走進來的中年人頭戴白色的總廚高帽,臉上微微有些皺紋,他有禮貌的朝著水洋和李平拱了拱手,然後脫下了帽子,露出了滿是銀發的腦袋。 “在下是南城國際的新任總廚,杜子童,剛從美國回來,沒想到一回來就遇見了兩位在菜品上有著極深造詣的大師,真是萬分榮幸。”
這話說的滿是恭維,但是水洋可以感覺到他不是真心的,一個美國回來的廚師,一個腦細胞都用在研究菜品上的廚師,一個五星級酒店的總廚,心裡會沒有自傲之心?
鬼才相信!
“原來是總廚先生,失禮失禮。”水洋與李平對視一眼,同一時間站了起來拱手道。
“水先生嘗一下這道千鈞知悉,看看有什麽不足之處,希望可以批評。”杜子童笑道。
“好。”水洋點了點頭,夾起了一枚魚丸咬了一口,頓時一邊咀嚼一邊點頭道:“恩,好味道,魚丸外圍雖然經過了油炸,但是酥脆爽口,裡面的魚溶沒有一丁點的硬實感,入口即化,實在是難得,這道菜已經可以稱之為是精品了。”
聞言,杜子童微笑著拱手道:“過獎了。”
“但是美中不足啊。”水洋突然又歎息道。
“什麽?還請大師明示。”水洋哼了一聲:“杜總廚你犯了一個致命的錯誤啊,你看看,這萵苣絲和胡蘿卜絲中,似乎還有一根什麽絲啊。”
“什麽絲?”聞言,杜子童奇怪道。
“是這個……”水洋從盤子裡拿出了一根黑色的事物,舉在了杜子童的眼前,道:“是……頭髮絲!”
“這……”杜子童瞬間啞然,一道菜,你可以做的不好看,也可以不是很美味,但是最重要的,是衛生!沒有衛生含量的食品,是沒有資格被稱為菜的。
所以,這道菜的價值是——0.
水洋心裡樂呼呼的笑著:“哈哈,還好老子機靈,神不知鬼不覺的從頭上拔了根頭髮下來,還真把這家夥給唬住了,好好,太帶勁了。
李平望著水洋手中的頭髮絲,也不禁歎道:“看來,這道元末名菜是沒有任何價值的了。
“實在是抱歉,兩位初次到來就被掃了興,兩位放心,我一定會再重新做一份上來的,並且第二份,免單。”杜子童原本是想過來讓水洋和李平知難而退的。
但是誰知道偷雞不成蝕把米,自己的良好計劃直接敗在了一根頭髮上面了,並且他也不敢去證實這是本來菜裡就有的,還是水洋他們自己放進去的。
在酒店,原則就是這樣的,所有的錯,都是職工的錯,客人是沒有錯的。
“算了,這道菜退了吧。”水洋搖搖頭,臉上還有些關切道:“我知道這是杜總廚的第一天上班,所以我也不想拆您的台,把這道菜退了吧,然後把下面幾道菜上上來吧。”
“多謝。”杜子童拱手謝道,他感覺自己十分的沒面子,在競爭對手的面前,接受著他如同嗟來之食般的諒解。
心中默默咬牙道:“我一定會讓你們還回來的。”
杜子童退出了包廂,留下了水洋,李平和紫涵,那道菜也被杜子童一起帶走了。
紫涵手裡拿著筷子,眼睛裡都快流出眼淚了,嘴巴嘟著跟別人欠她幾百萬一樣。
“爺,我餓了,那道菜為什麽端走啊,我都一口沒吃啊。”紫涵眼睛水汪汪,摸著自己的小肚子,心裡別提多難受了。
“好吧好吧,下道菜我就不說什麽了,咱們直接吃吧,
吃完再說,好不好?”水洋一邊安慰紫涵,一邊對李平道。 “我沒意見。”李平點點頭,說句實話他自己也餓得厲害。
過了一會兒,盛世霓裳被端了進來,李平看見這道菜的時候,眼珠子都快跳出來了,這與水洋那天做的完全一樣,就連香味都是一樣的。
但是杜子童沒有跟進來,似乎還在廚房裡做著別的菜的,一道精心製作的千鈞知悉毀在了一根頭髮絲上面,杜子童當然要多加的小心,至於廚房裡面的那幫子廚子,嘿嘿,少不了一頓罵了。
拿出筷子,李平夾起了盛世霓裳裡面的一朵菊花,輕輕的咬了一口,感覺到菊花入口即化的感覺,那蔬菜如同蒸爛了的魚肉一般,直接滑進了自己的嘴裡。
“好吃。”李平吃了一塊之後點點頭道。
水洋將信將疑的夾了一塊,輕輕的咬了一口,果然,口感居然與水洋當初做的沒什麽區別,只不過在菊花的雕刻上還欠缺這一些技術。
比如菊花的花葉就雕刻的有些粗糙,沒有水洋雕刻的那麽細膩。
“還算可以。”水洋也是點點頭,嘴裡輕抿著入口即化的菊花,道:“可以打90分了。”
“真的很好吃嗎?”紫涵有些等不及了,直接一筷子夾了一塊菊花塞進了嘴裡,輕輕的將菊花吞進肚子,接著,再次夾起了一塊菊花,又往嘴裡塞了進去。
“額……丫頭,你慢點行嗎?吃完要去投胎還是升仙?”水洋望著紫涵的樣子無奈的搖頭道。
“沒有啦,這個味道還真的蠻不錯的,就是比起爺你做的要欠缺一些,這樣吧,爺你哪天也做一份給我吃吃吧,我特別喜歡吃你做的菜。”
“吃著碗裡的看著鍋裡的啊。”水洋白了她一眼,笑罵道。
“嘻嘻。”紫涵一笑,露出了兩顆可愛的小虎牙,道:“下一道是什麽菜?”
“不知道啊。”正當水洋說完,門被輕輕的打開,服務員推著一輛精致的金色餐車走了進來,她的後面,跟著杜子童。
“杜總廚?”水洋與李平見到了杜子童立馬站了起來,有禮貌的拱手道。
“不知道上一道盛世霓裳口感如何?其實這道菜曾經在一位天寶國際的廚師手中發揮的淋漓盡致,只不過那個時候我還沒有就任,所以沒有機會親眼見到那道菜的製作方法。
“是爺……”
“你閉嘴,你又懂了?”水洋對著紫涵白了一眼,似乎自己做那道菜的時候紫涵跟自己並不是很熟吧,可能是聽別人講了。
似乎是沒有聽懂他們在說些什麽,杜子童眉頭一皺。
“沒關系的,杜總廚,這是我的……女仆,說話有些不著四六,如果有哪裡衝撞了杜總廚的話還希望杜總廚包涵。”
“不礙事的不礙事的,這位小姐長得如此漂亮,又這麽可愛,誰會忍心怪她呢,再說她也沒做錯什麽啊。”杜子童這才發現他們面前還坐著一個女孩子,這個女孩子可謂是傾國傾城, 不過她的面部表情有點傻。
“好了,這是最後的兩道菜,請兩位品嘗,這是白馬越江,還有這道山河翡翠橋,還請兩位可以提一些寶貴的意見,這樣我可以好好的改進。”
杜子童將這兩道菜從餐車上面端了上來,擺在了兩人的面前。
水洋先是看見了一道晶瑩剔透的菜,這是一道湯,但還是一道需要深厚功底才可以做成的雕刻菜。
只見一個大盤子擺在桌子上,大盤子的中部是一個盛滿了湯的小碗,但是小碗的外圍,也就是大盤子裡面還擺放著無數的雕刻好的草叢之類的擺設。
最最重要的,是雕刻品中嗎,一隻白色的馬匹,白馬雙腳前蹬,有一種要越過那碗湯的前兆,不過它的大小要小於那隻碗。
水洋看了一圈,最終點了點頭,道:“這匹馬,是豆腐做的吧。”
聞言,李平瞬間呆滯,豆腐雕刻成了馬,這需要多深厚的雕刻功底啊,用筷子去輕輕的碰了碰那匹馬,果然馬的身子開始抖動,居然還是用嫩豆腐做的,可謂是吹彈可破,入口即化啊,這樣都可以雕刻成馬,看來這個美籍總廚還真的很有實力,起碼比李平他自己強。
看了一眼水洋,李平小聲道:“水……水總,你看……”
“哦?”水洋聞言道:“別擔心,我也會做,他這裡的菜,我都能做。”
雖然說的小聲,但是那杜子童還是聽見了,聞言,他的心裡也感覺到了一絲的不妙。
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