。
堂島銀教授給他的是熏酒料理食譜,以吟釀和大吟釀為主,特點多是有華麗的香氣,花香、果香非常突出。
所以配合食物時,都是些風味與口感都比較清爽簡單的菜式,比如,蔬菜沙拉、水果沙拉、番茄意面等。
乾日向子的食譜是爽酒料理,爽酒都是比較清新爽快,有一些明顯的清草香氣,口感乾脆利落,比較好的爽酒回甘甘甜,入口爽快順暢,是搭配刺身、壽司很好的佐餐酒。
還有兩種是醇酒和熟酒,醇酒的用法和紅葡萄酒差不多,酸度數值高,酒體質感扎實味道醇厚,與香料的香氣非常協調。
適合搭配味道濃重且含有旨味的菜肴,適合佐正菜,尤其油膩的中式、德式、美式菜肴。
熟酒的話,為長期熟成酒。陳年得足夠,味道自然較厚,顏色通常為金黃色或琥珀色。
和風味濃鬱且有層次的食物非常搭,與味噌、魚露等發酵調味品尤其契合。
翌日。
上午十點。
遠月離宮的廣播響起清甜的女性嗓音,“請各位同學收拾好行禮後,到停車場前集合,房間鑰匙請交還給服務員,不要忘記帶東西。”
遠月學生們要坐上來時的巴士,由神奈川縣返回京都。
蘇羽的房間內,他通過窗戶往下看,大巴已經開走了。
嗡,手機忽然傳來震動的聲音。
蘇羽拿起手機,臉色古怪的看了眼消息,隨即坐著電梯下樓。
遠月離宮前方的廣場,一輛熟悉黑色的轎車停在那裡,見他靠近,後座的車窗落下,露出了薙切繪裡奈天使般的臉龐。
“只剩這一輛車了。”薙切繪裡奈扭過頭,臉色有些發紅,“快點上來。”
蘇羽也不矯情,打開後車門,一屁股坐了上去。
車輛啟動。
他們剛走,又一輛黑色轎車行駛過來,薙切愛麗絲從半開的車窗眺望,忍不住對司機說,“可惡,來晚了一步,跟上繪裡奈的轎車。”
黑色轎車內,蘇羽向開車的新戶緋沙子問候一句,打了個哈欠,昨天他思考食譜思考到很晚,有些睡眠不足。
“過幾天就是和藤原晴美的食戟了,你做好準備了嗎?”薙切繪裡奈瞟了蘇羽一眼。
蘇羽揉了揉腦袋,“唔,差不多了。”
與此同時,新戶緋沙子發出一聲低呼,後視鏡內,一輛黑色轎車逐漸接近。
蘇羽只是覺得有些眼熟,一時沒有想起來是誰的車。
薙切繪裡奈並沒有什麽特別的反應, 反而鬼使神差的問了一句,“住宿研習時,你品嘗了愛麗絲的菜品吧,她的菜品和我的菜品比怎麽樣?”
經過繪裡奈的提醒,他想起來了,是薙切愛麗絲的轎車。
蘇羽老老實實說著,“愛麗絲的菜品很美味,但和你比起來,還差一些。”
聞言。
薙切繪裡奈的嘴角微微上斜。
叮!
她的手機突然響起了提示音,打開一看,臉色騰的一下就紅了。
“啊,真是太討厭了,繪裡奈你總是這樣。”
“三歲的時候搶走了我的玩具,四歲的時候說我做給你的生日蛋糕不好吃。”
“我不會忘記的五歲的時候......”
傲嬌貨條件反射般打字反駁:“那些事情...和這個沒關系吧!”
......
極星寮。
“我回來了!”
吉野悠姬和丸井善二望著熟悉又陌生的大門,感動的眼睛水汪汪的。
一色慧穿著兜襠布在門外迎接,一臉燦爛的笑容,“歡迎回來,大家全員都通過了!”
哭泣的學弟學妹們和微笑的裸男學長,蘇羽剛下車就見到這個畫面,不禁一臉黑線。
“唉,這就是講師在遠月的住處嗎?”
後面,薙切愛麗絲的車跟到了極星寮。
她好奇的揮手,“講師,媽媽讓你明天去遠月研究基地一趟。”
蘇羽點點頭,目送兩姐妹的車子一齊離去。
另一邊,一色慧也發現了他,眯眼笑,“蘇羽君,你回來啦。”