登入使用能幫助您收藏更多喜歡的好書,
希望大家都能多多登入,管理員在此感激不盡啦!
《大理寺小飯堂》第293章 脆皮烤5花肉(5)
聽到溫明棠的話,劉元同白諸二人便是一靜,下意識的將目光放到了溫明棠的身上。

 想到了日常在台面後切菜切肉的溫明棠、阿丙同湯圓,一股莫名古怪之感油然而生。

 溫師傅這話還真真有道理,可從她自己口中說出來也未免太坦誠了吧!

 正這般想著,聽一旁翻閱卷宗的林斐說道:“還有似吳步才那樣的午作也當了解人體骨骼走向,以及那些幫人看病,治鬧肚子的大夫。”

 近些時日發生的事雖雜亂了些,可真要扯上關系也不是不可能。

 對上聽罷便臉色頓變的劉元同白諸二人,林斐搖了搖頭,又道:“我只是隨意一說,兩件事未必有關。比起鬧肚子之事,先解決集市上那具尚且無法確定身份的屍體才是關鍵!”

 兩人點了點頭,正想說話,卻見坐在一旁的溫明棠突然起身,走至台面上的“烤箱”前,借著那孔洞看向“烤箱”裡的狀況看了片刻,似是覺得差不多了,溫明棠隔著厚布打開了“烤箱”。

 原本被“鎖”在“烤箱”之內,只能從那孔洞中散發出一點香味的脆皮五花肉便已足夠誘人了,此時隨著溫明棠將“烤箱”的“大門”打開,那被“鎖”在烤箱中的香味轟然炸了開來,如潮水一般迅速湧遍了整個公廚。

 五花豚肉融合了那股特殊的炙烤五花豚肉的醬料香味,經由數個時辰的醃製同前後近一個時辰的繁雜炙烤,已被提升至了極致。

 就在這“烤箱”箱門大開的一瞬間,被鎖了許久的香味盡數奔湧了出來,以萬夫不擋之勢撲來,將人“擊”的潰不成軍。

 劉元連抵抗也無,當場敗下陣來,一面時不時的嗅著那誘人的香味,一面舌尖下壓,抵住不斷湧出的口水,驚呼:“溫師傅……溫師傅……快……快……”

 瞧這激動的連話都說不利索的模樣……略斯文些的白諸瞥了劉元一眼,搖了搖頭,雖比起劉元來矜持了不少,卻還是喉口動了動,咽了咽口水,對溫明棠誇讚了起來:“溫師傅這脆皮五花豚肉果真厲害,費得那麽多功夫的五花豚肉才一露面便叫我等敗下陣來了。”

 雖這脆皮五花豚肉實在值得誇上好一番,可此時,白諸口中的誇讚也隻這一句而已,他的目光不由自主的落到了那塊脆皮五花豚肉之上,開口略“矜持”的問道:“這脆皮五花豚肉需趁熱吃吧,涼了就不好吃了。”

 瞧這算盤珠子都快打到臉上來了!劉元白了眼白諸,道:“都一樣!老白就莫斯文了,溫師傅又不是傻子,你話裡的意思哪個聽不出來?”說著,不等白諸開口,轉向一旁執著卷宗隻盯著那五花豚肉看,不曾說話的林斐再生敬佩,“倒是咱們林少卿什麽都不說,才是真正的不急……”

 話還未說完,便見“不急”的林斐放下手裡的卷宗起身走到溫明棠身邊,主動從那一排大小形狀不一的菜刀中取了一把遞過來,問溫明棠:“切熟食的可是這把?”

 劉元:“……”

 白諸:“……”

 倒是忘了,他們林少卿一向是個喜歡行動多過說話的人。

 看林斐準確挑中了那把切熟食的菜刀,溫明棠點了點頭,抬眼看了他一眼,道:“林少卿果真細致!”

 這些菜刀雖然數量確實不少,可切肉的,切菜的,斬骨的,切熟食的卻是她一來便分門別類的歸類好的,從未混用過。

 大理寺的差役官員日常也隻過來吃飯,看她切菜、做菜忙碌的統共也沒幾回,更別提手上這些菜刀的樣式都是一種,隻大小形狀有所區別了。

 多數人根本不會在意這些。這一點,從下午那些差役過來問她刀具之事時兩眼一抹黑的狀態便看得出來。

 不成想,林斐卻是一下便從那些菜刀中挑出了切熟食的那把!

 溫明棠接過林斐遞來的菜刀,再次感慨了一番“這個大理寺少卿確實實至名歸”之後,執著刀對上那脫了油被烤製成焦黃色的豚皮。

 劉元同白諸二人此時也放下了手裡的卷宗,起身圍了過來。

 原本以為溫明棠找準了位置便會下刀切下,卻沒成想溫明棠見眾人過來,原本要下刀的動作卻是一緩,轉而用刃面對著那烤製好的豚皮刮了兩下。

 那烤製的焦硬酥脆的豚皮立時發出了兩聲“沙沙”的刮刀聲。

 這聲音……劉元隻覺得自己口舌的津液有些控制不住的再次湧了出來,這種感覺就似是聞到辣椒那嗆人的辣意一般,口舌未嘗,聽那聲音,聞那味道,人便生出了本能。

 “沙沙”的刮刀聲,配著那濃鬱的烤肉香氣真真是還未吃到口中已經叫人有些受不住了。

 好在溫明棠也知道收斂,隻刮了兩下而已,便找準了最開始醃製時切開的位置開始下刀。

 一手執刀對準切口,另一隻手在刀背上略略拍了兩下,借著手裡的力道,刃面插入五花豚肉之間,那整塊的五花豚肉被切了開來,露出漂亮的切面。

 那反覆“針灸”,用米醋和鹽淋刷鋪開炙烤的豚皮盡數脫油形成一片焦黃的脆殼,脆殼之下的五花豚肉卻是依舊嫩生生的,被刀刃分切開的瞬間,甚至還能看到明顯爆出的汁水。

 切下一條五花豚肉,溫明棠手起刀落,將那切下的一跳五花豚肉切成小塊齊整的碼在盤中,一旁則放上了各式各樣的蘸料粉末:辣椒粉,五香粉,孜然粉,椒鹽粉等一應俱全。

 將做好的脆皮烤五花肉遞了過來,收手前,溫明棠毫不客氣的拿走了兩塊切好的五花豚肉,當著幾人的面塞入口中,廚子光明正大的“偷吃”了一回。

 看溫明棠吃了五花豚肉,一旁回過神來的眾人自不再傻傻盯著那五花豚肉留口水了,而是忙不迭地伸手有樣學樣的去拿那脆皮烤五花肉。

 聽著耳畔旋即響起的被燙的抽氣聲,溫明棠抿唇偷笑:廚子日常做菜做飯練就出的‘無情鐵手’,旁人就不要輕易嘗試了,還是老老實實的用快子夾這剛出爐的脆皮烤五花肉來得好!
鍵盤左右鍵 ← → 可以切換章節
章節問題回報:
翻譯有問題
章節內容不符
章節內容空白
章節內容殘缺
上下章節連動錯誤
小說很久沒更新了
章節顯示『本章節內容更新中』
其他訊息