陳宜影呆呆地看著陳峰,沒說話,眼神裡卻有些迷離,這家夥總是給人一種如沐春風的感覺,哎,偏偏自己還無法拒絕,他那無時無刻、無微不至的關懷。
很快,各種各樣的食材,以及熱氣騰騰的鴛鴦火鍋,便端上來了,那濃鬱的麻辣香氣,一下便充盈了整個空間。
就見一個黃澄澄的火鍋,被擺在了桌子中央,鍋中盛滿了紅彤彤的湯料,那紅湯上覆蓋著厚厚的一層辣油,湯面上還漂浮著許多麻椒和花椒。
沒多久,紅湯便開始翻騰起來,不知多少的辣椒在滾燙的紅湯裡打著旋,若隱若現。
很快地,紅湯沸騰開來了,不斷地咕嘟著。
一個個的氣泡,從紅得發亮的湯底爭先恐後地升起,翻滾著炸開來,仿佛一朵朵美麗的水花在湯面上綻放,散發出更加鮮香濃烈的氣息,給人帶來了強烈的嗅覺刺激,令人垂涎三尺。
“可以放食材了——”陳峰笑著介紹到,“這渝州人呢,吃火鍋最喜歡下毛肚和鴨腸了。”
“這個毛肚嘛,吸滿了辣汁,一口下去,滿滿的都是那牛油的麻辣鮮香,並且它還很有嚼勁,每咀嚼一下,都能聽見嘎嘣嘎嘣的聲音,那麽脆生生的,其口感和味道,自然是沒得說的,相當地誘人呐。”
“那粉粉嫩嫩的鴨腸,看起來就相當地有食欲,隨便夾起一根放進湯裡,看那長長的鴨腸在紅湯中,漸漸地打卷,變得有彈性,撈起蘸上醬料,放入口中嚼著,咯吱咯吱地響,還真是一種享受啊。”
“這‘麻、辣、燙、鮮、香、脆’一鍋煮的火鍋文化,是渝州城市文化的重要組成部分。火辣辣的食物,帶來火辣辣的情,造就了火辣辣的愛,這裡的年輕人,可是敢愛敢恨的哦。”
說著,陳峰從鍋中撈起一些煮熟的毛肚,放到了碗裡,仔細地挑著什麽:“這麻辣鍋裡,讓怕辣的人聞之色變的東西,有兩樣,一個是這紅紅的辣油,還有一個其實更厲害,那就是麻椒了。”
“這湯裡的麻椒粒很多,要是吃到一個,保管你麻得直吐舌頭,所以夾菜的時候要小心,千萬別讓它溜進你的菜裡。”陳峰把挑過的一小塊毛肚,放進了陳宜影碗裡,“這個我挑過了,你隻管放心吃。”
“對於當地人來說,他們可喜歡麻辣味了,聲稱辣得巴適,麻得安逸。”
陳宜影才嘗了一小口,便被辣得臉都變了形,吐著舌頭,嘶嘶地從牙縫裡往外嗞著氣,把毛肚又放回了碗裡。
“呵呵,不敢吃就別勉強哦,你還是吃清湯鍋吧。”
“很多東西嘛,適合別人的,未必能適合自己;別人說好的,對自己未必就好;只有對自己有益的,那才是真正的好。”
“所以嘛,順其自然、遵從本心才是最重要的,沒必要去迎合別人、委屈自己。”陳峰推心置腹地勸慰著陳宜影。
“難得老板如此開明,那我就吃清湯鍋嘍。”說著,陳宜影夾起剛才咬過的毛肚,想把它放到清湯裡洗一洗再吃。
“這個別再放進清湯裡了,你可別小看了它身上蓄含的辣汁,一旦放進清湯裡,這清湯很快就會變辣,到時候又沒法入口了。”陳峰及時阻止了陳宜影,讓她把毛肚放回麻辣鍋裡。
看著陳峰從麻辣鍋裡夾起一塊毛肚,蘸了蘸醬料放進嘴裡,陳宜影忍不住揶揄:“你就不怕吃了我的口水?”
“咱倆一齊出差,一起吃飯,難免同鍋擇食,口水交融,難道你有什麽特別的想法。”陳峰心想,你值得這麽介意嗎,如今雖然不像後世,聚餐有公杓公筷,但這口水的問題貌似也並不為人所注意嘛。
“呵呵,你該不會又想說什麽‘異口同食接吻’之類的話,說我佔你便宜吧。我都不介懷,你何必這麽小氣呢。”陳峰想起上次陳宜影所說的“異體同界面零距離接觸”,忍不住反擊到。
“嘻嘻,你要是不介意,那麽久之前的事,你還記那麽牢幹什麽?”
“沒辦法,記憶力好唄,充耳不忘,過目難去,寤寐除之,除之不去,嗯呐——”