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《從亮劍開始鋼鐵雄心》第2章 旅長:給老子去養豬
  養殖基地的事情,並不是張騫臨時起意。

  之前我們說過,鬼子的白刃戰很是厲害,對付一個小鬼子往往需要兩名以上的中國士兵。但這不代表什麽狗屁武士道很厲害,而是反應出我們戰士的身體素質不如小鬼子。沒有肉吃,即使再厲害的戰士與鬼子角力時都會落入下風。

  作為後勤部的一員,張騫不可能不知道這個問題,而且有著後世經驗的他也知道最好的處理方式是什麽。那就是引進外國的豬,提前把豬肉的一鍵美顏。

  中國人的餐桌是離不開豬肉的,就像西方不能失去耶路撒冷。各個省份對豬肉都有獨特的做法。肉夾饃,把子肉,紅燒肉,水煮肉,鍋包肉代表著豬肉的可塑性。對於八路軍戰士來說,豬肉是難得的好玩意。逢年過節但凡可以吃上一口豬肉,那就是可以回味一年的味道。

  現在中華大地上的豬,跟後世的豬有著很大的不同。如果你問一個現代人,豬是什麽顏色的,那他給你的答案肯定是粉白色。但是在抗日戰爭時期,我們本土的豬是黑色的,就連那個年代的豬八戒也是黑臉短毛的形象,古籍裡對於豬的稱呼要麽是烏鬼要麽是黑面郎。

  在現代的畜牧學裡,評判一塊豬肉品質的因素有很多,但是與豬肉口感有關的那就要看肌內脂肪了。這個詞是指豬肉肌束和肌肉纖維間的細微脂肪,當然我們的肉眼是看不到的,他決定了一塊豬肉好不好吃,香不香。

  對於根據地老百姓養的土豬來說,它們的肌內脂肪含量最適合中國人的胃,說白了就是好吃,讓人愉悅。

  但是國內的豬肉供應緊缺,現在更是處於戰爭年代,沒有任何渠道進行貿易。老板姓的家豬往往都是他們的命根子,即使真的有老鄉要把豬送給部隊,愛民如子的八路軍也會婉拒。

  因為豬既不能騎著征戰,也不能幫助農戶耕地,在很長的一段時間裡他們的地位甚至不如雞。再加上因為分散飼養,即使到了20世紀早期,中國的生豬也不超過四千萬頭。清朝末期時,中國有四億人口,平均十個人才分到一頭豬,這怎麽可能夠吃,塞牙縫都不夠。

  而且土豬的生長周期很長,即使養殖經驗豐富的農戶最多也就保持四百克一天的生長速度,這麽算下來忙活一年也就二百斤肉。就算是建立養殖基地也不夠全軍全師吃啊,連一周一次都不能保障。

  外國豬跟中國土豬比起來,有一個非常勞模的優點。那就是吃得少,長得快。從料肉比來看,外國豬更是遠遠完爆中國土豬。洋豬三大惡霸分別是,大白豬,長白豬,杜洛克豬。他們的生長速度甚至可以達到七百至九百克一天,從出生到下鍋只需要六個月,對比土豬真的是碾壓。

  而且土豬在產崽率上也沒有什麽優勢。在沒有引進外國豬前,農戶們看中土豬的原因是一胎可以生十隻豬仔。但是經過代代培育改良的洋豬,在產仔率上直接碾壓了土豬,達到了一胎十八隻的恐怖數據。

  現代的養殖場裡,豬與豬之間往往是沒有什麽兩性生活的。哪怕是號稱時間管理大師的公豬,一次最多也就對線二十五頭母豬。但是如果采用人工授精的方法,一頭公豬直接可以以一敵百,配種率最高的時候可以達到1:500。

  那麽為了追求生產效率,人工授精肯定是最優選項。那麽新的問題就出來了,我們土豬的小蝌蚪戰鬥力沒有洋豬的戰鬥力強啊。

  而且大部分人吃豬肉還是更喜歡瘦肉,

洋豬的平均瘦肉率也比土豬高。  「黑豬毛也很難處理的,弄不好就是髒兮兮的黑斑點」

  考慮到綜上各個優劣勢,培育一頭土豬需要的成本甚至是洋豬的兩倍。如果你是一個養豬戶你會怎麽選,從經濟效率來看當然是洋豬了,這也是消費者篩選的結果。

  土豬跟洋豬比起來最大的優點就是好吃,但是根據地現在最需要的不是精致而是量大管飽,我們的部隊需要大量的肉來給戰士們補充能量的消耗,讓戰士們的身體素質大規模的提高。

  張騫現在手上一共擁有兩個民工和三個軍工,目前軍工需要源源不斷地給部隊供給子彈,這是部隊的基石萬萬不能動。兩個民工現在用來貿易銅,但再有軍工廠全力運作的情況下,這只是錦上添花。所以張騫打算用這民工廠換一些豬仔,等豬仔長大以後一部分跟老百姓換一些土豬用於雜交培育新的豬種,一部分用於部隊的日常消耗。

  一個民工廠的月產能可以換二千頭豬仔,這個數量倒是有些出乎張騫的意料。

  ————

  邢家村新一團駐地。在李雲龍的火炕上,他正在與三個營長邊喝酒邊做戰後總結。

  對於這次作戰的結果,李雲龍還是非常滿意的,但是戰後反思是一個優秀指揮官必備的技能。

  “唉唉唉,你們幾個兔崽子少喝點,給你們點陽光你們就燦爛,酒喝完了我怎麽辦?”

  看著有點氣急敗壞的李雲龍,張大彪故意壞笑的說道:“團長啊,是你天天給我們說,做人要實在的。”

  聽到張大彪的話,李雲龍也是不生氣。

  “見了酒就跟見了娘們似得,一點出息都沒有。這次我準備向上級給你們突擊隊申請嘉獎,而且這次繳獲了鬼子一面聯隊旗,到時候肯定會安排宣傳的,老子帶你露露臉。”

  這時候張大彪有些欲言又止,但最後還是下定決心把一個小道消息說了出來。

  “這次咱們新一團打的不錯,但可也惹了大禍。突圍前我就說了,戰場抗命會有麻煩的。”

  “麻煩?老子打了勝仗,就該有嘉獎!老總們都是講理的人,我只是從正面突圍,而且當時情況特殊,咱這也是沒辦法。”李雲龍有些得意的說道:“而且旅長這次也是跟咱們穿一條褲子的,你小子就放心吧,不會有什麽麻煩的。”

  就在李雲龍覺得自己勝券在握時,一臉嚴肅的旅長走了進來。

  “李雲龍,總部的處分下來了,你給老子養豬去!”
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