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《大理寺小飯堂》第71章 粢飯糕(1)
朝溫明棠賣了個好,同樣拿走一碗冰粉的劉元找了個距離最近的空食桉坐了下來,而後便迫不及待的伸出快子去夾盤裡混在一起的食材。
 鼻間充斥著那股麻辣鮮香的味道,無肉不歡的劉元第一快自然毫不猶豫的夾向了片薄的豚肉片,特意處理過的豚肉片遠比一般的豚肉片更為細嫩,裹挾著紅油同醬汁的香味撲面而來,魚肉剁成糜捏的丸子鮮香濃鬱,魚肉的肉質細嫩略微彈牙;浸染了醬汁的土豆片口感香糯,藕片爽脆,白菜等葉菜在醬汁的調和下徹底同這一鍋堪稱“包羅萬象”的麻辣香鍋融為了一體。
 其中,最叫他驚訝的,居然是那素日裡飽腹所用的粉條,柔軟又帶著韌勁的粉條被醬汁紅油裹挾著送入口中,略微的粘稠中夾雜著的彈性讓劉元忍不住叫好。
 “這叫麻辣香鍋的好吃!”劉元吃的滿嘴都是醬汁與紅油,顧不得擦嘴,邊吃邊不住點頭。
 走到他對面坐下的白諸看了他一眼,道:“昨日的蒜香排骨就不好吃了?”
 一說到“蒜香排骨”的名字,就想到了昨兒那濃鬱的蒜香,尤其是炸香的金蒜更是隻提了個名字便叫人口舌生津。
 咽了口口水,劉元道:“怎會不好吃?也好吃的。”
 白諸唯恐天下不亂的問他:“哪個更好吃些?”
 劉元將快子上沾滿了醬料的粉條嗦入口中,含湖道:“都好吃,我都想吃!”
 又不是孩子了,作甚選擇?不能都選嗎?
 白諸繼續低頭吃麻辣香鍋。
 臨近暮食將將結束的時候,李源帶著雙喜匆匆趕到公廚,拿走了最後一份麻辣香鍋,走到將要吃完暮食的林斐面前坐了下來,夾了塊豚肉片,邊吃邊道:“今兒來晚了,又去了趟兆哥家裡。父親、祖父他們看的緊,險些溜不出來了。”
 對面的林斐放下了快子,慢條斯理的擦了擦嘴,開口說道:“你兩家交情倒是不錯!”
 這句話的語調明明沒有什麽太大的波動,語氣也是平平,可不知道為什麽在林斐這廝的嘴裡說來,莫名的讓人聽出了幾分“陰陽怪氣”的味道。
 李源咬著豚肉片,掀起眼皮看他:“都是同宗的,再者聽聞他家的一個老管事不知出了什麽事,府裡少了個主事的得力管事,攪得人措手不及。兆哥說起這個出事的宋叔都紅了眼。可憐!短短幾日之內,淮山郡王府一下子沒了兩個人”
 話還未說完,便聽對面的林斐說道:“那宋叔不是死了,是我們抓了,就關在你先時關押的那間牢房裡。”
 李源:“”
 白諸和劉元:“”
 對桉子一知半解的溫明棠等人:“”
 回過神來的李源瞪向林斐,臉色通紅,不知是氣的還是噎的,只能恨恨的咬下一口豚肉片以瀉心頭之恨。
 林斐這廝,真真是太過分了!要不是為了這一口吃食,哪個高興來大理寺看林斐這廝的冷臉?
 本就喜歡冷哼的李源這一頓暮食哼了不知多少次,待到總算將李源送走,開始收拾台面時,紀采買過來了。
 也不兜圈子,紀采買開口直言:“溫師傅,庫房裡還余一些陳年糯米,要早些用掉。正好趁著端午將近,好采買一批新的。”
 溫明棠聞言,當即會意,道:“好,明日我朝食便用了這些糯米。”
 這回答讓紀采買滿意的點了點頭,忍不住感慨:“如你這般手藝過硬還是好啊!於我等采買而言,若是采買之物浪費太多,每月去內務衙門那邊領采買銀錢時,少不得要受白眼和苛責的。”
 先時因為孫師傅和王師傅這兩人,他可沒少為此忍受白眼。
 不過提
 起孫師傅和王師傅,紀采買再次多了一句嘴,提醒溫明棠:“他兩人這張嘴一說,雖說如今偷雞不成蝕把米。可那些人既知曉了你的存在,你需得小心些。”
 先前那一計還沒把溫明棠弄走,倒要先將孫師傅同王師傅弄走了,這才不得已停了手段。可於那些人而言,要針對個普通的女孩子委實再容易不過了,這醃臢手段往後怕是層出不窮的。
 這些話其實換個人紀采買根本不想多說的,也就是這些天相處下來,實在是覺得這個女孩子人還不錯,再者溫玄策當年的事與她也沒什麽關系,這才忍不住多說了兩句。
 溫明棠當然知曉紀采買的好意,聞言朝紀采買再次道了聲謝:“多謝紀采買,我省會小心的。”說罷這話,女孩子目光閃了閃,又對紀采買道:“紀采買,明日朝食過後,我要出去一趟,冰粉同酸梅飲子便由阿丙同湯圓來做,可行?”
 只要能做好,誰來做不是做?紀采買點了點頭,只是看向溫明棠,眼裡閃過一絲意外之色:女孩子才從宮裡出來,獨自一人出門是要見什麽人不成?
 只是雖說意外,紀采買卻也不曾多問。
 “刺啦”一聲,四四方方的糯米方磚被放入油鍋,立刻被無數細小的氣泡裹了個嚴嚴實實。
 昨兒答應紀采買用了那些陳年糯米,溫明棠今日的朝食便做了粢飯糕。
 雖然同粢飯團隻一字之差,卻渾然是兩種東西。將糯米蒸好後取出,又將先時做鹹豆漿時剩下的蝦皮用石臼春成碎屑攪入糯米中,加鹽調味,待放涼定型後,切成四方磚型,而後再一塊一塊放入油鍋中炸起來。
 那四方的糯米方磚甫一入鍋便沉入了鍋底,待炸到略略上浮,定型之後,溫明棠才用快子輕輕將它翻了個面,待到兩面皆變成徹底的金黃色,溫明棠才將它撈了出來。
 聞著那油炸後被徹底激發的糯米香味,阿丙同湯圓早忍不住開始咽口水了,待到第一鍋粢飯糕被撈起來時,兩人便立時伸手抓向了那出鍋的粢飯糕。
 剛出鍋的粢飯糕即便隔著油紙都有些燙手,兩人卻是顧不得燙手,略略吹了吹,便一口咬了上去。
 “卡擦”一聲,外層酥脆的簡直過分,可裡頭卻是同酥脆截然相反的香軟黏糯,原本便鹹香的糯米香味加了那蝦皮碎屑才是真正的點睛之筆,鹹香中帶著蝦鮮,襯的整塊粢飯糕鮮美的簡直過分。
 只是這粢飯糕哪裡都好,就是太耐飽了不好,吃了兩三塊便已撐的吃不下了。
 溫明棠匆匆忙忙做好粢飯糕,沒有如往常一樣同他們一道在台面後坐下來慢慢吃朝食,而是對阿丙同湯圓道:“我今兒有事要出去一趟,一會兒朝食分飯食的事便交給你二人,可好?”
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