其實以前農村人是不吃知了猴的。

　　以前沒有手電筒，精打細算的農村人連開燈都不太舍得，入了夜人們就早早地入睡了，知了猴的爬出時間正好避開了人們的活動時間。

　　現代人家裡都有了手電筒，沒有的還能開著手機上的燈光，人們睡得更晚了，知了猴就開始被吃貨們關注了。

　　以前那個年代，農村人家窮很少用油炸東西。現代人用一大鍋油炸個丸子帶魚雞腿，炸完之後把油倒掉，這種情景已經很常見了，但在上世紀七八十年代的農村確是不可想象的。農村人吃油大多喜歡豬油，趕集的時候湊到豬肉攤前專門挑一塊肥肉多的肉，回家把肥肉切成小塊放到鍋裡熬油熬出大概裝滿一鹹菜壇子的油密封好，每次吃的時候都挖一杓炒菜。說起來，動物油比植物油更香尤其是豬油，哪怕是現在還是有不少人喜歡吃豬油拌飯。

　　也正是因為這樣炸金蟬在農村並沒有流行開來，等到後來人們生活水平提高了才開始炸知了猴吃。

　　那麽，那個年代知了猴的日子就好過了嗎?並沒有。

　　窮的年代糧食都是珍貴的，農村人更沒錢去買雞飼料。那個時代的雞就真的是吃青草昆蟲，為了讓雞肥壯一點有一些孩子晚上不喜歡睡覺跑到林子裡逮知了猴，抓一臉盆的知了猴喂給雞吃。孩子們畢竟沒什麽恆心，這種行為也不是天天都有，什麽時候無趣了什麽時候就去抓知了猴。