今天已經是農歷臘月二十八了,再過幾天就要過年了,家家戶戶都忙著蒸饅頭,走在小區裡,甚至都可以看見升起的嫋嫋炊煙,整個院子被蒸汽填滿,白茫茫的一片,配上地上的皚皚白雪,就像來到了雲層裡。而我家也要蒸饅頭,心裡甭提多高興了。盡管天氣很冷,我還是一大早就起床了,準備湊個熱鬧。
早上,我還在床上,就聽到奶奶在廚房裡發出“叮叮當當”的聲音。我連忙起床,跑到廚房,來到奶奶跟前去看個究竟。奶奶自豪地說:“我已經把面和好了,正在發酵,下午就可以蒸饅頭了。”我問奶奶為什麽面要發酵,奶奶告訴我:“這樣蒸出來的饅頭會又松又軟,比較好吃。”
吃過午飯,奶奶把發好的面拿了出來,開始做饅頭了。只見奶奶用刀從麵團上切下一小塊,用雙手把麵團搓了幾下,用刀切成幾份,再用小圓棍把麵團擀得薄薄的,變成了面皮。然後,奶奶一隻手托著面皮,另一隻手把餡兒放在面皮上,再把它輕輕捏成一團,這樣一個饅頭就做好了。媽媽也動起手來。我不甘示弱,照著奶奶的樣子也做了起來,但是怎麽也做不好,反而把麵粉搞得一頭一臉,像一個小老頭,全家人看著我笑得前俯後仰。我並不泄氣,繼續努力,總算做成了一個比較像樣的饅頭。
終於,聞到了陣陣香味,饅頭可以出籠了。我們把早已準備好的竹簾鋪好撒上水,這樣以免熱的饅頭倒上去容易粘皮,而且要以最快的速度把饅頭迅速翻過來,我和媽媽,阿姨等人一起忙得不亦樂乎!就算再燙也能熬住。我拿了一個嘗嘗味,好吃極了!
這時候,爸爸回來了,他看見饅頭,就飛奔過去想吃,但被媽媽攔住了:
“洗手沒有就吃?!”
爸爸只能去洗手,這時,我的第一個饅頭吃完了,我又去拿了一個,爸爸看見了,向我衝了過來,我一躲閃,爸爸被攔在了門外,我哈哈大笑起來。
第二個饅頭,我細細地品嘗它的味道:
終於可以吃到饅頭了,我拿起一個饅頭,我咬下一口饅頭,那雪白的皮和瓤一起進入我的嘴中,如果快快咀嚼饅頭,會覺得有一些甜,但是如果太快了不但感受不到甜味,反而會噎著,怪不得欲速則不達呢!
如果你慢慢咀嚼,你會品嘗到一股甜味,仿佛碳水化合物的味道,仿佛品嘗到了健康的味道。
我吃了三個饅頭,剛想吃第四個,走進廚房就被奶奶攔在了門外,我有點失望,只能去幹別的事情,等著吃晚飯。
這一天,亮堂的屋子裡,家人圍坐在一起,吃著這熱乎乎的饅頭,大家感到身心是那樣溫暖。我知道,這熱騰騰的饅頭可是充滿了幸福的味道。
第二天,已經是臘月二十九了,已經是除夕前一天,吃過早飯,我、媽媽、爸爸坐上BRT,向超市進發!買年貨去!